農業農村部：切實穩定肉牛奶牛生產

8月23日，農業農村部召開穩定奶牛、肉牛生產視頻調度會。當前奶牛肉牛養殖面臨突出困難問題，相關部門正在系統研究部署應對舉措。

會議指出，去年以來國內牛肉、牛奶市場價格持續走低，肉牛奶牛養殖較大范圍虧損。各級農業農村部門要切實提高政治站位，深刻認識當前肉牛和奶牛養殖業發展面臨的嚴峻形勢，堅決履行好調控職責，上下聯動、協同行動，采取務實有效的政策措施，千方百計穩定信心、穩定預期，防止養殖業周期性波動。

會議要求，要著眼長遠推進肉牛奶牛產業高質量發展，全面提升產業發展質量效益和競爭力。要引導各類主體補優淘劣，穩定基礎母牛總量，提升群體質量。要提升飼草料供應能力，根據不同區域資源條件和產業特點，分區施策大力發展飼草產業，多渠道拓展飼草料來源，降低生產成本。要全面提升產業發展質量，加快品種改良進程，發展標準化規模化集約養殖。要推進產加銷一體化發展，解決好奶業養殖加工脫節問題，發展肉牛屠宰加工，促進優質優價。要健全行業支持保護體系，強化金融支持和保險保障，推動完善活牛抵押貸款和肉牛保險等政策。

隨著居民收入水平的提高和消費觀念的轉變，乳制品作為營養豐富的食品，市場需求不斷增長，從而推動了奶牛養殖行業的發展。

奶牛養殖行業概述

奶牛養殖是乳制品原料產出的重要過程，隨著我國經濟的平穩發展，居民的健康意識持續增強，對于蛋白質的需求也在不斷增加，乳品作為含有豐富蛋白質的產品，在高需求的拉動下，乳品行業的需求也在持續增長，進而對奶牛養殖行業的發展也產生了正向的推動作用。

奶牛養殖的產業鏈上游主要是育種、飼料、疫苗等行業，中游是奶牛的牧場建設、養殖技術等環節，下游則是乳制品加工環節，主要產成品包括液態奶及干乳制品兩大類。

奶牛養殖的下游產業為乳制品的生產和加工，乳制品作為人體蛋白質和鈣的重要來源，每天攝入足量的乳制品可以有效的提高人們的身體素質，減少各類疾病患病的風險。疫情以來，消費者逐漸認識到乳制品的重要性，對于乳制品的需求大幅增長，帶動乳制品的銷售額持續增加。

奶牛養殖行業供需

目前，奶牛養殖行業面臨供需矛盾。一方面，隨著養殖技術的提高和規模化養殖的推進，牛奶產量不斷增加;另一方面，乳制品消費需求的增速未能跟上奶源的增長速度，導致鮮奶供應過剩，市場價格波動，利潤空間壓縮。這種供需失衡的狀況對奶牛養殖企業的經營造成了一定壓力。

據中研產業研究院《2024-2029年奶牛養殖行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析：

根據中國海關網站數據統計，我國2024年1—6月共計進口各類乳制品131萬噸，同比減少15.6%，進口額54.35億美元，同比下降22.4%。這種趨勢主要受多方面因素影響，包括國際奶價波動、國內需求變化、貿易政策調整等。

根據國家統計局數據顯示，中國牛奶產量在2024年上半年繼續保持增長態勢，同比增長3.4%。中國牛奶產量的增長趨勢與乳制品需求增長放緩的壓力以及原料奶階段性過剩的情況有關。這也進一步擠壓了進口乳制品的銷售空間。

奶牛養殖行業競爭格局

奶牛養殖行業的競爭格局正在逐步優化，市場集中度有所提升。行業內的領先企業如優然牧業、現代牧業、中國圣牧等通過規模化養殖、科學管理和技術創新，不斷提高生產效率和產量，占據了市場的主導地位。這些企業憑借品牌優勢、技術優勢和規模效應，在市場競爭中占據有利地位。

奶牛養殖技術創新

近年來，隨著科技的進步和市場需求的增長，奶牛養殖逐漸從個體經營向規模化、現代化轉變。智能設備在奶牛養殖中的應用越來越廣泛，如智能監控、精準喂養、疾病預警等技術的應用有助于提高生產效率、降低人力成本并提升產品質量。同時，育種技術的進步也推動了奶牛品質的提升和產量的增加。這些技術創新為奶牛養殖行業的可持續發展提供了有力支持。

奶牛養殖行業政策環境

政策環境對奶牛養殖行業的發展具有重要影響。為了推動奶牛養殖行業的發展，中國政府出臺了一系列扶持政策，如支持奶源基地建設、科技創新和市場拓展等。這些政策為奶牛養殖企業提供了有力支持，促進了行業的健康發展。同時，政府還加強了對奶牛養殖行業的監管力度，打擊非法添加化學物質、濫用抗生素等違法行為，保障了消費者的權益和行業的健康發展。

想要了解更多奶牛養殖行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年奶牛養殖行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。報告本報告對國內外奶牛養殖行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對奶牛養殖下游行業的發展進行了探討。