控糖概念越來越熱 糖果行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀及投資機(jī)遇深度調(diào)研分析2024

• 方蔓桃 2023年12月13日 來源：百度 1131 73
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為確保糖果行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團(tuán)隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解糖果行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

糖果，是糖果糕點(diǎn)的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種;在歐美國家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去制作的產(chǎn)品。糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。

隨著疫情讓消費(fèi)者越發(fā)重視健康，控糖、無糖等消費(fèi)成為近年來的新消費(fèi)趨勢之一，甚至“談糖色變”，也一度沖擊了傳統(tǒng)糖果行業(yè)的增長。不過第一財經(jīng)記者采訪了解到，在控糖熱度不減的情況下，今年頭部企業(yè)的糖果生意不降反升。在業(yè)內(nèi)看來，近年來創(chuàng)新糖果產(chǎn)品的不斷迭代，特別是減糖、功能化糖果的出現(xiàn)，讓糖果行業(yè)找到了新增長點(diǎn)。

為確保糖果行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團(tuán)隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解糖果行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能糖果從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國糖果行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

從市場占有率來看，國外品牌在我國糖果市場長期占據(jù)主導(dǎo)地位，分別是瑪氏、雀巢、阿爾卑斯、億滋國際和費(fèi)列羅，而且國產(chǎn)品牌徐福記、金絲猴也相繼被外資企業(yè)雀巢、好時收購。長期以來，我國糖果產(chǎn)業(yè)因為缺乏創(chuàng)新，品牌化不足且營銷手段之后等，一直被外資超越。

一直以來，糖果行業(yè)是零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支柱型產(chǎn)業(yè)之一，一直保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴(kuò)張。糖果是糖果糕點(diǎn)的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)能力的增強(qiáng)，國內(nèi)市場在不斷被開拓，并且新生產(chǎn)品的出現(xiàn)不僅促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長，也進(jìn)一步促進(jìn)了市場的多元分配。

在過往很長一段時間里，美味的糖果正在變得越來越不受歡迎。一方面這來自于消費(fèi)者對健康的關(guān)注，一條50克巧克力的熱量在270千卡左右，相當(dāng)于一碗大米飯，此外，人口結(jié)構(gòu)的變化帶來了喜糖等需求萎縮，都沖擊了糖果市場。

糖果專家丁忠衛(wèi)曾告訴第一財經(jīng)記者，近年來對過度攝入糖分的危害的宣傳改變了消費(fèi)者對糖的認(rèn)識，甚至一些80后和90后的父母也排斥讓子女食用高糖的產(chǎn)品。

根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，從2015年以來，我國糖果行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)糖果總產(chǎn)量呈現(xiàn)出震蕩下行的發(fā)展態(tài)勢。2020年到2022年，全國規(guī)模以上糖果生產(chǎn)企業(yè)總產(chǎn)量分別為311.7萬噸、304.3萬噸和280萬噸。

我國糖果行業(yè)面臨小產(chǎn)品、大市場的需求格局，糖果生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。隨著糖果類食品的市場運(yùn)作由產(chǎn)品競爭向市場營銷的轉(zhuǎn)變完成，糖果行業(yè)進(jìn)入品牌競爭時代。

相較于發(fā)達(dá)國家，我國糖果行業(yè)產(chǎn)品類型單一、同質(zhì)化嚴(yán)重、標(biāo)識標(biāo)簽?zāi)：I銷模式滯后，這些因素也是導(dǎo)致我國糖果行業(yè)市場規(guī)模增長緩慢的重要原因之一。我國糖果行業(yè)新品研發(fā)能力不足，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為落后，核心競爭力較弱，行業(yè)整體利潤遠(yuǎn)低于國外品牌，轉(zhuǎn)型升級是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

目前，中國中高檔糖果巧克力60%的銷量產(chǎn)自大賣場及連鎖超市。借助大休閑化回歸KA實場，成為不少糖果企業(yè)這兩年的重要舉措。此外，不斷升級的各類喜鋪已經(jīng)成為散貨零售終端的重要形式。

在我國糖果行業(yè)競爭格局中，國外品牌仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，行業(yè)市場中排名前五的均無國產(chǎn)品牌，其中瑪氏占比達(dá)到22%，排名第一。其次是雀巢，占比為8%，阿爾卑斯和億滋國際占比均為7%。中國糖果行業(yè)的知名品牌有阿爾卑斯、德芙、大白兔、徐福記、費(fèi)列羅等，其中阿爾卑斯、德芙皆為國外品牌。

近日中國旺旺(00151.HK)公布了截至2023年9月30日的半年財報，6個月實現(xiàn)收入112.7億元，同比增長4.1%，實現(xiàn)凈利潤17.3億元，同比增長8.5%。在具體業(yè)務(wù)中，其業(yè)務(wù)的增長一方面來自于乳品及飲料業(yè)務(wù)上漲了7.1%，另一方面則是米果和糖果業(yè)務(wù)創(chuàng)下半年收益新高帶動。

糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴(kuò)張。2019年國內(nèi)糖果產(chǎn)量回升至329.8萬噸，然而截至2020年10月糖果累計產(chǎn)量為230.7萬噸，同比下降了8.69%。當(dāng)下功能性食品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，業(yè)內(nèi)預(yù)測2022年功能性食品市場規(guī)模將突破6000億元，推動糖果向功能化發(fā)展是在迎合大趨勢，同時也更符合當(dāng)下需求。

糖果行業(yè)市場機(jī)遇分析

糖果行業(yè)是我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一。自2018年我國休閑零食市場范圍破萬億以來，不斷堅持著雙位數(shù)的增長，并估計在品類創(chuàng)新、高端化、健康化晉級、人均消費(fèi)量提升推進(jìn)下，估計將來5-10年休閑零食行業(yè)仍將堅持較高的景氣度。

中國旺旺向第一財經(jīng)表示，糖果屬于物美價優(yōu)的消費(fèi)品，本身不受經(jīng)濟(jì)周期的影響，上半財年公司糖果業(yè)務(wù)收益比去年同期呈現(xiàn)高個位數(shù)增長。而糖果業(yè)務(wù)表現(xiàn)搶眼的原因，除了品牌優(yōu)勢外，中國旺旺將其歸咎于新消費(fèi)場景和創(chuàng)新產(chǎn)品的帶動。

一方面，中國旺旺主動提高渠道滲透率，除了傳統(tǒng)商超渠道外，中國旺旺加速拓展包括便利店、電商平臺、零食渠道、自動售貨機(jī)等新渠道;另一方面，產(chǎn)品創(chuàng)新對銷售的拉動也很可觀，比如近年來軟糖品類熱度快速上升，今年上半財年，中國旺旺5年內(nèi)推出的新品已占軟糖整體收入近兩位數(shù)。同時，中國旺旺還針對健康賽道開發(fā)了功能性糖果產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)健康細(xì)分功能需求。

徐福記方面也回應(yīng)表示，今年以來其糖果實現(xiàn)了30%的增長，其中軟糖更是增長高達(dá)79%。這背后無疑顯示出徐福記強(qiáng)大的產(chǎn)品力，一個典型的案例就是趣滿果果汁軟糖產(chǎn)品，這個主打100%果汁營養(yǎng)的高端糖果產(chǎn)品因在未到一年時間就貢獻(xiàn)了近1億元的業(yè)績，從2022年上市便成為爆款，今年趣滿果新款0糖爆漿軟糖產(chǎn)品還成為山姆Top3的熱銷產(chǎn)品，顯現(xiàn)出了較大的成長勢能。

趣滿果品牌本身有著良好的品牌基礎(chǔ)，以“真果汁真果味”的理念立足市場，產(chǎn)品高顏值且易于攜帶的賣點(diǎn)迎合了追求健康、新潮、高品質(zhì)生活的消費(fèi)人群。

盡管消費(fèi)者追求控糖，但并不意味著完全不吃糖。糖果作為一種零食，仍然具有一定的市場需求，徐福記也轉(zhuǎn)而瞄準(zhǔn)符合消費(fèi)者口味和健康需求的糖果。目前徐福記產(chǎn)品線中已有多種不同口味和類型的糖果，包括了低糖和0糖的糖果，并與華南理工大學(xué)建立健康零食聯(lián)合研究中心開發(fā)創(chuàng)新糖果等產(chǎn)品。

……

本報告在總結(jié)中國糖果行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國糖果行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。是糖果行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價值的專業(yè)報告。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國糖果行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國糖果行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  糖果，是糖果糕點(diǎn)的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種；在歐美國家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去制作的產(chǎn)品。糖果可分為...

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