截止到2021年5月中國水產養殖行業參與者主要為中小企業，其占比達到了90%以上。整體來看，水產養殖行業企業較為分散，行業壁壘較低，造成行業內企業眾多，競爭較為激烈。從上市企業注冊所在地來看，海水養殖以山東、遼寧、廣東等地為主。
在當今很注意健康生活的今天，食用水產品的安全尤為重要。我國目前對水產品的檢測極為嚴格。2022年1-2月中國水產品進口量62萬噸，同比增長48.6%。2020年，全國水產品總產量6549.02萬噸，比上年增長1.06%。其中，養殖產量5224.20萬噸，同比增長2.86%，捕撈產量1324.82萬噸，同比下降5.46%，養殖產品與捕撈產品的產量比例為79.8:20.2，如表1、表2所示;海水產品產量3314.38萬噸，同比增長0.97%，淡水產品產量3234.64萬噸，同比增長1.15%，海水產品與淡水產品的產量比例為50.6:49.4。
中國水產品消費需求量持續增加，但因水域環境污染、過渡捕撈等原因，未來捕撈資源日益減少，水產品的消費需求更多依賴于人工養殖。在水產養殖中，隨著人們對水產品質量的要求越來越高，魚苗種類、飼料及添加劑安全性等越來越被重視水產品按品種可以分為魚蝦蟹貝，它們將出現在居民的飯桌、食堂飯館等地方。
截止到2021年5月中國水產養殖行業參與者主要為中小企業，其占比達到了90%以上。整體來看，水產養殖行業企業較為分散，行業壁壘較低，造成行業內企業眾多，競爭較為激烈。從上市企業注冊所在地來看，海水養殖以山東、遼寧、廣東等地為主。
鮮活水產品批發環節，經營主體散且小，大多是夫妻店、父子店、親戚同鄉店，難以做大的根本原因是業務過程很難標準化，管理難度大，整個行業處于充分競爭狀態，利潤稀薄，企業和組織不要直接介入鮮活水產品流通和批發環節，企業(特別是飼料企業)可以做的是流通環節的中介，或者等待條件成熟的時候進入冷凍和加工環節，最后把自己變成水產食品企業。
由中華人民共和國農業部發布的《水產及水產品分類與名稱標準》區分十二類水產品，鮮活品，冷凍品，干制品，腌制品，罐制品，魚糜和魚糜制品，動物蛋白飼料，水產動物內臟制品，助劑和添加劑類，水產調味品，醫藥品類，其他產品。其中目前國內市場大多以本土鮮活產品的鮮銷為主，為出口產品以冷凍品居多，屬于初級加工產品。
我國是世界第一大水產養殖和貿易大國，也是世界數一數二養殖產量超過捕撈產量的水產養殖大國。在消費升級、城鎮化推進和人口增長的推進下，預計我國水產品的消費仍將保持穩步增長。水產品加工是漁業生產的延續，是連接漁業生產和流通的紐帶。水產品加工包括以魚、蝦、蟹、貝、藻等的可食用部分制成冷凍品、腌制品、干制品、罐頭制品與熟食品等的食品加工業，加工成魚粉、魚油、魚肝油、水解蛋白、魚膠、碘、甲殼質等的非食品加工業。
隨著人們對飲食健康的重視，對水產品的檢測也越來越嚴格，許多的時候采取顯微鏡對水產品進行檢測，檢測水產品的雜質顆粒、原蟲等，使水生動物疾病檢測技術能力顯著提升，已經成為水產發展必要環節。
點擊查看中研研究院出版的《2021-2026年中國水產品流通行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》，查閱最新中國水產品流通行業市場深度調研報告及分析情況。
關注公眾號
免費獲取更多報告節選
免費咨詢行業專家
2021-2026年中國水產品流通行業深度調研與發展趨勢預測研究報告
水產品流通行業研究報告主要分析了水產品流通行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析（市場規模、市場結構、市場特點等）、競爭分析（行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、...
查看詳情
房貸轉經營貸?貸款亂象卷土重來最近一段時間，樓市寬松政策在各地繼續上演。深圳作為全國樓市風向標之一，調控措施并8...
國內六氟磷酸鋰行業市場前景及現狀如何?隨著我國六氟磷酸鋰技術逐漸成熟，產能、產量增加，價格大幅下降，從而導致六2...
航空攝影發展狀況、航空攝影市場趨勢如何?伴隨著社會經濟和城鎮建設的不斷發展，航空攝影將迎來更大的市場發展機遇，2...
智能物流是利用集成智能化技術，使物流系統能模仿人的智能，具有思維，感知，學習，推理判斷和自行解決物流中某些問題...
芝麻是一種油料作物，其脂肪含量非常高，可達到58.9%，其中42.4%為油酸、39.7%為亞油酸、9.8%為棕櫚酸、6.4%為硬...
木結構建筑行業發展現狀、木結構建筑行業前景如何?木結構建筑具有綠色、低碳、可持續等特質，是重要的綠色建筑，發展3...
研究院服務號
中研網訂閱號