美國醫生要求奶酪添加致癌警告：可增加乳腺癌死亡風險 乳腺癌的預防及自查方法

• 2019年10月15日 WuYaNan來源：東方資訊 1489 99
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近日，美國責任醫師協會要求奶酪制造商在所有乳制奶酪產品醒目位置添加“含有可能增加乳腺癌死亡風險的生殖激素”警告標簽。該協會表示高風險不僅在于患上乳腺癌的幾率，對于已患病的女性來說更會加重死亡風險。

奶酪是西方人的必備奶制品。但近日，美國醫生呼吁要求奶酪制造商在所有奶酪產品醒目位置添加“含有可能增加乳腺癌死亡風險的生殖激素”警告標簽。該協會表示高風險不僅在于患上乳腺癌的幾率，對于已患病的女性來說更會加重死亡風險。那么為什么說奶酪可增加乳腺癌死亡風險呢？乳腺癌該如何預防？該如何自查乳腺癌呢？我們來看看。

奶酪

奶酪(cheese)，又名干酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

大多數奶酪是用奶牛的牛奶加工出來的高蛋白營養食品，一般是黃色塊狀，也可以做成片狀，條狀。也有的奶酪是用別的哺乳動物，如羊，水牛，鹿，駱駝等的奶加工出來。奶酪可用來做比薩餅，奶酪蛋糕，奶酪餅干等。

為什么說奶酪可增加乳腺癌風險?

研究人員指出，乳制品中含有來自奶牛的微量雌激素，當牛奶轉化為奶酪時，雌激素就會更為濃縮，這也許將會增加乳腺癌的死亡率。

美國國家癌癥研究所雜志表示，在先前被診斷患有乳腺癌的女性中，每天食用一種或多種高脂乳制品的乳腺癌死亡率高出49%。因此，對本身就患有乳腺癌的女性來說，甚至能夠帶來死亡風險，尤其是美國乳酪、切達奶酪、奶油奶酪。

如何預防乳腺癌?

乳腺癌的預防分為三級預防。

第一是病因預防。乳腺癌的病因預防做起來相對較難，其病因目前不是非常明確。

二級預防是要進行乳腺癌的篩查。國家省內都開展了乳腺癌的篩查項目，讓醫務人員在群眾當中進行臨床及影像的檢查來篩查出部分乳腺癌的患者，做到早診斷早治療。希望群眾能積極配合篩查活動。

三級預防是乳腺癌的早診早治。發現乳腺癌之后盡早的治療，采取最好的治療方法。

乳腺癌也有藥物預防的手段，可以對乳腺癌的高危患者進行口服藥物治療，包括像他莫昔芬、托瑞米芬、芳香化酶抑制劑等藥物口服，可以預防或減緩乳腺癌的發生。

對于家族性的乳腺癌患者，即家族里有兩個或以上的乳腺癌患者，同時有乳腺癌的易感基因，像BRCA1和BRCA2基因突變的這部分患者，可以做預防性的乳房切除，將這部分患者的乳房里的腺體切除，換為假體， 也可大大減少乳腺癌發生的風險。

乳腺癌自查方法介紹：

對于乳腺癌的自查，可以脫去上衣，兩手臂自然下垂，對著鏡子觀察兩個乳房是否對稱，兩個乳頭是否對稱，是否有乳頭出現凹陷的情況。

利用右手指腹平壓左乳房，左手指腹平壓右乳房，輕輕按壓、反復觸摸，感覺是否有腫塊，但是不能有抓捏。因為正常的乳腺組織通過抓捏也可以感覺到有腫塊，只有平按觸及的腫塊才是真正的乳房腫塊。同時在按壓的過程中，要仔細觀察乳房是否有橘皮樣改變，乳頭是否有溢液。

絕經前女性一般在月經來潮后一個星期進行乳房自查，因為受到雌孕激素的影響比較少，因此乳房處于比較穩定的狀態，這個時候進行乳房自查效果最好。

而絕經后的女性因為沒有受到激素的水平的影響，因此可以隨意選擇自查的時間。

世界七大奶酪品種：

奶酪在世界上有很多的種類，而按照奶酪的性質分為七大類：新鮮奶酪、白霉奶酪、藍紋奶酪、半硬質奶酪、硬質奶酪、羊乳奶酪和再制奶酪。

以上全文就是關于為什么美國醫生要求奶酪添加致癌警告及乳腺癌的預防和自查方法介紹，大家可參閱。

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