益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。益生菌可用作膳食補充劑、食品配料、食品添加劑、藥品原料等，市場發展迅速，是功能性食品中成長較快的品種之一。

益生菌產業鏈的上游主要包括飼料添加劑名錄、可食用菌種名錄、嬰幼兒食品可添加名錄以及藥用益生菌的研發與生產。這些環節為益生菌的進一步加工提供了基礎原料。中游環節則專注于制作活菌種、發酵原液、益生菌制劑(如膠囊、顆粒)以及菌粉等。這些產品是益生菌產業鏈中的核心產品，也是下游應用的基礎。下游產業主要將益生菌應用于乳制品及其他發酵食品、保健食品/藥品和動植物用益生菌等領域。其中，乳制品行業是益生菌最大的應用領域，占據了絕大部分的市場份額，特別是酸奶等發酵食品，益生菌更是不可或缺的原料。

科學研究表明，益生菌的攝入可以改善腸道菌群、提高機體免疫能力、有效緩解腹瀉和便秘等益生功能，這些益處吸引了越來越多的消費者，從而推動了市場規模的增長，下游客戶群正在呈現出不斷擴大的趨勢。

益生菌行業市場規模、競爭格局及未來發展前景

近年來，全球益生菌市場呈現出穩步發展的態勢。據預測，從2021年至2026年，該市場將以8.3%的年復合增長率持續增長，預計至2026年市場規模將達到911億美元。中國食品科學技術學會益生菌分會的數據顯示，亞太地區的益生菌消費規模在全球中占據領先地位，占比高達約44.4%。這一比例遠超歐洲(23.5%)和北美(17.8%)，充分展示了亞太地區益生菌行業蓬勃發展的強勁勢頭。這一趨勢預示著益生菌市場在未來幾年內將繼續保持強勁的增長動力。

隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者越來越關注腸道健康和免疫力的提升，對益生菌產品的需求不斷增加，推動了益生菌市場的快速發展。2020年，中國益生菌產品的整體市場規模達到約879.8億元。根據歐睿國際的數據，中國目前的益生菌消費市場規模已經超越了意大利，躍居全球第二位。更令人矚目的是，該市場正以每年11-12%的速度快速增長。除了傳統的乳制品和保健品領域，益生菌已經逐漸滲透到食品、飲料、化妝品、寵物用品等多個行業。隨著科研力量的不斷注入，益生菌的功能性也不斷被挖掘和證實，如調節腸道菌群、增強免疫力、改善皮膚健康等，進一步推動了益生菌產品的市場需求。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年益生菌行業市場深度調研與趨勢預測研究報告》顯示：

在全球益生菌菌株生產領域，主要供應商涵蓋了多個國家的知名企業。美國的杜邦公司、丹麥的科漢森公司、加拿大的拉曼公司、瑞典的拜奧公司和普諾碧公司，以及中國的生合生物科技、江蘇微康生物科技等公司，均為全球益生菌市場的重要參與者。這前五家生產商憑借其強大的研發能力、生產規模和市場占有率，共同占據了全球益生菌市場份額的半數以上，彰顯了它們在行業中的領先地位和巨大影響力。

隨著《“健康中國2030”規劃綱要》的深入實施和民眾健康意識的顯著提升，益生菌行業正經歷著前所未有的變革與發展。現代科學技術的發展極大地推進了益生菌研究的深入，為益生菌產品的創新提供了有力支持。科學家們不斷挖掘益生菌的新功能和新應用，如改善消化功能、增強免疫系統、預防和治療某些疾病等。同時，益生菌活菌數量的技術壁壘已逐漸被打破，行業正邁向更高活菌數的新紀元。未來，隨著科研力量的不斷投入和政策的持續支持，益生菌行業將迎來更加廣闊的發展空間和機遇。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年益生菌行業市場深度調研與趨勢預測研究報告》。