蘋果行業發展趨勢及現狀分析2023

• 郭夢 2023年6月28日 來源：互聯網 394 19
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端午假期期間，各銷區市場反饋蘋果銷售情況尚可，客商補貨積極性有所提高。整體來看，2022/23年度全國蘋果總產量預計較上年有所下降，果品質量明顯提高。

蘋果行業發展趨勢及現狀分析2023

端午假期期間，各銷區市場反饋蘋果銷售情況尚可，客商補貨積極性有所提高。整體來看，2022/23年度全國蘋果總產量預計較上年有所下降，果品質量明顯提高。

山東產區冷庫儲存商要價略有提高，實際成交變化不大。西北產區行情略顯快，價格有輕微上浮表現。初步預測2023年全國蘋果產量約為3680萬噸，較去年最終產量3518萬噸增加4.60%。現今時令水果供應充足，荔枝今年供應量大，價格較低，對蘋果有一定沖擊。

蘋果成長周期：一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命。

據了解，長期以來，國內蘋果市場有“西看陜西，東看山東”的傳統，分主產區來看，正常年景下，陜西蘋果產量在1250萬噸左右，山東在980萬噸左右，兩省處在主產區第一階梯。接著來看，3個產量在400萬噸左右的產區緊跟而來，甘肅產量在440萬噸左右、山西在430萬噸左右、河南在405萬噸左右，三省處在主產區第二階梯。而后是3個產量在200萬噸的產區，其中遼寧在260萬噸左右、河北在250萬噸左右、新疆在200萬噸左右，三省處在主產區第三階梯。其余產區則屬于第四階梯。

回顧蘋果生長過程可以發現，今年大果多、小果少和產區天氣多變相關。在今年蘋果花期，各產區蘋果花量多，但不少產區的氣溫忽高忽低，令坐果個數少。但在后期，蘋果產區總體氣溫、降雨、光照較好，災害少，如華西地區今年秋雨很少，延長了蘋果的采收期，有利于果實充分發育，所以造成大果占比今年最高，而大果多又令產量高于預期的概率增大。

據有關數據顯示，目前我國共有2.7萬家蘋果種植相關企業。從地域分布來看，陜西省擁有數量最多的蘋果種植相關企業，達7421家，占全國總量的27%。甘肅省排名第2，共有3763家相關企業，山東省排名第三，共有3649家相關企業。2020年，相關企業新注冊3239家，今年前5月新注冊549家，同比下降49%。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年國內蘋果行業發展趨勢及發展策略研究報告》分析

中國蘋果以紅富士為主，其產量占蘋果總產量的65%。蘋果主產省山東富士面積和產量分別占全省70.2%和76.2%，其它蘋果主產區陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋果生產總量60%以上。另外，許多果區(山東、山西、陜西、遼寧等省)開始重視加工用品種(澳洲青蘋、紅玉等)的栽培;蘋果主栽品種進一步趨向區域化發展。

我國蘋果產量占世界50%以上，蘋果種植業是增加農民收入的支柱產業。眼下，正值蘋果套袋的關鍵時期，沙雅縣各鄉鎮（管委會）搶農時、強管理，引導農戶有序做好蘋果套袋工作，為今年果業增產打好堅實基礎。從套袋情況來看，產量預期相對偏空，預計新季度全國蘋果產量同比略有增加，但是仍低于正常年份水平。

蘋果產能分析預測

圖表：2020—2025年我國蘋果行業產能預測(單位：萬噸)

數據來源：中研普華產業研究院

黃龍縣蘋果“保險+期貨”試點項目的一大特點

“保險+期貨”作為我國期貨市場服務“三農”的新探索、新模式，在金融助力脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接中的作用日益凸顯。據了解，黃龍縣蘋果種植的組織形式以家庭農場和合作社為主，其中家庭農場895家，農民蘋果專業合作社12家。全縣在農業系統里備案的規模化家庭農場共計320家，種植面積約4.8萬畝，占到全縣總種植面積的40%。此次試點選取50家規模化種植的家庭農場和13戶合作社社農為保障對象，是黃龍縣蘋果“保險+期貨”試點項目的一大特點。

蘋果行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析蘋果未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘蘋果行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于蘋果行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年國內蘋果行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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