2023清香型白酒行業發展現狀分析 未來清香型白酒行業發展趨勢預測

• 劉明月 2023年9月8日 來源：中研研究院 1213 79
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力爭到2025年底，白酒產能達到50萬噸，產量達到50萬千升，白酒及相關產業產值突破500億元，打造世界清香型白酒核心產區。

中國酒業協會主辦、公司承辦了“169計劃——汾酒年份酒及陳年酒品鑒會暨‘不同貯存環境對清香型白酒品質影響的研究’項目啟動會”，深入剖析陳年清香型白酒的風味特征，系統論證清香型白酒的貯存價值，對提升陳釀汾酒風味具有重要意義。

清香型白酒作為中國三大主流白酒香型之一，歷史悠久、源遠流長，因其獨屬的品類屬性和工藝，再加上深厚的文化底蘊、良好的消費者口碑，廣泛的市場認知，在新周期內更具品類競爭的優勢和市場普及化優勢。

力爭到2025年底，白酒產能達到50萬噸，產量達到50萬千升，白酒及相關產業產值突破500億元，打造世界清香型白酒核心產區。

清香型白酒企業競爭與業績分析

黃鶴樓

2023年上半年，古井貢酒的“黃鶴樓及其他”生產量達1.16萬噸，同比下滑45.78%;銷售量達1.31萬噸，同比下滑12.68%;庫存量達3640.69噸，同比下滑60.82%。

上半年，“黃鶴樓及其他”營業收入達11.08億元，同比增長1.63%。古井貢酒在披露黃鶴樓酒業業績時介紹，上半年，該公司營業收入達8.66億元，同比下滑2.31%;凈利潤達1.03億元，同比下滑7.53%。

牛欄山二鍋頭

牛欄山二鍋頭母公司順鑫農業發布2023半年報。年報顯示，2023年上半年，順鑫農業營業收入62.11億元，同比減少4.72%;公司虧損8097.26萬元，上年同期凈利潤為3997.78萬元，由盈轉虧，基本每股收益虧損0.1092元。其中，二季度虧損更是高達4.09億元，上年同期凈虧損僅有6430.58萬元，虧損持續擴大。而這是自1998年上市以來，順鑫農業首次中報虧損。

順鑫農業的市場動銷也有所放緩，白酒銷售額相較去年同期有所下降，白酒產業實現營業收入45.53億元，同比下降7.26%，不過這并不是順鑫農業二季度營收增長承壓、凈利潤虧損的主要原因。

山西汾酒

山西汾酒披露2023年半年度報告顯示，公司實現營業收入190.11億元，同比增長23.98%，歸屬于上市公司股東的凈利潤67.67億元，同比增長35%。

財報顯示，山西汾酒實現中高價酒類銷售額139.95億元，占總營收超過七成。其中，青花汾酒系列產品收入占比達45%以上，銷售收入超85億元。另外，汾酒的全國化也得到了突破。在市場布局上，上半年汾酒依然堅持聚焦大基地、華東、華南三大市場的策略不動搖，實現了省內省外的雙增長。半年報顯示，汾酒1-6月省內銷售75.38億元;省外市場保持高質量推動，銷售額113.51億元，占營收總額近6成。

中研研究院出版的《2023-2028年中國清香型白酒行業發展分析與投資前景預測報告》顯示

隨著市場形勢的變化，清香型白酒企業開始將其定位于中端白酒之間，以滿足不同層次消費者需求，同時，當前清香型白酒企業也開始與知名酒莊合作，增加自身的研發實力，在產品市場中更多地發揮自身的作用，加強清香型白酒的全程管理，構筑從出廠到消費者的完整生產、銷售體系。

清香型白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。它的獨特工藝是千百年來我國勞動人民生產經驗的總結和智慧的結晶，其技藝精湛，產品的色、香、味備受各界人士的青睞，尤其是名酒，如堯王八糧液酒、堯王醇酒，色澤澄清透明，香氣馥郁芬芳、優雅細膩，味甘潤柔和、醇厚綿甜，余味凈爽，風格獨特，深受人民喜愛，有著廣闊的國內和國際市場，在國民經濟中占有十分重要的地位。

2023清香型白酒行業發展現狀分析 未來清香型白酒行業發展趨勢預測

根據白酒市場搜索量來看，清香型白酒更勝一籌，消費潛力巨大;醬香型白酒、濃香型白酒緊隨其后。白酒消費呈兩極分化，800元以上和300元以下產品受青睞;21-30歲的群體消費增速最快，年輕人成最大消費潛力股。根據地區來看，北京更愛清香型白酒，喝醬香型白酒最多的是廣東。

數據顯示，目前清香型白酒市場規模在750億元左右，并憑借其“純凈”特質，受到大批白酒愛好者的喜愛。

2023年上半年，規模以上白酒企業白酒累計產量是209.7萬千升(折合65度)，而2022年上半年是375.1萬千升，累計同比下降14.8%。

目前清香型白酒市場規模在750億元左右，并憑借其“純凈”特質，受到大批白酒愛好者的喜愛。今年年初，山西呂梁發布2021年政府工作報告。

清香型白酒行業的最高壁壘是品牌，由于品牌的稀缺性，在行業分化的大背景下，市場向優勢品牌企業集中。著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發生轉變。因此，清香型白酒在抓住年輕化需求方面將實現更大突破。

當前，在汾酒帶動清香熱、品類地位回歸的大勢下，細分清香品類企業也處于乘勢提速發展態勢。清香型產品的白酒價格帶，在高端和大眾價位將加速擴容，次高端/中高端平穩增長。

清香型白酒發展機遇

數據顯示，目前清香型白酒市場規模在750億元左右，并憑借其“純凈”特質，受到大批白酒愛好者的喜愛。當清香市場的競爭優勢逐漸凸顯，也迎來了前所未有的機遇。

在未來，隨著消費者消費觀念的提升和工藝水平的提高，白酒清香型產業將會進一步發展壯大。在保持品質的前提下，不斷推陳出新，研發創新產品，開拓新的市場領域，是白酒清香型產業不斷邁向成功的關鍵。

未來中國要打造“清香型白酒生產基地和酒文化旅游勝地”，并制定“爭取五年內實現白酒產能50萬噸、產量50萬千升、銷售收入500億元”的目標。同時，政府也將繼續支持汾酒集團搶占中高端白酒市場，培育壯大“十朵小金花”白酒企業。清香型白酒在全國商超渠道白酒銷售額的份額分別為7.7%、8.5%、10.2%，占比穩步提升。按著這個邏輯，5年之后，清香型白酒的市場規模在行業占比達到20%，未來清香型白酒市場發展機遇極大。

清香型白酒行業報告在公司多年研究結論的基礎上，結合中國行業市場的發展現狀，通過公司資深研究團隊對市場各類資訊進行整理分析。清香型白酒行業研究報告可以幫助投資者合理分析行業的市場現狀，為投資者進行投資作出行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出清香型白酒行業投資策略和營銷策略等方面的建議。

未來該行業發展空間極大，那么清香型白酒行業前景現狀怎么樣呢?請查看中研研究院出版的《2023-2028年中國清香型白酒行業發展分析與投資前景預測報告》。

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