水產品批發市場是指專門為水產品批發提供交易的場所和條件，并為商品流通提供服務的組織機構，是屬于“有形市場”的范疇之內。水產批發市場作為水產品流通的中心環節，是聯結水產品從生產到銷售開展水產品批發分銷業務的平臺，在水產品流通中發揮著集散商品、價格形成、信息發布等基本功能，在水產品流通領域和城市建設發展中都具有重要地位。在水產品流通領域，水產批發市場對于水產品從生產到銷售的整個流程中起著現實性和必要性的作用，是促進生產，推動水產養殖發展，商品集散，價格形成，質量控制，保障供應，引導消費的重要載體。
我國水產批發市場相較于國外富有悠久歷史的魚市場，發展歷程較短。目前在整個水產品流通環節中我國水產批發市場還處于由傳統集市型向現代化批發市場的過渡階段，主要由兩種市場構成。一種因起步較早，由水產品自由集中買賣和價格形成而改造聚集而成的傳統水產批發市場，另一種則是由企業主動尋求發展出路或政府引導扶持而重新規劃建立起來的新型批發市場，夏商國際水產交易中心就屬于后者。隨著漁業供給側結構性改革持續推進，近年來我國水產品市場運行穩中向好，市場成交量穩定增長，漁業“減量增收”效果顯著。國家統計局數據顯示，2018年我國水產品批發市場成交額達3577.73億元，同比增長2.58%。2018年，全國水產養殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養殖與淡水養殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環保高壓政策推進下，預計未來水產養殖面積將持續壓縮局面。
我國已成為全球最大的水產品消費國，水產品產量占全球總產量的比重超過40%。隨著我國居民生活水平的提升，消費結構不斷優化和改善，水產品在膳食結構中的比重不斷增加，年均消費量以3%的速度增長。2020年，高品質、高附加值、高品牌化的水產品是發展的必然趨勢。
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2020-2025年水產品批發行業市場深度分析及發展策略研究報告
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2020年水產品批發行業市場深度分析及發展策略研究 
