2022年酒精行業現狀及發展前景分析

• 2021年12月1日 HaoChenChong來源：互聯網 1298 85
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乙醇是一種有機物，俗稱酒精，結構簡式CH?CH?OH、C?H?OH或，分子式C?H?O，是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。

2022年酒精行業現狀及發展前景分析

乙醇是一種有機物，俗稱酒精，結構簡式CH?CH?OH、C?H?OH或，分子式C?H?O，是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。

酒精工業是基礎的原料工業，其產品主要用于食品、化工、軍工、醫藥等領域，也可在汽油中加入5%-20%無水酒精而得到乙醇汽油。近年來，在原油價格持續高位運行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推動全球酒精產量強勁增長，美國超越巴西成為第一大酒精生產國，美國、巴西及中國是當前全球酒精行業的主要消費國。

中國酒精工業的發展已有近百年的歷史，建國后，隨著國民經濟的發展和白酒液態法生產法的推廣，酒精工業進入嶄新的發展階段。黑龍江、吉林、山東、安徽、河南、廣西等地酒精制造業較為發達，是目前中國酒精的主要產區。

中國酒精制造業的主要原料原來以玉米等糧食原料為主，2006年以來為保證國家糧食安全，政府開始限制糧食酒精的盲目發展，酒精生產原料“非糧化”趨勢明顯，木薯、甘蔗、甜菜、纖維素等非糧原料在酒精生產中被廣泛應用。

乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%-75%的乙醇作消毒劑等，在國防工業、醫療衛生、有機合成、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。

與此同時，我國的酒精出口也在不斷的增加，成為了世界上酒精出口國，在一定程度上推動了我國經濟的發展。如今，我國的酒精生產已經實現了連續化、使用專酶生產和商品酒精酵母制作的生產工藝，在利用糧食類農產品生產酒精中使淀粉的利用率達到了90%以上，淀粉的出酒率在一些大型酒精企業中高達60%以上。

隨著食用酒精和工業酒精國家標準的四次制定、修訂和實施，高純度特級酒精企業日益增多，這標志著我國的酒精生產技術和產品質量水平得到了很大的提高。但是，自從石油危機以來國外許多國家為了較少能源消耗，酒精盡量做到環保無污染，大力發展汽油醇，自此，國外的酒精生產技術在節能、綜合利用和自動化等方面與我國拉開了差距，我國每噸酒精的能耗是世界平均水平的二到三倍，差距可見一斑。伴隨著我國燃料乙醇的發展、引進、消化、吸收和創新，我國的酒精生產技術正在得到飛躍發展和提高，深信在不久的未來可以縮短與世界先進水平的差距。

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