食品安全一直是社會關注的焦點話題，而食品安全檢測成為杜絕食品安全問題的一個重要環節，愈發收到市場重視。食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。
食品安全一直是社會關注的焦點話題，而食品安全檢測成為杜絕食品安全問題的一個重要環節，愈發收到市場重視。食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。近年來，影響食品質量安全的因素不斷增多，需要檢測的項目和要求也越來越多越高，尤其一些新污染源的不斷出現，對檢測技術和儀器提出了更高要求。國際上許多頗有成就的大型檢測機構在食品檢測領域都有所作為，爭相搶占食品檢測儀器市場，食品檢測儀器已成為熱門。
近年來，中國食品工業迅速發展，2016年1-12月，全國規模以上食品工業企業(不含煙草)累計完成主營業務收入110986.2億元，同比增長6.5%。中國出臺各項政策和行動加強食品安全監測，國內食品檢測儀器市場前景看好，食品檢測儀器企業投資增加。截止2015年6月，中國食品檢測儀器行業企業4861家，較年初增加121家;中國食品檢測儀器行業從業人數31.3萬人。近年來，從業人員增長率持續下降，主要原因是國內食品檢測儀器制造工業自動化、機器化加快，人工勞動人數持續下降。
隨著新的食品法頒布實施，2015年國內的食品快速檢測產品市場迎來跨越式發展。截止2015年6月，中國食品檢測儀器行業銷售額達131.6億元，行業工業生產總值155.6億元;2016年行業銷售額超過了200億元。而2014年食品檢測儀器市場增長趨緩，政府及事業單位等食品檢測機構采購檢測儀器需求被抑制的主要原因有：國家高強度的反腐，造成政府及事業單位等食品檢測機構對正常采購需求謹小慎微;食藥系統大部制進度滯后，使得食藥系統對檢測儀器需求得不到釋放;
國家下決心整治科研設施和儀器重復建設購置及閑置浪費問題。在快速檢測儀器市場上，維德維康、勤邦生物、中德生物等專業從事快速檢測研發的隊伍越來越龐大，種類日益繁多，完全能夠滿足國內需求。
近年來，國家政府對食品安全重視高度不斷提升，投資力度持續加大。隨著國家級、省市級食品安全檢測能力建設的日趨完善，未來我國的食品檢測儀器商機將更多的集中在基層市場。同時，隨著技術的成熟和成本的降低，食品安全相關的便攜性檢測儀器將進入家庭市場，成為企業最主要的盈利點之一。預計到2022年，中國食品檢測儀器行業供給規模達762.6億元。
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2020-2025年食品檢測儀器行業市場深度分析及發展策略研究報告
在一個供大于求的需求經濟時代，企業成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業的當前需求、潛在需求以及新的...
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