2024年無麩質食品行業市場分析 預計到2028年全球無麩質食品市場規模將達到131.3億美元

• 曾燕 2024年5月17日 來源：互聯網 892 55
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無麩質食品，是指未使用小麥(包括所有小麥屬植物，如硬質小麥、斯佩耳特小麥和卡姆小麥)、黑麥、大麥或他們的雜交品種加工的食品，且麩質含量不大于20mg/kg。若食品使用了小麥、黑麥、大麥或他們的雜交品種加工，但采用了特定的食品加工工藝去除了麩質成分，且食品中

2024年無麩質食品行業市場發展現狀及未來發展前景趨勢分析

無麩質食品，是指未使用小麥(包括所有小麥屬植物，如硬質小麥、斯佩耳特小麥和卡姆小麥)、黑麥、大麥或他們的雜交品種加工的食品，且麩質含量不大于20mg/kg。若食品使用了小麥、黑麥、大麥或他們的雜交品種加工，但采用了特定的食品加工工藝去除了麩質成分，且食品中麩質含量不大于20mg/kg，也可以稱為“無麩質食品”。無麩質食品主要用于治療乳糜瀉與麩質過敏患者，同時也因其低熱量特性，被一些明星及運動員作為減肥健身食品食用。

無麩質食品產業鏈分析

上游環節：主要是原材料供應商，提供的主要原材料包括不含麩質的谷物(如大米、玉米、小米、高粱、蕎麥、藜麥等)、蔬菜、肉類、堅果、乳蛋、海鮮等。這些原材料的質量和供應穩定性直接影響到無麩質食品的生產。

中游環節：無麩質食品生產商。這些生產商將上游的原材料和添加劑進行加工、制作成為各種無麩質食品。生產商的技術水平、生產設備和產品質量管理直接影響到無麩質食品的品質和市場競爭力。

下游環節：包括銷售渠道和消費者。無麩質食品的銷售渠道包括超市、便利店、專賣店、電商平臺等，這些渠道的覆蓋面和銷售能力直接影響到無麩質食品的市場份額和消費者接觸度。而消費者的需求和偏好則是推動無麩質食品市場發展的重要因素。

此外，無麩質食品產業鏈中還包括食品添加劑和設備供應商等環節，這些環節的產品和服務對無麩質食品的生產和品質也有重要影響。整個無麩質食品產業鏈需要各個環節之間的緊密協作和配合，以確保無麩質食品的品質和市場競爭力。

無麩質食品行業現狀分析

市場規模與增長：無麩質食品市場在過去幾年中實現了快速增長，并預計在未來幾年內仍將保持高速增長。據統計，2023年全球無麩質食品市場規模約90.6億美元，預計到2028年將達到131.3億美元，年復合增長率(CAGR)約為7.7%。

消費者需求：隨著麩質過敏和不耐受麩質人群的增加，消費者對無麩質食品的需求不斷上升。同時，健康意識的提高也促使了更多消費者選擇無麩質食品作為日常飲食的一部分。

產業鏈結構：無麩質食品產業鏈包括上游原材料供應商、中游無麩質食品生產商和下游銷售渠道。上游供應商提供無麩質原材料，中游生產商負責加工制作各種無麩質食品，下游銷售渠道則負責將產品傳遞給消費者。

競爭格局：無麩質食品市場競爭激烈，不僅有大型食品公司推出了無麩質食品，還有一些小型企業專注于生產高品質的無麩質食品。這些企業通過不斷創新和提高產品質量來滿足消費者日益增長的需求。

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國無麩質食品市場現狀分析及發展前景預測報告》分析

無麩質食品市場規模分析

無麩質食品市場近年來呈現出強勁的增長態勢。根據新思界行業研究中心發布的《2024年美國無麩質食品行業市場現狀及海外企業進入可行性研究報告》，2023年全球無麩質食品市場規模約90.6億美元，預計到2028年，全球無麩質食品市場規模將達到131.3億美元，2023～2028年年復合增長率(CAGR)約為7.7%。

無麩質食品市場的增長主要受到以下因素的推動：

麩質過敏或不耐受麩質的人群日益增多，導致無麩質食品需求的增加。這部分人群需要避免攝入含有麩質的食品，以防止過敏反應或消化系統問題。

健康意識的提高也促使了無麩質食品市場的發展。越來越多的人開始注重健康飲食，選擇無麩質食品作為更健康、更營養的選擇。

同時，無麩質食品市場也呈現出產品多樣化的趨勢。從無麩質面包到點心、意面等，涵蓋了各個品類。消費者越來越注重口味與品質，無麩質食品企業需要不斷推出新品，滿足消費者對多樣化產品的需求。

無麩質食品行業發展相關政策

目前，針對無麩質食品行業的具體政策相對較少，但可以從一些相關政策和趨勢中看出一些政策導向。

健康飲食政策：各國政府普遍重視健康飲食，鼓勵人們選擇更健康、更營養的食品。無麩質食品作為一種更健康的選擇，可能會得到政府的支持和推廣。

食品安全政策：食品安全一直是各國政府關注的重點。政府會加強對食品行業的監管，確保食品的質量和安全。無麩質食品企業需要遵守相關的食品安全法規和標準，確保產品的質量和安全。

技術創新政策：政府鼓勵企業進行技術創新，提高產品的品質和競爭力。無麩質食品企業可以關注相關的技術創新政策，加大研發投入，提高產品的技術含量和附加值。

無麩質食品市場具有巨大的增長潛力，但同時也面臨著一些挑戰。企業需要不斷創新和發展，以滿足不同消費者的需求。同時，政府也需要出臺更多的支持政策，推動無麩質食品行業的健康發展。

未來無麩質食品行業市場發展趨勢分析

市場增長潛力巨大：隨著麩質過敏和不耐受麩質人群的增加以及健康飲食的普及，無麩質食品市場具有巨大的增長潛力。預計未來幾年內，無麩質食品市場將保持高速增長。

產品創新推動市場發展：無麩質食品企業需要不斷推出新產品以滿足消費者的多樣化需求。例如，開發更多種類的無麩質烘焙食品、零食和調味品等。同時，無麩質食品企業還可以探索與其他行業的合作機會，如與健康食品、有機食品等行業的融合，以拓展市場份額。

營銷創新提升品牌知名度：無麩質食品企業需要采取創新的營銷方式來提升品牌知名度。例如，通過社交媒體、線上商城等渠道進行宣傳推廣;與知名博主、網紅合作進行產品推廣;舉辦線上線下活動吸引消費者關注等。這些營銷手段將有助于提高無麩質食品品牌的知名度和美譽度。

政策支持促進產業發展：政府對無麩質食品行業的支持將促進產業的發展。例如，政府可以出臺相關政策鼓勵企業研發和生產無麩質食品;加大對無麩質食品產業的投資力度;加強與國際市場的合作與交流等。這些政策將有助于提高無麩質食品產業的競爭力和市場份額。

國際市場合作與拓展：隨著無麩質食品市場的不斷擴大和國際化程度的提高，無麩質食品企業需要積極尋求與國際市場的合作與拓展機會。例如，參加國際食品展覽、與海外企業建立合作關系、拓展海外銷售渠道等。這些舉措將有助于無麩質食品企業進一步拓展市場份額并提升品牌影響力。

無麩質食品行業市場具有巨大的增長潛力和廣闊的發展前景。無麩質食品企業需要不斷創新和提高產品質量以滿足消費者需求;同時加強營銷創新和政策支持以促進產業發展;并積極拓展國際市場以提升品牌影響力和競爭力。

欲了解更多關于無麩質食品行業的市場數據及未來投資前景規劃，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國無麩質食品市場現狀分析及發展前景預測報告》。

行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析無麩質食品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘無麩質食品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

在形式上，無麩質食品報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、無麩質食品政策法規目錄、主要企業信息及無麩質食品行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的無麩質食品行業全景圖。

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