電烤箱行業現狀及市場格局分析2024

• 陳觀秋 2024年2月7日 來源：百度 1369 90
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受到空氣炸鍋沖擊，電烤箱的市場需求出現下滑，尤其是價格低于500元的產品市場被“擠占”的情況最為突出。500元至1000元價格段的產品市場出現了一定增長，而2000元以上的產品市場增量主要由臺式蒸烤箱貢獻。

隨著90后、95后逐漸成為市場消費主力，其生活態度和生活習慣與上一輩正發生著較大的改變，他們對多元化、健康化及便捷化烹飪習慣的轉變，電烤箱、洗碗機等新式廚電正在走入年輕消費者的廚房當中。

一、電烤箱行業概述

電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。

與微波爐相比，是通過微波使物質分子之間相互碰撞、磨擦振動而產生熱量，可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養成份。

電烤箱產業鏈的上游主要包括原材料供應商和零部件制造商，如溫控器、加熱管、熱敏電阻等核心部件的供應商。中游是電烤箱的制造環節，包括品牌商和代工廠商。下游則是銷售渠道和最終消費者。

具體來說，上游供應商將原材料和零部件供應給中游的電烤箱制造商，電烤箱制造商再根據自己的品牌和設計理念制造出各種型號和規格的電烤箱。然后通過各種銷售渠道，如線上電商平臺、線下零售商等，將產品銷售給最終消費者。

二、電烤箱行業現狀

目前電烤箱主要應用在烘焙領域。烘焙行業作為食品行業中一個分支，隨著城鎮化的發展以及國人消費力和消費結構的不斷變化，烘焙市場紅利不斷釋放，市場規模不斷擴張，面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類烘焙食品逐漸成為居民日常餐桌上消費食品。并且烘焙食品的受眾面也很廣泛，從小孩到老人，全年齡覆蓋。

根據中國食品工業協會烘焙專業委員會統計數據顯示，2019年，我國烘焙食品人均消費量約7.8千克;而墨西哥烘焙食品人均消費量卻有133.4千克;意大利為116.1千克;德國為87.8千克。數據顯示，2021年我國烘焙食品市場規模從1877億元增加至2657億元，年均復合增長率約為9%。2022年中國烘焙食品行業市場規模增長至2874億元。

目前烘焙行業在我國已逐漸成為食品行業中的朝陽產業，這無疑也為電烤箱的市場需求帶來機遇。

電烤箱可以分為臺式電烤箱和嵌入式電烤箱兩種類型。與臺式電烤箱不同，嵌入式電烤箱能夠鑲嵌到櫥柜之中，可以極大的節省了廚房空間，是我國電烤箱市場的重要消費點。

據中研產業研究院《2024-2029年電烤箱行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》分析：

受到空氣炸鍋沖擊，電烤箱的市場需求出現下滑，尤其是價格低于500元的產品市場被“擠占”的情況最為突出。500元至1000元價格段的產品市場出現了一定增長，而2000元以上的產品市場增量主要由臺式蒸烤箱貢獻。

風爐烤箱、臺式蒸烤箱是電烤箱的“升級版”，也是該品類當前核心的增長動力。電烤箱的使用場景主要為肉類烘焙、半成品加工、甜品烘焙、飯菜加熱等，但只有價格超過1000元的產品才擁有空氣炸鍋具備的發酵、解凍、蒸烤海鮮等功能。

2022年我國電烤箱的銷量為3267萬臺，同比下降33.7%。2016年至2022年期間，我國電烤箱的銷量高峰值出現在2021年，達到4928萬臺，同比增長12.0%。

2022年我國電烤箱的出口量為2628.4萬個，同比下降37.3%;出口金額為11.54億美元;出口均價為43.91美元/個。2022年我國電烤箱的出口數量規模較2016年并沒有擴大很多，但均價較2016年上漲了14.73美元/個。

三、電烤箱市場格局

從市場格局來看，目前我國電烤箱市場參與者眾多，市場競爭激烈，市場占有率排名前五的品牌主要包括西門子、老板、美的、方太、格蘭仕，合計占比達到了85%，市場集中度較高。就目前來看，隨著電商平臺的日漸完善，我國電烤箱在線上平臺的銷售占比不斷擴大，未來為了擴大收益，企業仍需要加快對線上銷售平臺的布局。

隨著電商和物流的不斷發展，電烤箱的銷售渠道將逐漸向線上轉移。企業需要加強線上營銷和品牌推廣，同時也要注重線下渠道的建設和維護，實現線上線下融合發展。

本報告主要分析了國內企業并購重組政策及規模、上市公司并購重組與操作策略、電烤箱行業兼并重組動因、電烤箱企業兼并重組風險及對策建議，最后對電烤箱企業海外并購風險及策略、融資渠道選擇提出相關建議，是企業了解行業并購重組發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值!

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