茶卡鹽湖現有鹽夠全國吃70年 中鹽集團回應食鹽搶購現象

• 劉明月 2023年8月25日 來源：中鹽集團 295 11
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中鹽集團在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引發的歷次市場波動中，均很好地保障了食鹽市場供應，起到了壓艙石和頂梁柱的作用。

茶卡鹽湖現有鹽夠全國吃70年

專家表示，我國不必采取這種行動。中國青海省海西州烏蘭縣茶卡鹽湖是中國著名的鹽湖之一，被譽為“天空之鏡”。這座鹽湖面積廣闊，有著豐富的鹽資源，儲鹽量達4.48億噸，其中氯化鈉含量高達94%。這些鹽足夠全國人民吃上70年。因此，中國無需效仿韓國屯鹽的做法，我們擁有豐富的鹽資源，可以保障國內供應。

海關總署8月24日發布關于全面暫停進口日本水產品的公告：為全面防范日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風險，保護中國消費者健康，確保進口食品安全，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》有關規定，以及世界貿易組織《實施衛生與植物衛生措施協定》有關規定，海關總署決定自2023年8月24日(含)起全面暫停進口原產地為日本的水產品(含食用水生動物)。

中鹽集團回應食鹽搶購現象

受日本核污染水排海影響，我國部分市場發生食鹽搶購現象。中鹽集團作為我國鹽行業唯一中央企業，保障食鹽市場供應和質量安全是我們的首要責任。針對此次市場波動，特做如下聲明:

我國對食鹽實行定點生產管理，我國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。

中鹽集團是世界最大的食鹽生產企業，食鹽產能超過1000萬噸/年，其中井礦鹽占比95%、湖鹽占比4%、海鹽占比1%。中鹽集團在全國有完善的產銷企業布局，食鹽儲備供應充足。

中鹽集團具有完備的產品質量管理體系和食鹽安全風險評估體系，食鹽產品可以做到源頭可追溯，質量安全有保障。

中鹽集團在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引發的歷次市場波動中，均很好地保障了食鹽市場供應，起到了壓艙石和頂梁柱的作用。

近期，部分區域市場發生食鹽搶購，電商及部分商超渠道有短時缺貨現象，我們正在加班加點生產、配送，全力以赴保障市場供應。請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

《鹽行業“十四五”發展指導意見》提出，到“十四五”末，全行業原鹽產能力爭控制在12500萬噸以下，保持市場供需基本平衡，防止產能過剩。從需求端來看，后疫情時代，人們對營養健康愈加重視，鹽與人們生活息息相關，食鹽與健康、食鹽與營養的話題亦受到人們廣泛關注。

中研普華研究報告《2023-2028年食鹽行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》顯示

食鹽行業發展態勢分析

對中國人而言，鹽是日常生活中必不可少的調味品，塑造著人們的飲食習慣和生活方式。“民以食為天,鹽為百味首”的飲食文化，蘊含著一代又一代的華夏基因，延續著驚艷世界的中國味道。

我國作為世界第一產鹽和用鹽大國，擁有9.9萬家食鹽相關企業。作為中國鹽行業唯一的一家中央國有企業中國鹽業總公司，更是亞洲最大鹽商。我國大宗海鹽產量，則占到全球海鹽總產量的三分之一以上。

我國鹽資源極為豐富，用途廣泛，按照用途分為食鹽(包括加碘鹽) 、漁業用鹽、農牧業用鹽、工業用鹽、出口鹽等。其中食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等，是人類生活的必需品之一。我國原鹽中大于有1000萬噸左右同于制備食鹽，近年來我國食鹽產量穩定在1200萬噸左右。據數據，2020年我國食鹽產量為1203.4萬噸，較上年同比下降0.8%;2021年我國食鹽產量為1227.3萬噸，較上年同比增長2%。

據數據顯示，隨著民眾生活條件的提升，中高端食用鹽的消費需求在全球范圍呈上升趨勢，且中高端鹽的銷量不斷增長，食鹽產品高端化趨勢明顯，消費偏好呈現健康導向。與“海外發達國家中高端食鹽市場占比約 8%-10%”相比較，我國中高端食用鹽消費剛剛起步。

在國內大循環經濟的背景下，行業驅動因素日益明顯。餐飲業、消費升級、食品加工是食鹽行業的主要驅動因素，餐飲業發展旺盛，消費升級明顯，食鹽行業保持了快速增長。

近年來隨著“健康中國”戰略的實施，健康用鹽理念逐步深化，中高端食用鹽和日化鹽的種類和消費需求都在日益增長，如雪天鹽業推出的“雪天”松態997、低鈉鹽、南岳壽山鹽、鈣鹽、活水鹽等產品。

全國食鹽市場活力日漸增強，食鹽產品不斷豐富，食鹽消費結構走向多品種、多樣化，終端食鹽價格相對穩定;人們對健康飲食要求標準的提高促進消費升級，綠色、天然的高端海鹽產品受到人們青睞;純堿需求旺盛拉動原鹽價格上漲，工業鹽價格處于高位態勢;市場化步伐加快，企業間兼并重組使行業集中度進一步提高。

該行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統，真實準確地反映了我國行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。

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