水果店發展面臨的困境 2023水果店行業發展前景投資分析

• 吳亞楠 2023年6月26日 來源：互聯網 606 34
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隨著經濟發展，人們生活水平的顯著提高，消費者的期望向著更高品類、高價值的產品靠近，水果市場也不例外。根據相關數據顯示，中國擁有三萬億的水果市場，也是世界最大的水果產地國。

作為經濟作物，水果價格主要由市場力量所決定。在眾多經濟作物中，它又是最具商業潛力的一類，也因此成為電商和零售渠道最花力氣改造的大品類。其中，蘋果、梨、柑橘等最先受電商青睞的品類，所發生的產業鏈變化最為明顯。這些水果都有一個顯著特征——適宜生長的區域廣泛，種植分散，而且適應長距離運輸。

電商給這些品類帶去了巨大的機遇，也暗藏了危機。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國水果店行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

2023水果店行業發展前景投資分析

過去一年的走訪中，我們不斷從水果種植基地老板們口中聽到有關「價格倒掛」、「劣幣驅逐良幣」的抱怨，即便這些老板們在新渠道的作用下收獲大于失去。從銷售端看，電商平臺，特別是低價電商，為這些水果產區叩開了全國范圍的市場大門，但也打開了一個「潘多拉魔盒」。

一方面，線上渠道讓大量訂單涌入產地，地方的水果種植規模在幾年內迎來爆發式增長，供需關系因此發生變化;另一方面，顧客在線上的水果購買原則以價格為標準，這引發了線上渠道間的價格戰，供給過剩讓這場價格戰愈演愈烈，產地則被反向卷入惡性價格競爭。

隨著經濟發展，人們生活水平的顯著提高，消費者的期望向著更高品類、高價值的產品靠近，水果市場也不例外。根據相關數據顯示，中國擁有三萬億的水果市場，也是世界最大的水果產地國。

在當下的水果店加盟市場，更多投資者選擇加盟形式開店，除了想獲得水果加盟品牌豐富的經驗之外，還可以借助水果加盟品牌的實力來扶持自己，給予自身更多的創業保障，輕松繞過行業彎路，將每一分錢都花在刀刃上。

2022 年 12 月，水果品類環比增長率達到 96.88%，遠超過海鮮水產、蔬菜、肉蛋禽類。此外，美團、淘寶、京東等，動作頻頻。企查查數據顯示，我國現存水果店相關企業超 57 萬家。2022 年，新增水果相關企業注冊量達到 14.57 萬家，增速為 58.43%，創下十年來的新高。

水果產業市場投資

根據弗若斯特沙利文的報告，按2021年水果零售額計算，百果園是全國第一大水果零售商，同時在國內所有水果專營店和零售企業中位列第一。其中，2021年百果園水果零售額規模是第二名的2.8倍。按水果零售額劃分，公司為水果零售行業的第一大公司，占1.0%的市場份額，而前五大參與者合共占3.6%的市場份額。可見這個市場非常分散的賽道。

?9 月，水果第一股 " 洪九果品 " 登陸港交所，6 月 9 日的市值是近 250 億港元。今年 1 月，中國最大的水果零售經營商 " 百果園 " 登陸港交所，6 月 9 日的市值是 85 億港元。

其次，行業內巨頭林立，持續加碼。以水果生鮮起家的拼多多是大贏家和堅定投入者，2022 年，水果生鮮是拼多多的第一大品類，GMV 占比達 18%;

水果店發展面臨的困境

當代社會中，小商販和傳統水果店已無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求。水果零售市場需要在產品品質之外，注重品牌、產品結構、服務體驗等等。對于賽道內的各品牌來說，如果打造自身的差異是非常重要的。

水果零售產業鏈太過零散、復雜，從種植到終端銷售十幾個環節，無法避免產品損耗，且因產品單價較低，消費者傾向于多方比價，沒有對門店的忠誠度。

水果作為除米面以外最常消費的食品，在生活中扮演著補充身體微量元素的重要作用。現代人越來越注重生活品質和飲食健康，家庭對于水果的支出不斷增長。從長遠角度考慮，中國水果市場很快將進入新的階段，從水果生產大國變成一個水果強國。想要開一家水果店，自創品牌或選擇加盟品牌各有利弊，但可以肯定的是，選擇加盟會比自己摸索省心、省力很多。

水果店行業報告對中國水果店行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了水果店市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，水果店行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國水果店行業發展分析與投資前景預測報告》。

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