未來食品溯源產業強迎來井噴 2021-2026年中國食品安全檢測行業投資前景規模調研研究

• 2021年6月15日 WuYaNan來源：互聯網 868 53
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伴隨著政策精神的逐步落實，各地進行食品安全檢查的動作還會增加，全社會食品安全監管檢測的體系、辦法也將加快設立，食品安全檢測行業將迎來快速發展的階段。伴隨著國務院會議精神的逐步落實，各地加大進行食品安全檢查的動作還會增加。

2021年高考前夕，我國各省市市場監管局組織食品安全檢測人員，對考點周邊食宿酒店等餐飲服務單位食品進行拉網式檢測，全力護航高考、中考期間食品安全。此次快檢工作針對考點周邊餐飲單位、考生就餐餐飲服務單位以及入住的酒店、賓館等，對供應的食材及餐飲具表面潔凈度進行現場快速檢測。確保考生考試期間安心用餐，順利高考!

食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。那么，當前我國食品安全檢測市場發展環境如何？

近年來，國內發生了眾多食品安全事件，引發了人民群眾的高度關注，這為食品安全產業的發展提供了契機。為加強食品安全全程控制，國家衛健委、市場監管總局于日前發布《餐飲服務通用衛生規范》等50項新食品安全國家標準。其中，《餐飲服務通用衛生規范》是我國首部餐飲服務行業規范類食品安全國家標準，對餐食烹飪、外賣包裝等方面提出具體要求。

2020年，市場監管部門完成食品安全監督抽檢638萬余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。從食品類別看，日常消費量大的米面油、肉蛋奶等大宗食品和嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、保健食品等30類食品抽檢不合格率低于總體不合格率。消費者購物主要渠道之一的網購食品抽檢不合格率為2.30%，與總體不合格率持平。

中國食品檢測市場規模仍保持平穩增長

目前，隨著國內人均收入水平的不斷提升，以及消費者健康意識及飲食習慣的轉變，人們不再僅僅滿足于吃飽，更加傾向于食品的安全性和健康性，在此基礎之上，食品檢測市場規模不斷保持平穩增長。

近年來我國食品安全形勢總體穩定向好，但各類突出問題和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道遠。根據相關數據統計，2017年，我國食品安全檢測儀器需求規模將近685億元，預計2018年食品安全檢測儀器需求規模將增長至774億元。預計到2022年，國內食品安全檢測行業市場規模將突破1000億元。

當前，我國食品質量檢測體系仍不健全，對過程控制還不夠重視，導致有害食品流入市場;從監測對象來看，現有檢測機構數量與社會需求尚存在較大差距，特別是食品中農藥、獸藥殘留等食品安全檢測機構的數量和檢測能力均不能滿足目前我國食品安全監管的需要。

未來食品溯源產業將迎來井噴

可以預期，伴隨著政策精神的逐步落實，各地進行食品安全檢查的動作還會增加，全社會食品安全監管檢測的體系、辦法也將加快設立，食品安全檢測行業將迎來快速發展的階段。伴隨著國務院會議精神的逐步落實，各地加大進行食品安全檢查的動作還會增加。全社會食品安全監管檢測的體系、辦法也將加快設立，食品安全檢測行業的需求或許也將如食品溯源產業那樣面臨快速井噴的階段。

食品安全檢測行業研究報告對我國食品安全檢測行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外食品安全檢測行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了食品安全檢測行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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