鮮食玉米行業市場分析調研 鮮食玉米行業市場發展分析

• 曾燕 2023年10月14日 來源：互聯網 868 53
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2023年全國鮮食玉米市場消費量達570億穗，并仍處于市場擴張階段，全國鮮食玉米采購市場向北發展、向黑龍江轉移趨勢已然形成，市場空間極其廣闊。

2023年全國鮮食玉米市場消費量達570億穗，并仍處于市場擴張階段，全國鮮食玉米采購市場向北發展、向黑龍江轉移趨勢已然形成，市場空間極其廣闊，齊齊哈爾作為鮮食玉米優質種植地區，發展鮮食玉米產業恰逢其時。“中國鮮食玉米之都”齊齊哈爾將推進鮮食玉米品牌創建工作，為全國鮮食玉米產業標準化、規模化、綠色化、品牌化發展貢獻積極力量，進一步發揮助力農民增收、促進一二三產融合、帶動產業鏈共同富裕的作用。

隨著人民生活水平的提高，市場對鮮食玉米的需求也越來越大，其保鮮與加工就顯得尤為重要。由于鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代謝旺盛，糖分轉化快，且容易失水變質，所以很難作長期貯藏，如想長時間貯藏或周年供應市場，須進行速凍保鮮或真空包裝。

鮮食玉米行業市場分析調研 鮮食玉米行業市場發展分析

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國鮮食玉米行業市場全景調研與發展前景預測報告》統計分析顯示：

鮮食玉米是指具有特殊風味和品質的幼嫩玉米，也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點。從品質上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等。

中國鮮食玉米種植面積在未來8-10年發展到3000萬畝是完全可能的。中國鮮食玉米產業快速發展的同時，也面臨著不少現實問題。包括育種研發不能滿足現實需求，套牌侵權嚴重，技術標準不完善，產業化水平較低，季節性生產過剩的矛盾突出，深加工力度不足，品牌化程度低等。鮮食玉米具有串聯一二三產業的優良屬性，鮮食玉米產業興旺符合國家鄉村振興戰略。

隨著人們生活水平的提高，鮮食特用玉米將成為人們喜愛的食品。鮮食特用玉米還是重要出口創匯產品和工業原料，世界上除美國外，其他國家鮮食玉米生產及加工產品甚少，而歐洲和東南亞地區的需求量日益擴大，發展鮮食特用玉米及其加工產品有廣闊的市場。發展趨勢隨著人們對糯玉米特性的認識和加工技術的發展、制罐、釀造、制糖、方便食品等新型玉米加工業對甜糯、爆裂玉米原料將有著巨大的需求。

調研顯示，近六成的鮮食玉米消費者處于養育期，鮮甜口感、高微量元素成為媽媽群體的購買關鍵因素。據調研數據顯示，近一半年輕群體有著每周食用鮮食玉米的習慣，作為潛力消費人群，他們更加偏好將其作為水果或代餐食用，價格、口感、口味成為選購的重要因素。

隨著人民生活水平向小康富裕型發展，鮮食特用玉米制品越來越多地受到了人們的喜愛和消費，加之玉米深加工企業的發展需求量也越來越大，鮮食特用玉米產業的前景十分看好。

2022年黑龍江齊齊哈爾經濟作物播種面積為106.1萬畝，同比增長14.8%。全年實現經濟作物產值57.9億元，占種植業產值的13.6%。從全市經濟作物構成來看，除鮮食玉米、生麻、糖料播種面積上漲外，其它經濟作物主要品種包括蔬菜、瓜果、中草藥等均呈下降趨勢，且鮮食玉米成為拉動經濟作物播種面積上漲的最主要動力。全市經濟作物播種面積增長13.7萬畝，僅鮮食玉米一項的增長量為15.2萬畝。

在種植規模上，齊齊哈爾推廣運用高標準綠色有機種植、大機械作業以及先進的大壟雙行密植栽培技術，鮮食玉米種植面積逐年增加。2022年齊齊哈爾鮮食玉米種植面積達35萬畝，到2025年齊齊哈爾鮮食玉米種植面積將突破100萬畝，成為黑龍江省鮮食玉米種植面積最大的城市。在品種選育上，齊齊哈爾鮮食玉米逐步由單一糯玉米向甜糯玉米和甜玉米多元化發展，良種覆蓋率達100%。截至2023年，齊齊哈爾市已有鮮食玉米加工企業23家，總產值達30億元。

近年來，齊齊哈爾深入貫徹省委農村工作會議精神，聚焦“四個農業”，努力做強科技農業，做大綠色農業，做精質量農業，做優品牌農業，實現全市農村經濟、農產品招商、農民人均收入均快速增長，不斷推進齊齊哈爾由農業大市向農業強市邁進。

2022年9月6日，在黑龍江省農業農村廳的正確指導下，在齊齊哈爾市委市政府的支持與鼓勵下，由黑龍江北緯四十七綠色有機食品有限公司主辦的“中國首屆高端鮮食玉米產業峰會”在齊齊哈爾依安縣勝利召開，黑龍江省農業廳主要領導、齊齊哈爾政府有關領導、北緯四十七企業主要領導層以及眾多企業代表、行業專家、業界翹楚匯聚一堂。峰會聚焦于鮮食玉米產業前景討論，北緯47°黃金種植帶地標優勢，產業鏈標準化定義等議題，為鮮食玉米行業乃至現代農業的轉型升級，創新發展貢獻力量。

近日，2023全國鮮食玉米博覽會內蒙古專場展洽會在巴彥淖爾市五原縣舉行，全國100多家企業參展，集中展示鮮食玉米、農產品外包裝、機械設備等各類產品，打造出一場“看得見、嘗得到、摸得著、能體驗、可帶走”的盛宴。

來自成都的參展商陶光平品嘗了五原縣的鮮食玉米后贊不絕口：“這里的玉米又甜又糯，我們準備在成都地區銷售。目前這里初步構建起鮮食玉米的生產體系和經營體系，發展潛力大，下一步我們要在這里建設代加工生產基地，進行深入合作。”

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國鮮食玉米行業市場全景調研與發展前景預測報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國鮮食玉米行業的供需狀況、鮮食玉米發展現狀、鮮食玉米子行業發展變化等進行了分析，重點分析了鮮食玉米行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、鮮食玉米行業的發展建議、鮮食玉米行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。鮮食玉米報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

鮮食玉米行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析鮮食玉米未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘鮮食玉米行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

在形式上，鮮食玉米報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、鮮食玉米政策法規目錄、主要企業信息及鮮食玉米行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的鮮食玉米行業全景圖。

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  2022-2027年中國鮮食玉米行業市場全景調研與發展前景預測報告

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