食品添加劑行業發展方向 食品添加劑行業發展趨勢及市場需求分析

• 2022年1月9日 WuYaNan來源：互聯網 562 31
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有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點，帶動營養保健型食品添加劑快速發展;功能多元、風味優化的復合食品大量增加，形成了對復配型添加劑的潛在需求。

食品添加劑行業發展趨勢及市場需求分析

食品添加劑是為了改善食品的品質和色香味，以及防腐保鮮和加工工藝的需要，食品添加劑與食品行業未來的發展密不可分。我國對食品添加劑的管理更加嚴格。目前，我國的食品添加劑大約有2300多種，遠遠低于世界各國已經批準的15000多種。

我國食品添加劑和配料行業得到穩定發展，行業實力和影響力不斷增強。近五年來，食品添加劑產品品種不斷豐富，國家批準使用的添加劑達到2630種，新食品原料增加35個，極大提升了食品的有益成分和加工生產的便利性。產業集中度逐步提高，20家上市公司2018年銷售額為400億，占行業總量35%，5年5家公司成功上市。

5年來，食品添加劑主要品種的產量從2014年的947萬噸增長到2018年的1200萬噸，年均增長率為6.3%;主要產品銷售額從935億元增長到1160億元，年均增長率為6.0%;同期出口額則基本維持在36億-37億美元左右。

食品添加劑市場需求分析

食品添加劑行業已呈現出緊跟消費升級的發展新趨勢即天然食品添加劑;有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點，帶動營養保健型食品添加劑快速發展;功能多元、風味優化的復合食品大量增加，形成了對復配型添加劑的潛在需求。

中國的食品添加劑近幾年在生產應用技術水平、產品質量、成本、品種等方面取得了巨大的進步，但和國外發達國家相比，仍存在較大差距。隨著消費升級，天然著色劑產品正在去除多余產能，進行結構性調整，產業模式正在由粗放型向精細加工轉變，由單一著色功能向復合功能拓展。

食品添加劑行業發展方向

我國食品添加劑行業整體發展態勢良好，市面上常見的食品、飲料等產品中，大多數都添加了食品添加劑，食品添加劑市場規模逐漸擴大。從長遠發展來看，隨著居民對食品添加劑的認可度提高，以及健康保健意識逐漸增強，市場需求將多樣化發展，食品添加劑的營養化、功能化、綠色化將成為行業的發展方向。

隨著我國食品添加劑行業的不斷發展,行業規模隨之穩步增加,越來越多的企業加入其中,行業競爭也越發激烈。新風系統研究報告以行業為研究對象，并基于行業的現狀，行業經濟運行數據，行業供需現狀，行業競爭格局，重點企業經營分析，行業產業鏈分析，市場集中度等現實指標，分析預測行業的發展前景和投資價值。

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