瑞幸咖啡連鎖門店數量超過星巴克 中國咖啡市場規模增長潛力巨大

• 2022年3月8日 HuangJiang來源：新浪 1214 79
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中國咖啡行業整體高速增長，2018年市場規模達569億元。未來幾年，預計仍有超25%的復合增速，2021年市場規模預計達到1130億元，2023年達到1806億元。

瑞幸咖啡連鎖門店數量超過星巴克

根據最新數據，截至2022年1月，星巴克在中國擁有5557家門店，而瑞星已完成6031家門店的開設工作。在數量上趕超星巴克，成為中國第一個大連鎖咖啡品牌。

就門店數量而言，瑞幸并不是第一次超過星巴克。數據顯示，2019年11月，當時成立僅兩年的瑞幸就已經超過了星巴克在中國的門店數量，在之后的一年里開業速度也是明顯超過星巴克。

瑞幸咖啡境外債務重組將完成

瑞幸咖啡于3月7日宣布，根據開曼群島大法院于2022年2月25日發出的命令(注銷令)，該公司的清盤呈請已被注銷，聯合臨時清算人已被解除職務，自2022年3月4日起生效。該注銷令是在瑞幸咖啡4.6億美元債券重組計劃獲債權人批準之后，相關各方一致申請后做出的。

同時，聯合臨時清算人已于2022年3月4日向美國破產法院遞交了一份最終報告，并要求美國破產法院作出裁決，以結束相關美國破產保護程序。在美國破產法院作出裁決后，相關美國破產保護程序也將完結。

瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹一對此表示：“臨時清盤的成功完成，對瑞幸咖啡來說，是又邁出了積極的一步，讓我們極大地減輕了債務負擔，改善了公司的資本結構。”

根據中研普華研究院《2022-2027年中國咖啡廳行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

盡管在2021年有一段蕭條期，門店數量和星巴克的增長率相對保持穩定，但在2022年初，瑞星又開始了新一輪的超越。不過，值得注意的是，瑞幸一方面有著驚人的開店速度，同時也有著驚人的關店速度。

到目前為止，瑞幸已經關閉了2400多家門店，而星巴克只有100多家。當然，無論哪個行業，從來都不是以門店的數量取勝。真正能反映其價值的是績效。門店數量超過星巴克并不意味著瑞幸已經全面超過星巴克。

從營收角度來看，瑞幸在2021季度第三季度的營收為23億5000萬元，同比增長105.6%。星巴克在2021財年第三季度的營收為75億美元，同比增長78%，是瑞幸的20倍多。在凈利潤方面，瑞星在2021季度第三的凈虧損為2350萬元，而星巴克2021財年第三季度，歸屬母公司凈利潤為11.534億美元。

美國精品咖啡品牌中國大陸首店開業

今年2月底，美國精品咖啡品牌Blue Bottle(即藍瓶咖啡)中國大陸首店在上海開業，眾多消費者慕名而來，引發嘗鮮排隊熱潮。

藍瓶咖啡開業的盛況背后，是中國咖啡市場的快速增長。《2021年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，中國咖啡行業整體高速增長，2018年市場規模達569億元。未來幾年，預計仍有超25%的復合增速，2021年市場規模預計達到1130億元，2023年達到1806億元。

在千億高增長的中國咖啡市場中，不僅有藍瓶咖啡、Tims咖啡等國外品牌紛紛進入中國市場，本土“攪局者”也是前赴后繼。

中國咖啡市場目前仍然處于高速發展的階段，2021年中國咖啡市場的規模月3817億元，預計行業保持27.2%的增長率，到2025年中國咖啡市場規模將達到10000億元。

在如此龐大的增長趨勢下，咖啡市場發展潛力巨大，但同時品牌更加集中化，競爭進入新的階段。

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