中國葡萄酒雖有漫長的歷史，但生產規模不大，產量不多。直到清光緒十八年，華僑張弼士先生集資350萬兩銀子，在山東省煙臺市成立了張裕葡萄釀酒公司，張弼士雇用上千人，修建葡萄園，并從法國、意大利等歐洲葡萄釀酒國家引進25萬株葡萄植株共129個品種;并重金聘請了奧地
中國葡萄酒雖有漫長的歷史，但生產規模不大，產量不多。直到清光緒十八年，華僑張弼士先生集資350萬兩銀子，在山東省煙臺市成立了張裕葡萄釀酒公司，張弼士雇用上千人，修建葡萄園，并從法國、意大利等歐洲葡萄釀酒國家引進25萬株葡萄植株共129個品種;并重金聘請了奧地利駐煙臺領事為釀酒技師，先后釀成了紅葡萄酒、白葡萄酒、味美思、白蘭地等16個系列產品。中國葡萄酒的起源也很早。最早對葡萄的文字記載，見于《詩經》。古代原生葡萄，統稱山葡萄、刺葡萄等，也叫野葡萄。
據中研研究院《2020-2025年中國葡萄酒酒莊行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》
2021葡萄酒酒莊行業市場前景及現狀分析
葡萄酒酒莊是貯存和釀造葡萄酒。葡萄的種植、葡萄酒的釀造和貯存、灌裝過程都在酒莊內進行，酒莊還可以開發旅游以及度假休閑功能。
隨著古代的戰爭和商業活動，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞等阿拉伯國家。由于阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎，幾乎被禁絕了。后來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧(即法國)。然后，葡萄酒的釀造技術和消費習慣由希臘、意大利和法國傳到歐洲各國。由于歐洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒稱為上帝的肉和血，把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒，所以葡萄酒酒莊在歐洲國家就發展起來，因此法國、意大利、西班牙成為當今世界葡萄酒的"湖泊"，歐洲國家也是當今世界人均消費葡萄酒最多的國家。歐洲國家葡萄酒的產量，占世界葡萄酒總產量的80%以上，此外還有一說為葡萄酒起源于希臘。
目前，我國已經是世界第五大葡萄酒消費國，根據預測，在未來3年內，我國的葡萄酒酒莊銷售量將會增長39.8%，而我國也將繼美國之后，成為全球第二大葡萄酒消費國家。與我國葡萄酒市場的不斷擴容相比，國產葡萄酒和進口葡萄酒還存在相當大的差距。根據國家統計局數據，2017年1—12月，全國規模以上葡萄酒生產企業完成釀酒總產量10億升，同比有所下降。
從2018年開始，國產葡萄酒開始進入快增長的快車道，不過進口酒依然是近5年的一大風口。未來，國產酒也將重回增長軌道，因為國產酒的品質在提高，企業在競爭中正在走向成熟，中國葡萄酒市場前景廣闊。
圖表：2017-2019年中國葡萄酒產量規模
數據來源：國家統計局
從全國區域劃分情況來看，一線城市是葡萄酒消費的主力市場，飲用率呈現快速增長的勢頭。而在二三線城市，葡萄酒的飲用率增長相對緩慢。這說明一線城市消費者已經逐漸培養起飲用葡萄酒的習慣，葡萄酒正在融入一線城市消費者的生活中，而二三線城市葡萄酒消費尚帶有風潮性，市場還不成熟，未來中小城市將成葡萄酒市場的"后起之秀"，"二三線城市存在市場空白，同時葡萄酒發展正在從沿海發達地區向內陸地區推進，兩者正好碰在一起，內陸地區剛好有這種消費需求"。預計未來二三線城市進口葡萄酒的消費量均將有明顯上升。
據悉，2019年1-12月全國葡萄酒產量進行監測統計顯示：2019年12月全國葡萄酒產量7.9萬千升，同比增長1.3%，2019年1-12月全國葡萄酒產量為45.1萬千升，累計下降10.2%。
中研普華通過對葡萄酒酒莊行業長期跟蹤監測，分析葡萄酒酒莊行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的葡萄酒酒莊行業研究報告，以專業的研究方法幫助客戶深入的了解葡萄酒酒莊行業，發現投資價值和投資機會，規避經營風險，提高管理和運營能力。葡萄酒酒莊行業報告是從事葡萄酒酒莊行業投資之前，對葡萄酒酒莊行業各種相關因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，是葡萄酒酒莊行業投資決策者和主管機關審批的研究性報告。以闡述對葡萄酒酒莊行業的理論認識為主要內容，重在葡萄酒酒莊行業本質及規律性認識的研究。葡萄酒酒莊行業研究報告持續提供高價值服務，是企業了解各行業當前最新發展動向、把握市場機會、做出正確投資和明確企業發展方向不可多得的精品資料。
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