中國人在美食上一向講究"色、香、味、器"四者的和諧統一，既要滿足味覺，還會注重視覺的享受。這一訴求對講究生活品質、重視身體健康的商務人士尤其如此。
中國人在美食上一向講究"色、香、味、器"四者的和諧統一，既要滿足味覺，還會注重視覺的享受。這一訴求對講究生活品質、重視身體健康的商務人士尤其如此。疫情下，商務餐飲該如何運營呢?住宿餐飲是大行業，2019年住宿餐飲業營業收入超過5萬億元，吸納就業人員超過2600萬人，是穩就業、穩增長、促就業、惠民生的重要領域。疫情發生后，住宿餐飲企業的營業收入大幅下降，企業經營壓力很大。疫情期間，我國出臺系列相關支持政策。疫情結束后，預計住宿餐飲會迅速恢復。商務部正在研究疫情結束后振興餐飲業的舉措。
商務餐有什么特點
1.具有實際目的。顧名思義，工作餐的目的是工作第一，進餐第二。商務人員講究的是務實，工作餐自然也是如此，就餐雙方一般都心中有數，意欲借聚餐來實現某種目的。
2.規模小。工作餐一般規模較小，參加人數一般不超過10人為好。可以是兩個人之間單獨約見，也可以是相關人員的小聚。
3.隨意性。相對于正式宴會來說，工作餐有一定的隨意性，只要雙方無異議，可以隨時隨地舉行。聚餐前也不必向客人發出正式請柬，時間也不必提前預約。一般情況下，提議者電話邀請，對方同意參加，即可舉行工作餐。工作餐通常安排在工作日的午間，以不影響參加者工作為準。
什么是商務餐飲
商務餐飲是指人們在商務活動與休閑方式日益多樣化的推動下，以商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂等為目的，主要依托餐飲、茗茶、咖啡及商務功能服務為主要形式的多功能消費活動。
商務餐飲的核心是“以商務功能提升餐飲服務價值，以服務創新增加休閑文化內涵”。
一般來說，商務人士腦力消耗較大，商務午餐最好吃蛋白質和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。這些食物中的優質蛋白質可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。
對此，中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對商務餐飲行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。欲了解關于中國商務餐飲行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國商務餐飲行業運營格局分析及投資潛力研究預測報告》。
2020-2025年中國小型餐飲行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告
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