月餅行業市場深度分析：超6成消費者中秋節有送禮需求

• 吳亞楠 2023年9月22日 來源：互聯網 894 55
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去年6月，多部門發布的《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》中也提到，對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管，不得使用貴金屬、紅木等貴重材料以及不得以禮盒等形式將月餅同其他產品混合銷售等。

月餅是中國傳統美食，吃月餅是中秋節最重要的儀式之一。調研數據顯示，超6成消費者中秋節有送禮需求，86.2%消費者表示會購買禮盒裝月餅，且對禮盒包裝的精致度有較高要求。

隨著消費者飲食升級，對月餅的口味需求多元化。數據顯示，傳統口味月餅仍是主流。水果口味、新型口味月餅也有較多消費者購買。消費者樂于嘗試獨特口味，新型口味月餅如黑松露等脫穎而出，成為新勢力。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年月餅行業市場深度分析及發展策略研究報告 》顯示：

月餅行業市場深度分析

近年來，在國家持續強化食品安全社會共治的政策方針指導下，各級政府職能部門對于食品安全監管力度部件，相關食品安全法規和標準與時俱進，消費者對高品質食品的追求，使月餅質量安全和產品品質不斷提升，尤其是知名品牌和行業骨干企業，均以保證產品質量安全為首要任務，管理體系不斷完善，生產企業對產品進行了全流程管理，將原料控制和過程管理作為質量控制的主要手段，很好地保證了產品安全和質量。

銷售渠道一直重中之重，今年仍將以傳統的商超、專賣店、經銷商、團購等渠道為主。互聯網渠道、社區團購等模式成熟，天貓淘寶、京東、小紅書、抖音、快手等也成為重要的銷售渠道，企業根據自身實際情況各有側重。長期重視互聯網營銷的企業，則通過捕獲互聯網消費者的喜好，快速的調整產品營銷方案，很好的運用互聯網營銷規則，銷售額將繼續增加。預計今年線上整體銷售將進一步增長，銷售占比不斷擴大，頭部企業競爭激烈，量大利微的特點仍將延續。

深圳一家華潤萬家超市看到，賣場設置了多個月餅貨架，各品牌月餅琳瑯滿目，海報上寫有“團圓賞月”等標語，節日氛圍濃厚。

據介紹，今年月餅市場的第一波高峰出現在8月20日前后，為經銷商進貨。隨后零售終端賣場和流通渠道動銷的逐步升溫、漸入佳境，預計9月10日前后會出現新的銷售高峰。

在政策的引導下，月餅產品創新呈現出“由表及里”的新氣象。“過去一些廠商在奢華包裝上下功夫，而包裝新規出臺之后，廠商回歸食材本身，在口感上更加‘走心’，在餅皮、餡料的選擇、制作方面，整體水平比往年更高，真正用品質打動消費者。

隨著我國居民生活水平的日益提高及通脹影響，月餅產品價格會略有上漲，幅度不大，禮盒月餅價格呈現幾個集中分布區域。一是低價月餅區，主要是線上促銷，這是為了進一步開拓線上市場的銷售策略，禮盒價格一般在60元以下。二是常規價格區間，禮盒價格主要集中在80-280元之間，這部分產品占比最大，也是消費最集中的區域。三是300元-499元價格區，產品采用了價值相對較高的原材料及新工藝，滿足不同人群對月餅產品的需求。

另根據國家發改委等四部委的聯合公告《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》(2022年第5號)文件要求，價格超過500元月餅禮盒產品已基本退出市場，產品價格穩定在合理區間。

讓月餅回歸本質

臨近中秋，大量月餅產品上市，在“瘦身令”等引導的背景下，從價格到包裝月餅都在進行大瘦身。不僅包裝大多較為簡潔，不超過三層，售價基本在100-498元之間，未見500元以上的月餅禮盒。而常規散裝月餅的售價在2-11元/塊左右。一位超市銷售人員表示，從上周開始便已有消費者陸續預訂禮盒，折扣大的產品銷量較好，廣式月餅也受到許多消費者青睞，預計本周會迎來較多訂單。

過往，“天價月餅”“奢華包裝”等話題總能成為熱點，隨著相關政策的出臺，上述一些現象也得到有效遏制。去年8月，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》正式實施，對月餅、粽子的包裝層數、包裝材料、包裝成本占銷售價格的比例等規定做了修改。同時，去年6月，多部門發布的《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》中也提到，對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管，不得使用貴金屬、紅木等貴重材料以及不得以禮盒等形式將月餅同其他產品混合銷售等。

在業內人士看來，目前出臺的規定為月餅“瘦身”，讓月餅回歸本質，也為月餅企業的未來發展明確了方向，但市場的良性發展不止于此，還需多方從各自領域入手，從而為節日增加新風貌。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。月餅行業報告對中國月餅行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了月餅市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

想了解關于更多月餅行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年月餅行業市場深度分析及發展策略研究報告 》。

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  2023-2028年月餅行業市場深度分析及發展策略研究報告

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