2020單灶電磁爐行業發展前景趨勢規模預測及市場現狀分析報告

• 2020年7月1日 WuYaNan來源：中研網 511 27
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在單身經濟的興起下，單灶電磁爐更是受到廣大消費者的喜愛,單灶電磁爐節能省電,并且做飯也的快,給人們的生活中帶來了很多方便。目前，低生育率已經成為全球嚴峻的社會問題，與低生育率相呼應的，是越來越多的“單人家庭”。隨著“獨自生活”的人越來越多，基本上每3戶中

單灶電磁爐前景如何？電磁爐在德國誕生以來，逐漸流行于歐美等地，目前的家庭普及率已超過80%，已經完全能夠跟微波爐和燃氣灶“分庭抗禮”。由于電磁爐的多功能性將使其成為最具潛力的微波爐和燃氣灶的替代品。在20世紀，歐洲“整體廚房”的概念興起。同時，在單身經濟的興起下，單灶電磁爐更是受到廣大消費者的喜愛,單灶電磁爐節能省電,并且做飯也的快,給人們的生活中帶來了很多方便。目前，低生育率已經成為全球嚴峻的社會問題，與低生育率相呼應的，是越來越多的“單人家庭”。隨著“獨自生活”的人越來越多，基本上每3戶中就有1戶是單人家庭，單人家庭和丁克家庭各占23.9%、15.4%，且這個比率仍在持續增加。由此可以預見，單灶電磁爐市場前景廣闊。

單灶電磁爐尺寸是多少?

1.尺寸是沒有統一的,每個公司都有自己規格,且還有單灶,雙灶,三灶等區分。奔騰在銷的電磁爐基本上都是35*28*6.5的,也就是長35cm寬28cm高6.5cm的。

2.電磁爐鍋的尺寸為180mm-298mm。圓形小火鍋電磁爐常規尺寸為18mm0*180mm-320mm*320mm。也有電磁爐鍋尺寸直徑約26cm,高約8CM;電磁爐鍋尺寸(沒有鍋蓋)直徑約32cm,高約8CM。

2020單灶電磁爐行業發展現狀及市場前景趨勢規模分析

電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律)，這是渦旋電場推動導體中載流子(鍋里的是電子而絕非鐵原子)運動所致;渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

磁爐具有體積小、無明火、加熱速度快、高效節能、使用方便等特點，與傳統燃氣灶相比，電磁爐不產生煙火和一氧化碳，安全干凈，符合健康烹飪理念。2005年起，電磁爐市場迅速擴大，2008年，其銷售規模達到5526萬臺，迎來發展頂峰，但之后便迅速進入衰落期。

電磁爐在國內市場已經有近二十年的時間了，因為一直處于普及和推廣階段，所以基本的技術研究也是停滯在單爐的開發和應用這個較低的水平上。普通電磁爐目前處于市場成熟期，品牌林立，競爭白熱化。而商用電磁爐及火鍋電磁爐由于多種原因，與普通電磁爐相比，在市場周期上至少落后于普通家用電磁爐兩個相位，基本處于市場培育期。

就商用市場而言，以地方品牌為主要競爭格局，所以行業集中度尚未形成。如：深圳環球、深圳金肯、北京新麗、東莞藍威，明鋼、塞米空，莫力絲，廚禾、東莞沁鑫、東莞廚中廚等等。而美飛揚酒店廚房火鍋設備作為一名后起之秀，已在商用大功電磁爐及火鍋電磁爐兩大市場奮起直追。而大功率技術作為電磁爐的“高段位”卻缺乏技術工程人員的基礎研究，行業規范和標準期待建立。此外，國內知名小功率電磁爐生產企業及大家電企業尚未大規模介入，反倒是很多傳統廚具制造企業較早介入商用電磁灶市場。

電磁爐行業前景分析

電磁爐在國內已經有近二十年的時間了，因為一直處于普及和推廣階段，所以基本的技術也是停滯在單爐的開發和應用這個較低的水平上。普通電磁爐目前處于市場成熟期，品牌林立，競爭白熱化。而商用電磁爐由于多種原因，與普通電磁爐相比，在市場周期上至少落后于普通家用電磁爐兩個相位，基本處于市場培育期。

電磁爐市場迅速進入下滑期，其中一個重要原因是產品的可替代性強。電磁爐的功能較多，可以炒、蒸、煮、燉、涮，但我國消費市場細分化趨勢明顯，電磁爐的使用功能可以被精品替代，如煮粥煲湯可以用電飯煲，煎炸炒可以用煤氣灶。另外，我國烹飪方式及烹飪習慣與國外不同，對火候及翻炒的要求較高，電磁爐作為舶來品，無法滿足國內消費者的需求。

單灶電磁爐市場規模預測

全世界灶具使用數量約為300多億臺，中國約有約60億臺，但幾乎有70%以上還是用燃氣或燃油作燃料，如果逐步由商用電磁爐加以改造，結合政府倡導節能環保政策之生產與銷售，市場將有幾千億元的份額。全國餐飲業的大小餐廳、飯店、酒樓等廚房有500多萬個，且每年以12%的速度迅猛增長;未來兩年，按照10%的商用電磁廚房市場需求率、每個廚房4臺設備基本配置來計算，有兩百萬臺的市場容量。總計約400億以上的市場需求，每個城市的市場需求量均過億元，市場容量巨大。商用廚房數量有多少，商用電磁爐的需求就有多少。

全國高校每年在能源消耗上的費用平均為1520萬元，各高校均為如何降低能耗費用而想盡辦法。據統計，全國專科以上普通院校共約2780所，民辦高校235所，平均每個學校3個食堂，未來5年內，按照全國院校傳統廚房30%替換需求率、每個學校10臺設備需求計算，未來五年內，有約10億元的市場需求行業挑戰。

隨著電磁爐行業競爭的不斷加劇，中研普華研究院利用多種獨創的信息處理技術，對單灶電磁爐行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想了解更多單灶電磁爐行業專業分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國單灶電磁爐行業深度分析及發展前景預測報告》

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