農產品流通行業發展現狀及市場規模、未來趨勢分析2024

• 黃文玉 2024年5月30日 來源：互聯網 中物聯冷鏈委 802 49
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農產品流通是指農產品中的商品部分，通過買賣的形式實現從農業生產領域到消費領域轉移的一種經濟活動。未來農產品流通行業將進一步加強管理方的責任，通過統一組織促銷活動、對經營戶進行培訓等方式，轉變傳統銷售理念。

農產品流通行業是將生產的農產品從生產區域運送到消費區域，并通過各種方式進行加工、包裝、儲存、運輸、銷售等環節的產業鏈。當前，我國的農產品流通市場規模已經非常龐大。

農產品流通是指農產品中的商品部分，通過買賣的形式實現從農業生產領域到消費領域轉移的一種經濟活動。農產品流通包括農產品的收購、運輸、儲存、銷售等一系列環節。廣義的農產品，包括農業(種植業)、林業、畜牧業、漁業和副業的產品;狹義的農產品，僅包括種植業的產品，諸如： 糧、棉、油、麻、絲、茶、糖、菜、煙、果、藥、雜等產品。

中國農產品流通行業上游參與主體為農產品供應商，包含農民專業合作社、農場、農產品生產基地等主體;中游參與主體為農產品流通企業，包含農產品批發市場企業及其他領域企業;下游參與者為零售終端，包含線上及線下渠道。

農產品流通行業發展現狀及市場規模分析

據不完全統計，我國的農產品流通市場規模約在5萬億至6萬億元之間，占到全國社會消費品零售總額的20%至25%。其中，以蔬菜、肉類、水果、糧油等為主的生鮮食品占到了60%以上。

從流通渠道上看，農產品的流通目前仍然以線下的農貿市場及超市為主，兩者的合計占比超過80%。然而，農貿市場渠道流通效率較低，購物環境存在較大提升空間。相比之下，電商平臺在農產品交易渠道中的占比雖然較小，但近年來隨著農村電商的崛起，其占比有望大幅提升。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年農產品流通產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

在當前流通體系下，中國農產品流通的損耗顯著高于發達國家。例如，國內的蔬菜損耗率最高可達約20%，而在發達國家生鮮農產品平均損耗率僅為5%。農產品流通環節中所涉及的參與者主要有農戶、農產品生產企業、農民合作社以及各級批發商和零售商等，形成了復雜的市場網絡。隨著客戶需求的多樣化，農產品流通行業將更加注重定制化服務，根據客戶的特定需求提供個性化的農產品流通解決方案。

據中國物流與采購聯合會數據，我國農產品社會物流總額龐大，2021年達5萬億元。近年來，我國農產品流通市場規模持續擴張，從2014年的10.46萬億元增長至2021年的15.73萬億元，期間年均復合增長率為6%。從細分市場看，目前，我國農產品的流通以農產品批發和農產品物流為主，兩者2021年的合計市場占比接近70%。

農產品流通行業未來發展趨勢預測

未來農產品流通行業將進一步加強管理方的責任，通過統一組織促銷活動、對經營戶進行培訓等方式，轉變傳統銷售理念。引入智慧化管理系統，實現數據聯網、智能快捷支付和交易信息全記錄，提高管理效率和透明度。

農產品流通行業將更加注重食品安全，配備農藥殘留檢測室，對市場所售食品進行抽樣檢測。建立可靠的食品流通體系，從食品源頭追溯，確保食品安全質量，提升市民幸福生活指數。隨著農業新質生產力的發展和市場監管的加強，農產品流通行業的結構性矛盾將得到緩解。高品質、有機、綠色農產品將更受市場歡迎，而傳統大路貨農產品也將通過創新和升級提升市場競爭力。

綜上所述，農產品流通行業市場未來發展趨勢及前景看好。通過管理專業化與智慧化、食品安全化與可溯源、市場誠信體系建設、市場品牌化和線上線下融合等舉措，農產品流通行業將實現更高效、便捷和安全的發展。同時，技術創新、冷鏈物流能力增強和結構性矛盾緩解等因素也將為農產品流通行業提供有力的支撐和保障。

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