在休閑食品市場上，辣條作為一種口感獨特的食品，一直受到消費者喜愛。近年來我國辣條品類持續擴容，辣條已成為風靡全國的休閑零食。

辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料做成的一種食品。據統計，辣條已經發展成為年產值600億的大產業，尼爾森《2023辣條行業研究報告》顯示，過去一年線下零售渠道累計售出超1億公斤，在眾多辣條口味中，麻辣味正在成為新的發展趨勢。

辣條行業發展現狀及重點企業經營狀況分析

辣條行業上游可帶動農副產品的生產供應，帶動種植辣椒、花椒的基地建設，讓農民在家門口種植經濟作物實現致富、就業;中游可驅動食品工業、包裝印刷、機械制造等外延行業，下游可推動物流貿易、商超零售、酒店、旅游產業鏈的合作共贏，具有極強的延展性和帶動效應。

當前辣條行業參與者主要分為辣條食品和綜合休閑食品兩大類型企業。從整個辣條市場來看，中國辣條市場由本土企業主導，市場分布相對分散，包括全國性及地區性辣條生產廠商、地方獨立運營商等眾多參與者，競爭較為激烈。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年辣條行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

從消費者的角度分析，辣條吸引的主要是年輕消費群體，當代年輕人更注重品質化、多元化的消費體驗。隨著消費者對休閑零食需求的日益增長，特別是辣味食品市場的快速擴張，預計到2026年，我國辣條市場的規模將有望達到近千億級別，展現出辣條行業廣闊的發展前景。

辣條行業之所以能夠保持如此迅猛的增長，一方面得益于其獨特的口感和風味，滿足了廣大消費者的味蕾需求;另一方面，行業內的領軍企業如衛龍等，通過不斷的產品創新和營銷策略優化，進一步提升了品牌形象和市場占有率，為整個行業的繁榮發展起到了積極的推動作用。同時，隨著健康飲食理念的普及，辣條行業也在積極調整產品結構，研發更加健康、營養的產品，以適應市場的新需求。

辣條市場相對分散，但已出現一些領軍企業，如衛龍、麻辣王子等，這些企業在市場份額、品牌影響力等方面占據一定優勢。數據顯示，消費者偏好的辣條品牌前三名依次是衛龍、麻辣王子、比比贊;第二階梯有饞大嘴巴(27.0%)、鹽津鋪子(22.5%)和飛旺(22.2%)。

衛龍上半年凈利潤同比增長超3成

身負“辣條一哥”的美譽，作為“國民辣條第一股”，衛龍2023年的成績單依然亮眼。2023年衛龍全年實現營收48.72億元，同比增長5.2%;實現凈利潤8.8億元，同比增長481.9%。

在大眾的印象中，衛龍的標簽離不開“辣條”。在鞏固包括大面筋、小面筋、麻辣棒等在內的辣條產品線銷售的基礎上，衛龍的“產品護城河”正在不斷拓寬。這一點，從財報中也不難看出。2023年衛龍的辣條(調味面制品)在總營收的占比達到52.3%，仍處于主導地位。

與此同時，包括魔芋爽、風吃海帶等在內的菜制品，在衛龍總營收的占比在不斷攀升。2023年，衛龍菜制品收入更是從2022年的16.93億元增至21.18億元，同比增長25.1%。

7月25日晚，衛龍發布盈喜預告稱，預計上半年將錄得凈利潤5.99億元至6.22億元，較去年同期的4.47億元同比增長34%至39%，表現超于預期。對于凈利潤預期增長的原因，公告中表示一是由于公司有效實施各項業務發展戰略，特別是積極推進全渠道建設和品牌建設，實現線上線下收入均穩步提升;二是產能利用率提升及部分原材料價格下降，集團整體毛利率水平提升。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年辣條行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。