項目背景：

隨著國內海鮮市場的快速發展，市場競爭愈發激烈，知名品牌與中小企業并存，市場集中度較低。在這種背景下，海鮮品牌進行市場地位認證成為提升自身競爭力的重要手段。市場地位認證能夠證明品牌在某一地區或某一細分領域中的領先地位，增強消費者對品牌的信任度和忠誠度。同時，通過市場地位認證，品牌可以更好地展示自身的經營理念和產品優勢，從而吸引更多的消費者和合作伙伴。

企業基本概況：

徐記海鮮始創于1999年長沙，全國知名海鮮餐飲連鎖品牌，是一家以經營特色海鮮為主，直營門店覆蓋深圳、上海、長沙、西安、武漢等，一年超545萬人次到徐記吃海鮮，2021年上海、深圳、西安、長沙、武漢門店年營業額超15億，全年采購品質海鮮及食材超5億元。

客戶痛點：

一方面，認證過程需要投入大量的時間和資源，包括數據收集、分析、報告撰寫等多個環節，這對于申報企業來說會花費大量的人力和物力；另一方面，雖然申報企業——徐記海鮮在國內擁有較高的知名度，但如果其自己為自己進行認證，則認證結果的公正性和權威性會受到市場的質疑和挑戰。

項目調研對象及調研內容：

中研普華為徐記海鮮提供的市場地位認證服務，調研對象及調研內容包含以下三個部分：

徐記海鮮自身經營情況調研，主要調研內容包括徐記海鮮品牌形象、品牌定位、所獲得的資質及榮譽、市場區域布局、門店數量、食材供應、菜品更新周期、服務標準等；

國內其他海鮮品牌調研，調研的品牌主要包括七欣天、唐宮、集漁泰式海鮮、星倫多海鮮自助、珍寶海鮮、79號漁船海鮮、喜庭海鮮自助、輝哥火鍋、舒友海鮮等；

國內海鮮消費者調研，中研普華通過線上調研和線下調研相結合的方式對國內2000名海鮮消費者進行了調研，對徐記海鮮消費者畫像進行了刻畫，對消費者關于徐記海鮮的認知程度及推薦意愿進行了評價，對消費者關于徐記海鮮的消費痛點及建議進行了提煉總結，對消費者關于徐記海鮮的整體滿意度評價進行了分析。

項目價值：

中研普華為徐記海鮮進行的市場地位認證服務項目的價值主要體現在以下三個方面：

1.市場知名度的提升

中研普華聯合中國飯店協會發布的《海鮮餐飲行業市場調研報告》將徐記海鮮市場地位認證結果進行了發布，為徐記海鮮提供了市場第三方及行業自律組織的背書認證，有利于徐記海鮮市場知名度的進一步提升；

2.潛在消費者的獲取及原有消費者忠誠度的提升

中研普華對國內2000名海鮮消費者進行了調研，徐記海鮮整體滿意度評價較高（98.5%），這對潛在的消費者會形成消費示范效應，有利于徐記海鮮獲得更多的潛在消費者；同時中研普華對徐記海鮮消費者反饋的痛點及問題進行了搜集和分析，并為徐記海鮮提供了改進措施建議，這有利于原有消費者的維護，提升原有消費者的品牌忠誠度和消費黏性。

3.有助于國內海鮮行業未來健康有序發展

中研普華聯合中國飯店協會發布的《海鮮餐飲行業市場調研報告》，一方面分析了中國海鮮餐飲行業發展情況，通過科學的統計指標與翔實的數據反映了中國海鮮餐飲行業發展情況與走向，對餐飲行業發展趨勢與國家新政進行詳細解讀、給出相關發展建議；另一方面，《報告》精選了對海鮮餐飲行業有重大指導意義的國家政策及法律文件供業者參考，希望會對中國海鮮餐飲行業在未來的發展走向給予清晰指引。

徐記海鮮市場地位認證結果：

中研普華利用市場影響力綜合評價模型對國內海鮮市場重點品牌市場影響力進行了評價，徐記海鮮以93.91的綜合評分榮登“2021中國海鮮酒樓品牌影響力”排行榜榜首。