果酒市場需求 2020果酒行業發展前景及規模分析

• 2020年9月25日 WuYaNan來源：中研網 494 26
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果酒中含有大量多酚，可以抑制脂肪在人體中堆積，使人不容易積累脂肪和贅肉，為特殊人群(肥胖及有特殊職業的人群)提供更好的酒品選擇;同時，果酒可以促進人體血液循環和機體的新陳代謝，控制體內膽固醇水平，改善心腦血管功能，并具有利尿、激發肝功能和抗衰老的功效

果酒中含有大量多酚，可以抑制脂肪在人體中堆積，使人不容易積累脂肪和贅肉，為特殊人群(肥胖及有特殊職業的人群)提供更好的酒品選擇;同時，果酒可以促進人體血液循環和機體的新陳代謝，控制體內膽固醇水平，改善心腦血管功能，并具有利尿、激發肝功能和抗衰老的功效，能很好地滿足中老年人群的保健需求。此外，與白酒相比，果酒對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯，易在女性人群中推廣、銷售，具有廣闊市場空間和容量。

果酒市場需求

國內果酒需求市場也在不斷升溫，隨著80后、90后一代進入職場，青春一代的酒類消費特點更加偏向理性、低度、健康、時尚的消費調性。酒業有一句話說“70后的白酒、80后的紅酒、90后的飲料酒”。中國橄欖型的年齡結構下，80、90甚至00后的消費更加傾向于低度、健康的果酒消費，年齡結構和文化屬性決定消費行為，80、90后消費行為一定將帶來整個果酒行業的需求迸發。

據中研普華產業研究院的研究報告《2020-2025年中國果酒行業市場深度調研及投資價值咨詢報告》分析：

2020果酒行業發展前景及規模分析

中國酒類市場消費相對穩定，且當前白酒市場呈現緩慢趨勢，給果酒產業提供了良好的發展契機。當然，市場上出售的果酒大部分屬配制果酒，以獼猴桃、橙、葡萄、紅棗、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等果酒居多。配制果酒在口感、香味等方面都還有待改善和提高，大量高品質的發酵型果酒更具市場競爭力，也是眾多果酒科研工作者和生產企業的研究和攻關方向?？偟膩碚f，果酒產業發展潛力巨大，有待創造機會、發展科技、優化生產工藝和發酵技術。

中國是世界水果生產大國，水果種類繁多。據國家統計局《中國統計年鑒2018》資料顯示，全國2017年水果總產量達2.52億t，比2016年同期的2.44億t增長3.43%。

果酒酒精度低，一般是5%vol～10%vol，對人體和神經沒有強烈的刺激感，且果酒汲取了水果中的全部營養成分精釀而成，富含糖、酯類、多種維生素及人體必需氨基酸等營養物質，具有較高的營養價值。隨著人們對身體健康的注重和對口味的追求日益提高，營養價值高、酒精度低、口味豐富的果酒將更受到青睞。

隨著人們健康消費意識的提升，如今以葡萄酒為代表的果酒產業正迎來新的發展機遇期，中國是亞洲地區重要的果酒生產和消費國。2019年，國內果酒行業的市場規模約為2315億元，較2018年上漲了6.24%。

一、市場規模現狀

圖表：2017-2019年中國果酒行業市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院

隨著人們健康消費意識的提升，如今以葡萄酒為代表的果酒產業正迎來新的發展機遇期，中國是亞洲地區重要的果酒生產和消費國。2019年，國內果酒行業的市場規模約為2315億元，較2018年上漲了6.24%。

本報告重點分析了我國果酒行業將面臨的機遇與挑戰，是組織工程企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具。未來果酒行業將如何發展?請關注中研普華研究院《2020-2025年中國果酒行業市場深度調研及投資價值咨詢報告》。

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