2023巧克力行業市場需求分析及發展機會

• 吳亞楠 2023年10月26日 來源：互聯網 1480 98
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我國作為世界上巧克力產業發展最有潛力、增幅最快的市場贏得了世界主要巧克力品牌的青睞，2023年巧克力行業消費量仍將保持在25萬噸左右。

巧克力市場消費潛力如何？巧克力是全球流行的節日禮物，價格較高。目前國內沒有生產可可脂的替代原料，每年需要從國外進口大量的巧克力。當前中國的人均巧克力消費量遠低于世界平均水平，中國巧克力的需求正以每年15-20%的速度增長。

中國巧克力及制品消費需求持續擴大，隨著人們對功能性食品的興趣增加，可能會出現更多以巧克力為載體的功能性產品，另外，巧克力品牌可能與其他行業進行合作，創造出獨特的產品或體驗，如與咖啡店合作推出咖啡巧克力、與糕點店合作推出巧克力蛋糕等。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國巧克力行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示：

巧克力行業市場需求分析及發展機會

中國巧克力銷量整體處于下滑的態勢。一方面是由于不斷豐富的零食品牌在一定程度上分流了巧克力市場。另一方面是由于人們對健康的關注度加深。巧克力大多含有過多的糖分、熱量和脂肪，不利于健康。中國巧克力銷量約為25.16萬噸。

全球巧克力市場規模整體呈上升趨勢，巧克力市場規模為1066億美元。中國已成全球第二大巧克力市場，巧克力更是突破情人禮物、送禮的消費情境，更加走向大眾化，市場發展空間巨大，諸多品牌強勢進攻也是自然。

我國作為世界上巧克力產業發展最有潛力、增幅最快的市場贏得了世界主要巧克力品牌的青睞，2023年巧克力行業消費量仍將保持在25萬噸左右。

到2023年巧克力消費量仍將保持在25萬噸左右。從國內市場看，對于多數中國消費者來說，巧克力并不是日常必需品，巧克力消費量變化不大，保持在25萬噸左右。盡管我國擁有龐大的消費市場，但巧克力攝入量依舊有限，購買意愿的不足使得我國巧克力市場規模在全球市場中占據很小的比重。

隨著中國經濟高速增長，居民收入水平不斷提高，同時生產廠商不斷致力于新產品的開發，促使中國巧克力市場需求迅猛增長，預計2023年中國巧克力及制品需求量將達到67.68萬噸，市場規模將達到299.35億元。

巧克力行業發展機會

巧克力已經不是一種簡單的食品，而是相愛的人們相互表情達意的憑證，是節日饋贈親朋好友得體而深受歡迎的精美禮品，更是人們放松心情，補充能量的營養休閑食品。

茅臺將加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等，建立不同類型、不同價位、特色顯著的產品矩陣。當前，酒企發展創意產品漸成趨勢。山西汾酒、洋河股份、青島啤酒已通過自產或合作方式推出酒心巧克力產品，未來巧克力產業迎增長爆發期。

糖果巧克力行業在近三年呈現出較好的發展韌性，規模以上企業營業收入、利潤總額以及出口交貨值在2020年之后均保持了較好的趨勢，體現出恢復較快的發展態勢。

數據顯示，2022年規模以上企業營業收入微幅增長，利潤總額同比增長超過3%，出口交貨值同比增長近20%;2023年1至4月，糖果巧克力行業規模以上企業營業收入同比增長近4%，利潤總額同比增長近 30%，出口交貨值同比增長超過3%，體現出恢復較快的發展態勢。

巧克力市場競爭格局

中國巧克力市場，外資巧克力品牌玩家占絕對主導地位，以瑪氏、費列羅、雀巢、好時為代表的四大品牌市場占有率高達80%，其中，瑪氏旗下的德芙、M&M、以及士力架等知名品牌的市場占有率高達39.8%，費列羅為17.8%，雀巢為9.7%，好時為8.6%。而高端巧克力市場更是被歌帝梵、瑞士蓮等外資品牌壟斷;中端市場基本也被以吉百利、明治、樂天為代表的國外品牌而占據。

目前，中國巧克力行業競爭企業可分化成三大陣營，其中第一陣營是以歌帝梵、瑞士蓮、芭喜等為代表的高端巧克力品牌，這類品牌利潤較高，但品牌的產品種類不多，其未來發展的方向是實現品牌的差異化和推出中低端品牌產品覆蓋價格帶。第二陣營是以德芙、費列羅、好時、億滋等為代表的中端品牌，其主要以營銷致勝，且大多依靠大眾路線獲得市場份額，但由于中端產品的品牌數量眾多，預計未來中端品牌企業將會不斷地發起價格戰來擴大自己的消費群。

第三陣營是以徐福記、雅客、金絲猴等為代表的低端產品，該陣營品牌眾多，且多為國產巧克力產品牌。由于中國大多巧克力品牌是以糖果制造出身，巧克力品牌基因不足，同時并未對消費者進行具體細分，在全球購的背景下，消費者情感上更傾向于選購國外品牌，從而導致中國巧克力市場由外資品牌占據。

中研網撰寫的巧克力行業報告對中國巧克力行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了巧克力市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

想了解關于更多巧克力行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國巧克力行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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