谷物是指禾本科植物的種子，是人類重要的食物來源之一。全球范圍內，主要的谷物包括小麥、稻米、玉米、大麥、高粱等。全球谷物市場規模龐大，涉及眾多國家和地區，是全球最重要的農產品市場之一。

在中國，谷物種類繁多，主要包括稻谷、小麥、玉米等核心種類，以及大麥、高粱、蕎麥和燕麥等。其中，玉米以其龐大的播種面積和顯著的產量優勢，被譽為“中國第一大糧食作物”，占據谷物產業的領先地位。緊隨其后的是稻谷，作為“中國第一大口糧作物”，其在保障國家糧食安全和居民飲食需求方面發揮著舉足輕重的作用。小麥則以“中國第二大口糧作物”的身份位列第三，同樣在糧食生產和消費市場中占據重要地位。

2024年谷物行業產業鏈供需布局

上游產業：谷物行業產業鏈的上游主要包括種子、化肥、農藥等生產資料行業。種子是谷物生產的基礎，其質量和特性直接影響谷物產量和質量。化肥和農藥則是提高土壤肥力和防治病蟲害的重要投入品，對保障谷物產量和品質具有重要作用。

中游種植：中游環節主要涉及谷物的種植與收獲。農民根據市場需求和當地氣候條件選擇合適的谷物品種進行種植，并在種植過程中投入種子、化肥、農藥等生產資料，進行田間管理。收獲季節，農民通過收割、晾曬等方式將谷物從農田中取出，為后續加工提供原料。

下游應用：下游應用領域廣泛，主要包括食品、酒類、油類、飼料、燃料、工業等多個行業。加工企業負責將收獲的谷物進行清理、烘干、磨制等處理，以滿足不同用途的需求。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國谷物產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》顯示：

受中國飲食文化帶來的消費需求拉動以及種植傳統等綜合因素影響，中國糧食生產以谷物為主。2023年，中國谷物播種面積為149889.6萬畝(約合14.99億畝)、產量為64143萬噸(約合6.41億噸)。

谷物市場的供需格局受多種因素影響，包括氣候變化、種植面積、單產水平、消費需求等。隨著全球人口的增長和經濟的發展，對谷物等基礎農產品的需求持續增加。

目前，我國現存121.3萬家谷物種植相關企業。河南、安徽為我國谷物種植大省，谷物種植相關企業穩坐區域分布前二;城市分布上，河南省南陽市現存3.8萬家谷物種植相關企業，位居第一。

2024年谷物行業未來市場發展分析

種子是農業的“芯片”，良種在促進糧食增產方面具有十分關鍵的作用。近年來，種業振興行動扎實推進，取得了一批突破性成果。目前，我國農作物良種覆蓋率在96%以上，良種在農業增產中的貢獻率超過45%，自主選育品種面積占比超過95%。

截至2022年底，全國累計建成10億畝高標準農田，以此穩定保障了1萬億斤以上的糧食產能，為保障糧食和重要農產品穩定安全供給提供了基礎支撐。各地大力推進農田水利和高標準農田建設，不斷提升耕地質量，為保障國家糧食安全、加快建設農業強國奠定堅實基礎。

谷物在全球范圍內扮演著至關重要的角色，不僅在當前的食品市場中占據主導地位，而且在未來的發展中也展現出積極的趨勢和廣闊的前景。

近日，聯合國糧食及農業組織(糧農組織)發布報告，將2024年全球谷物產量最新預報數調至28.54億噸，創歷史新高。報告指出，谷物產量預測上調主要源于阿根廷、巴西、土耳其等國的玉米產量預期向上調整，世界小麥產量預測上調則主要源于亞洲國家作物前景良好。

全谷物富含多種營養成分，隨著人們對健康和環保意識的提高，全谷物食品的需求預計將持續增長。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國谷物產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》。