核桃作為我國重要的干果，因其豐富的營養(yǎng)和醫(yī)療價值，受到廣泛歡迎，加上核桃適應性強，種植遍布全國20多個省市自治區(qū)。在上個世紀末到本世紀初，以修復生態(tài)為主要目的退耕還林項目的實施，而核桃因其早結果、快收益的特點，成為退耕還林的首選樹種，為核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供了動力。

核桃行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

核桃又稱胡桃，是一種胡桃科胡桃屬的落葉喬木植物。胡桃種仁營養(yǎng)豐富，含油量高，可生食，亦可榨油食用，與扁桃、腰果、榛子并稱為“世界四大干果”。同時，核桃樹體高大，枝繁葉茂，抗逆性強，適應范圍廣，也是良好的生態(tài)環(huán)境保護樹種之一。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪及碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，有著很高的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值，具有改善心血管健康、增強腦功能、增強免疫力、改善消化系統(tǒng)功能等多種功效。

核桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為核桃種植環(huán)節(jié)，主要包括種苗、化肥、農藥、種植用具等環(huán)節(jié);中游為核桃產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，主要包括核桃初加工及核桃深加工兩部分;下游為核桃產(chǎn)品的銷售流通環(huán)節(jié)，經(jīng)由農貿市場、便利店、商超、電商平臺等各類流通渠道到達終端消費者手中。

我國是一個人口眾多的國家，農作物生產(chǎn)在農業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展中占有重要的位置，因此，在國家政策的支持下，我國化肥行業(yè)開始肆意發(fā)展，導致行業(yè)產(chǎn)能過剩嚴重。2015年中國農業(yè)部發(fā)布《到2020年化肥使用零增長行動方案》，化肥行業(yè)發(fā)展回歸理性，行業(yè)經(jīng)營主體開始升級轉型，加上行業(yè)優(yōu)惠政策退出、煤炭等原材料價格上行等不利因素影響，化肥行業(yè)產(chǎn)量開始持續(xù)下降，化肥企業(yè)紛紛開始轉型升級。2021-2022年期間，在我國種植側改革、農作物種植面積增長的推動下，化肥產(chǎn)量出現(xiàn)小幅度增長。據(jù)資料顯示，2022年我國農用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量為5573.3萬噸，同比增長0.5%。

我國核桃主要分布在云南、新疆、四川、山西、陜西、河北、河南、山東、甘肅、湖北等地，2021年云南、新疆、四川、山西、陜西、河北、河南、山東、甘肅和湖北十省核桃產(chǎn)量總和占全國核桃總產(chǎn)量的95.60%，其中云南占29.59%，新疆占22.15%四川占16.44%，山西占7.34%，陜西占6.81%。核桃是藥食同源的果品，含有豐富的營養(yǎng)物質，具有很高的營養(yǎng)價值及保健作用，深受廣大消費者的喜愛，近年來我國核桃表觀消費量增幅明顯，2021年中國核桃表觀消費量達530.31萬噸，同比增長12.14%。我國核桃產(chǎn)量大于消費量，部分產(chǎn)品主要用于出口，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國核桃出口量及出口金額呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年1-3月中國核桃出口量為63313.51噸，出口金額為1.63億美元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國核桃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

隨著人們生活水平的提高，薄殼山核桃的市場需求量不斷增加。目前，我國薄殼山核桃主要銷往國內市場和國際市場。在國內市場方面，薄殼山核桃主要銷往一、二線城市，價格較高;在國際市場方面，我國薄殼山核桃主要出口到歐洲、美國、東南亞等地。由于其高品質、高營養(yǎng)價值和獨特口感，深受消費者青睞。

核桃行業(yè)市場前景趨勢研究分析

近年來隨著國內堅果休閑食品市場的發(fā)展，核桃作為我國產(chǎn)量最大的堅果需求量也隨之增長，核桃良好的市場發(fā)展前景，使越來越多的農民進入核桃種植領域，有力推動了核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

國內市場上，核桃需求量隨著人們的生活水平提高在不斷增長，越來越發(fā)達的物流網(wǎng)絡也進一步促進了跨地區(qū)的核桃消費量。

隨著科技的不斷進步，核桃種植和深加工技術將得到進一步提升。這將有助于提高核桃的產(chǎn)量和品質，降低生產(chǎn)成本，增加產(chǎn)品的附加值。同時，新型深加工技術的研發(fā)和應用，將推動核桃產(chǎn)品的多樣化，滿足消費者多樣化的需求。

如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2023-2028年中國核桃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。