糧食加工市場現狀及發展趨勢分析2023

• 郭夢 2023年6月18日 來源：互聯網 318 13
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隨著人們生活水平的提高，對于食品的品質和多樣性有了更高的要求，而處于食品產業核心領域的糧食加工行業也正處于快速發展的階段。

隨著人們生活水平的提高，對于食品的品質和多樣性有了更高的要求，而處于食品產業核心領域的糧食加工行業也正處于快速發展的階段。

糧食加工市場現狀及發展趨勢分析2023

糧油加工是指對原糧和油料進行工業化處理，制成糧油半成品、糧油成品、糧油食品以及其他產品的過程。糧油加工行業涉及品類包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業等，因此具備一定的平抑投資周期的能力。

糧油加工一般包括稻谷類加工、小麥制粉、玉米雜糧加工、植物油的加工等。在糧油市場中，加工業屬于基礎類行業，是其實現產業化經營的重要組成部分，可有效盤活糧油市場，提升糧油原料的附加值。目前食用植物油加工業市場最大。糧油加工的主要加工環節包括農產品初加工、深加工等，主要產品包括方便食品、烘焙食品、功能食品、調味品、飼料以及化妝品等，產業鏈下游為專賣店、大型超市、電商平臺、農貿市場，銷售終端都是銷售者。

具體來看，糧油產業鏈上游為大宗商品大豆等農產品，下游客戶包括商業零售商、餐飲服務業、食品加工業等。產業鏈中游通常為重資產企業，對大豆進行壓榨形成毛豆油、豆粕，毛豆油經過精加工成為包裝食用油，豆粕則直接作為飼料原料出售給飼料企業。糧油加工行業涉及品類包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業等，因此具備一定的平抑投資周期的能力。近年來糧油消費市場中，大米、玉米、食用植物油等行業消費量和產量均實現穩定增長;小麥消費量略有波動，產量相對平穩。

糧食加工業是農業現代化的重要標志，是連接谷物生產和食品供給的橋梁紐帶，也是節糧減損的關鍵環節。從未來一個時期看，糧食加工行業將迎來高質量發展的新階段。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國糧食加工行業發展分析與投資前景預測報告》分析

糧食加工行業是中國農業結構調整的重要組成部分，因此，其投資機會也被看作是投資者投資的重點。

糧食加工業是糧食再生產過程中的重要環節，是關系到糧食生產滿足市場消費需求，提高原糧加工度和附加值的一項重要產業，是國民經濟的基礎性行業。糧食加工業的發展，一方面，對于滿足全面建設小康社會對糧食食品多樣化、優質化、營養化和方便化的需求，對于促進食品工業發展，改善人們的食物結構和營養結構，提高人民生活和健康水平具有重要作用;另一方面，能引導糧食生產結構調整，延伸糧食產業鏈，對促進糧食資源的綜合利用和轉化增值，提高農業綜合效益和增加農民收入具有重要作用;此外，發展糧食加工業對提高糧食企業經濟效益，增強我國糧食的綜合競爭力，保障國家糧食安全都具有十分重要的意義。

糧食加工主要包括：① 稻谷碾米; ②小麥制粉;③玉米及雜糧的加工;④植物油脂的提取、精煉和加工;⑤植物蛋白質產品的生產和淀粉加工;⑥以米面為主要原料的糧油食品加工;⑦糧油加工副產品的綜合利用。成品糧如白米、米粉、小麥粉、玉米粉、玉米糝、高粱米、粟和各種淀粉等是谷物的胚乳部分，是制作食品的基礎原料。加工方法主要是干法，少數采用濕法。

從銷售渠道來看，目前我國糧油加工所得的產品主要通過零售渠道進行銷售，比如農貿市場、糧油批發商店、零售店、食雜店等傳統渠道，以及福利團購、聯合促銷、加油站、藥店等特殊渠道。隨著互聯網和信息技術的發展，電子商務作為一種新的銷售模式和渠道在近幾年異軍突起，對傳統的商場、超市、銷售網點的銷售模式造成影響。

作為農業大國，我國糧油行業正處在一個新的發展時期，糧油加工行業持續增長，出現了速度加快、效益提高的局面。

隨著科技的不斷發展，各種現代化的糧食加工設備應運而生，相較于傳統手工加工的方式，現代化設備的效率更高，加工效果更佳，并能夠提高食品的品質和衛生安全性。

總體來看，糧食加工行業已經開始注重設備升級，加強自身實力的提升，提高糧食加工的質量，未來將更多品種的優質糧食產品推向市場。糧食加工設備制造企業將會繼續保持迅速發展的趨勢，技術大幅升級、不斷創新以及可持續發展的理念將會成為行業跨越發展的最強動力。

糧食加工行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析糧食加工未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘糧食加工行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于糧食加工行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國糧食加工行業發展分析與投資前景預測報告》。

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