2024年氨基酸行業現狀及應用發展前景分析

• 李基錦 2023年11月28日 來源：互聯網 271 10
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氨基酸是構成蛋白質大分子的基礎結構，與動物生命活動有關，在飼料、食品、醫藥、培養基、保健品等營養健康領域發揮著至關重要作用。隨著全球經濟的快速發展，尤其在發達國家以及其他較發達的經濟體中，人們更加注重營養攝取，追求更加健康的高質量生活，世界氨基酸工業

氨基酸行業現狀

氨基酸是構成蛋白質大分子的基礎結構，與動物生命活動有關，在飼料、食品、醫藥、培養基、保健品等營養健康領域發揮著至關重要作用。隨著全球經濟的快速發展，尤其在發達國家以及其他較發達的經濟體中，人們更加注重營養攝取，追求更加健康的高質量生活，世界氨基酸工業得以迅速成長，氨基酸應用領域不斷延伸。

未來，隨著公眾對健康生活方式的重要性的認識不斷提高、氨基酸應用領域不斷拓展以及各個氨基酸應用領域的加速發展，全球氨基酸需求將進一步迎來上升。根據中金企信統計數據，全球氨基酸產量規模在2021年突破一千萬噸，預期在2027年該產量規模將達到1,380萬噸。

醫藥、食品和營養保健品等應用領域對氨基酸的需求不斷加大，全球氨基酸市場規模也將呈現快速增長趨勢。根據中金企信統計數據，全球氨基酸市場規模在2021年達到261.9億美元，預計在2022年至2030年間保持7.5%的年均復合增長率，2027年全球氨基酸市場規模將達到494.2億美元。

一直以來，我國氨基酸生產憑借在原材料和勞動力成本上的優勢，占據較大的中低端氨基酸產品市場份額，但由于技術、工藝、質量管理等多方面原因，在中高端氨基酸產品的市場參與較少，與全球領先企業之間存在一定差距。近年來，在國家出臺多項重要產業政策加持下，行業發展迅速，氨基酸產品不斷豐富，品質不斷提高，開始逐步涉足具有高附加值的小品種氨基酸，如苯丙氨酸、脯氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等，國內外市場表現逐步提升。未來隨著城鄉居民生活質量提高，以健康為主的消費觀念深入人心，同時，氨基酸生物合成過程、發酵過程、提取技術得到進一步優化、氨基酸及衍生產品擁有廣闊的發展空間。

氨基酸行業產業鏈分析

1、氨基酸行業上游：從20世紀初期，氨基酸工業化生產以來，氨基酸生產主要有蛋白質水解法、化學合成法、微生物發酵法和酶催化法四種生產方法。發酵法和酶催化法憑借經濟可行和生態優勢被廣泛應用，因此，目前生產氨基酸原材料主要是從糧食產品中提取，如從玉米淀粉中提取的葡萄糖作為碳源，補加各種無機鹽及氮源，通過生產菌種進行新陳代謝，得到所需的產物，再進行提純、烘干、包裝。基于此，當前氨基酸原材料主要以玉米、大豆和小麥等農產品為主，而這些屬于大宗商品，同質化嚴重且供應充足，此外，在能源供應方面，主要以蒸汽、電力為主。未來隨著提取工藝的不斷進步，行業原材料漸趨豐富。

2、氨基酸行業下游：氨基酸作為人類營養添加劑、調味劑、飼料營養性添加劑、醫藥原料藥等在食品工業、農業、畜牧業及人類健康保健等諸多方面有著廣泛的應用。我國氨基酸種類繁多，主要的氨基酸品種為異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、谷氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸等，其中氨基酸具體作用不同，應用領域也不同。

當前，國內生產的大量氨基酸主要用于食品和動物飼料，在化妝品、精細化工合成等方面也有廣泛應用，相較而言，藥用氨基酸產量較小，但藥用氨基酸對防病治病，醫療保健等方面作用十分重要，一方面，是合成抗生素藥物、抗心血管藥物、呼吸系統及小分子多肽類藥物等的重要基礎原料;另一方面，可制成氨基酸輸液制劑，以提高機體防御能力及幫助機體快速康復。此外，我國人口基數大，人口老齡化不斷加劇，未來氨基酸在醫藥領域發展潛力巨大。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年氨基酸產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析

下游應用領域發展前景分析：

醫藥行業市場前景：

醫藥行業：近年來，隨著“健康中國”不斷建設，我國醫藥行業迎來快速的發展。根據中金企信統計數據，2017-2021年，中國醫藥市場規模，從652.10億美元增長至931.70億美元，年均復合增長率為9.33%，預計未來2022-2027年，中國醫藥市場規模將保持7.59%的年均復合增長率增長，從1,012.00億美元增長至1,459.00億美元;企業數量從2017年的11.80萬家增加到2021年的25.00萬家，復合年均增長率達20.60%，2022年中國醫藥相關企業數量將達到29.80萬家。我國人口發展已進入了新階段，人口數量及結構紅利驅動我國醫藥行業快速發展。

培養基行業：

細胞培養基產品是制備及生產生物制品不可或缺的基礎材料之一，其制備與應用主要涉及生物制藥生產領域和科學研究領域兩方面。因而，近年來隨著生物制藥生產領域和科學研究領域的快速發展，培養基市場在供需端均飛速發展。

食品行業市場前景

食品工業是我國現代工業體系中的重要產業之一，產值規模在全球食品產業排名中位列第一。近年來，面對日益復雜嚴峻的國際環境，我國食品工業堅持穩中求進的工作總基調，以確保糧食安全且穩步前行，食品行業表現出強勁的發展韌性。

根據中國食品工業協會統計數據，2021年，全國規模以上食品工業企業完成增加值同比增長7.0%，增速較上年增加6.8個百分點，比2019年增長7.2%，兩年平均增長3.5%;2021年，全國規模以上食品工業企業實現利潤總額7,369.5億元，比上年增長5.1%，比2019年增長15.3%，兩年平均增長7.4%。

氨基酸在食品工業中具有重大的應用價值，主要應用為食品調味劑、食品強化劑、油脂抗氧化、食品除臭增香劑，其能夠顯著強化食品的營養素、色、香、味、鮮度等品質，極大的提高了食品質量。

保健品行業市場前景

保健品的消費與居民收入水平和健康意識有較大關系。近年來，隨著經濟快速發展，我國居民人均可支配收入逐年增加，根據國家統計局數據，2017-2021年，我國人均可支配收入從2.60萬元增長至3.51萬元，年均復合增長率為7.8%。

化妝品行業市場前景

近年來，隨著中國經濟的不斷發展，居民消費水平也不斷提高，國內消費潛力不斷釋放，根據國家統計局數據，2017-2021年，中國社會消費品零售總額，從34.73萬億元穩步增長至44.08萬億元，年均復合增長率為6.14%。氨基酸是化妝品的重要原料之一，在其中起到保濕、抗氧化、抗過敏、延緩皮膚衰老等作用，我國化妝品行業的快速發展也將進一步助推氨基酸行業的發展。想了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年氨基酸產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。

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