老年保健品市場潛力較大 老年保健品行業該如何發展？

• 2019年12月24日 ZhouXun來源：互聯網 1136 73
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老年保健品市場潛力較大 老年保健品行業該如何發展？

老年保健食品指專為老年人生產的保健食品。老年保健食品必須符合老年生理特點，應以低熱量、低脂肪、低鹽、低糖、高蛋白質和高食物纖維為特征。老年保健食品應適應老年人的飲食習慣，應有清淡、易嚼爛、易消化，以及多樣化的特點。老年保健的目的在于健康、長壽，由于老年的生理變化有賴于營養的維護，而合理營養和平衡膳食則是營養的保證。保健食品只能作為合理營養的輔助和補充，如果主次不分、棄本逐末、指望以保健食品延年益壽，必適得其反。

保健食品管理辦法

1996年3月15日，我國衛生部發布的《保健食品管理辦法》中明確指出：“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節肌體功能，不以治療為目的的食品。”從保健食品的定義上看，保健食品不是藥物而是適宜于特定人群食用的食品。它應當具有以下幾個特點：

(1)保健食品是食品而不是藥品，不以治療為目的，不追求臨床治療效果，也不宣傳治療作用。保健食品重在調節肌體內環境平衡與生理節律，增強肌體的防御功能，達到保健康復目的。保健食品一般具有營養性、感官性和安全性等。

(2)保健食品應具有功能性，即具有調節肌體功能，這是保健食品與一般食品的區別。如免疫調節功能、延緩衰老功能、改善記憶功能、促進生長發育功能等。其功能須經必要的動物和(或)人群功能試驗，證明其功能明確、可靠。

(3)保健食品適于特定人群食用，一般需按產品說明規定的人群食用，這是保健食品與一般食品另一個重要的不同。

老年保健品的種類有哪些?

1.防治心血管保健品

膽固醇沉積于血管內壁能引起心血管疾病，如高血脂、高血壓、動脈硬化和冠心病，并可進一步引起腦中風。此類專用保健食品需含有降低血液膽固醇的活性成分。例如大豆磷脂軟膠囊、深海魚油、螺旋藻復合片等。

2.防癌、抗癌保健食品

衰老伴隨著基因及基因組的改變會改變相關致癌基因的表達。有研究證明，具有生物活性的食品成分對癌癥的抑制具有非常重要的作用。

3.防治老年腦部疾病的保健食品

全球腦萎縮、癡呆發病人數達2000多萬，我國有600多萬，防癡呆健腦食品的研究顯得很重要。由于大腦成分中60%以上是脂質，而包裹著神經纖維稱作髓磷脂鞘的膠質部位所含脂質更多。

4.防治老年糖尿病的保健食品

研究證明高纖維膳食對治療糖尿病非常有效，特別對Ⅱ型糖尿病。如薏米、紫草、甘蔗莖、紫菜、昆布和南瓜等食用藥物植物或植物果實中的某些活性多糖組分，就有明顯的降血糖作用;百合科、石蒜科、薯蕷科、蘭科、虎耳草科、錦葵科和車前草科植物的粘液質中也含有這種降血糖活性的多糖組分，將這些組分提取精制后可用于糖尿病專用保健食品生產上。

5.防止衰老保健品

隨著年齡的增長，機體內產生具有清除自由基物質的能力逐漸下降，從而削弱了對自由基損害的防御能力，引起了機體的衰老。為了防御自由基的損害作用，可以向機體內添加適量的天然或人工合成的自由基清除劑，從而達到延緩衰老的目的。

我國老年保健品的發展

我國社會趨向老齡化，老年保健食品需求不斷上升，老年人保健食品市場潛力較大。我國獨有的食療養生文化和幾千年的中醫藥學寶庫是保健食品取之不盡、用之不竭的源泉，還有廣闊的地域資源作為保健食品開發的基礎，結合現代科學技術，老年保健食品的發展將會出現一個新局面。

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