國內羊肉市場供需兩旺 2023中國羊養殖行業市場前景分析

• 吳澳燕 2023年11月8日 來源：互聯網 1295 85
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從市場主體來看，中國共有近337277家正常經營狀態的肉羊養殖相關企業，18064家羊肉加工相關企業。以鵬都農牧為代表的部分羊肉相關企業營業收入持續正增長。從市場消費來看，中國羊肉消費量呈現逐年增長態勢，2022年羊肉表觀消費量達到560.6萬噸，國內羊肉市場供需兩旺。

中國有著悠久的養羊史,不管是從數量還是品種多樣性來看, 中國都是世界上的羊業大國。特別是近30年來, 中國養羊業的生產水平有了極大的提高, 生產方式也有了較大的改變。但是與養羊業發達的國家相比, 生產水平仍比較低。存在的問題比較多, 解決這些問題需要整個社會的關注, 只有投入足夠的人力、物力、財力和時間, 中國的養羊業水平才能快速向世界先進水平邁進。

目前，中國羊養殖仍以家庭為單位的小規模分散養殖戶模式為主，“內蒙古自治區、新疆維吾爾自治區、甘肅省、寧夏回族自治區”等主要牧區和“山東省、河北省、河南省、四川省”等主要農區是中國肉羊產業發展的重點優勢區。

從市場主體來看，中國共有近337277家正常經營狀態的肉羊養殖相關企業，18064家羊肉加工相關企業。以鵬都農牧為代表的部分羊肉相關企業營業收入持續正增長。從市場消費來看，中國羊肉消費量呈現逐年增長態勢，2022年羊肉表觀消費量達到560.6萬噸，國內羊肉市場供需兩旺。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國羊養殖行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

2022年中國羊存欄量達32627.26萬只，同比增長了2.06%，創歷史新高;與2010年的28730.18萬只相比，增幅約為13.56%。2023上半年，中國羊存欄量已達33367萬只，較2022年存欄量增加了739.74萬只，向好態勢明顯。

從主要品類來看，2013~2022年，中國山羊存欄量雖呈現波動下降趨勢，但整體保持在1.3億只以上;綿羊存欄量則呈現波動增長趨勢，從2013年的15277.7萬只波動增長至2022年的19403.01萬只。2022年末，中國山羊和綿羊存欄量分別為13224.25萬只、19403.01萬只，在中國羊存欄量中的比重分別為40.53%、59.47%。

2023中國羊養殖行業市場前景分析

在消費升級戰略引領下，以高蛋白、低脂肪為特點的牛羊肉消費呈快速增長態勢。目前牛羊肉也已經成為我國主要肉類食品之一。

我國是全球第一大肉羊生產國和消費國。隨著居民生活水平的提高，對于羊肉的消費正在從原來的季節性消費向日常食品消費轉變，特別是在夜經濟和外賣餐飲興起以后，羊肉在餐飲業當中的地位正在越來越重要。

數據顯示，2020年我國羊肉銷售額為4137.7億元，同期進口金額為120.35億元，出口金額為1.34億元，羊肉市場規模也從2011年的1699.6億元增長至2020年的4256.7億元。

2022年，中國羊肉產量達524.53萬噸，同增長了2.03%;與2010年的406.02萬噸相比，近12年間增長了29.19%。

根據相關調查報告顯示，羊出欄量100只以上的規模化養殖比重為43.1%，而同期出欄500頭以上豬養殖場出欄量占比達到57%。即便是在羊肉售價比豬肉、雞肉高出數倍的前提下，大部分養羊企業的年利潤也不到6%，養羊的投入產出比低于其他養殖業。

這無疑打擊了“羊企”的積極性，羊肉在供不應求的同時，價格也自然水漲船高。同時，“羊企”在資本市場的表現也不盡如人意，目前，國內畜牧業市場規模超過10萬億，A 股已經出現10家生豬養殖企業、8家肉雞養殖企業，但沒有一家羊養殖企業。

我國肉羊養殖區域性格局逐漸穩固。隨著人工授精等專業技術推廣、肉羊養殖規模養殖加快以及地方優良品種積極引進品種本土化和遺傳育種收效顯著，羊出欄量和存欄量持續增加。

近年來，我國牛羊生產總體保持增長態勢，規模化比重不斷提高，生產水平逐步提升。但由于肉牛肉羊產業基礎差、生產周期長、養殖方式落后，生產發展不能滿足消費快速增長的需要，牛羊肉供給面臨一定壓力。為促進肉牛肉羊生產高質高效發展，增強牛羊肉供給保障能力，制定該方案。

農業農村部印發的《推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》，到2025年，牛羊肉自給率保持在85%左右，牛羊肉產量分別穩定在680萬噸、500萬噸左右，牛羊規模養殖比重分別達到30%、50%。

國民生活水平提高和消費觀念改變，肉類消費結構發生變化，羊肉逐漸受到消費者的歡迎，需求量不斷上升。與此同時，隨著經濟發展和羊肉品質 的提高，消費烹制方法和消費方式也發生了變化，戶外就餐的興起更拉動了羊肉尤其是高品質羊肉的消費。

目前國內人均羊肉消費量與發達地區相比仍處于較低水平，國內羊肉行業發展蘊藏著巨大潛能，未來潛在消費市場巨大，由此也將推動上游羊養殖行業發展水平進一步提升，預計未來我國羊養殖規模和產業發展水平將顯著提升。

羊養殖行業研究報告中的羊養殖行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對羊養殖行業進行細化分析，重點企業狀況等。

報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業了解羊養殖行業市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、政策法規目錄、主要企業信息及行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的行業全景圖。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國羊養殖行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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  2023-2028年中國羊養殖行業深度調研與發展趨勢預測研究報告

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