海底撈申請池底撈海底撿等商標 2020年火鍋行業市場現狀調研

• 2020年11月5日 ZhouXun來源：互聯網綜合 297 12
• 繁體

天眼查App顯示，近日，四川海底撈餐飲股份有限公司新增多條商標信息，包括“池底撈”、“渠底撈”、“清底撈”、“上海底撈”、“深海底撈”、“海底撿”、“三每底手勞”等。今年8月，“海底撈”狀告“河底撈”商標侵權一事登上熱搜。

海底撈申請池底撈海底撿等商標

天眼查App顯示，近日，四川海底撈餐飲股份有限公司新增多條商標信息，包括“池底撈”、“渠底撈”、“清底撈”、“上海底撈”、“深海底撈”、“海底撿”、“三每底手勞”等。今年8月，“海底撈”狀告“河底撈”商標侵權一事登上熱搜。8月12日，長沙市天心區人民法院一審駁回了原告海底撈的訴訟請求，認為河底撈并未侵犯海底撈的商標權。

海底撈營收情況如何?

海底撈2019年上半年業績報告顯示，海底撈上半年收入116.95億元，同比增長59.3%;凈利潤9.11億元，去年同期6.46億元，同比增長41%。上半年新開餐廳130家，全球總門店從去年的466家增加至593家。上半年總計服務超過109萬人次顧客，平均翻臺盤率為4.8次/天，顧客人均消費104.4元，同店銷售增長率4.7%。

海底撈目前仍以中國大陸為主要市場，財報顯示，2019年海底撈全球門店593家，550家分布在中國大陸的116個城市，其中一線城市146家，二線城市257家，三線及以下城市147家。中國臺灣、中國香港及海外總共43家。

火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。

2020火鍋市場現狀及前景趨勢調研

2019年全國火鍋業實現收入9600億元，占全國餐飲業收入的20%左右，成為全國規模最大的細分品類。預計未來將持續保持快速增長，2020年突破萬億。 火鍋行業龐大的市場規模以及良好的發展前景，吸引著現有投資者加快擴大規模，外來投資者進入市場，從而也導致火鍋行業競爭非常激烈。

《中國餐飲報告2019》指出，過去一年中國餐飲市場規模已達42716億元，首次突破“四萬億”規模。從突破3萬億到4萬億僅用了3年時間，破萬億時間越來越短。

在疫情期間，餐飲行業的外賣業務也確實迎來了快速的增長，外賣平臺的訂單也持續上漲，從這里來看，對于美國的餐飲業而言，疫情也是考驗，說明美國的餐飲業確實迎來了轉型期，部分餐廳也表示，將縮減餐飲店面，改造成小型的外賣店面。

從增速來看：受疫情影響，餐飲行業受重挫?；疱仈祿@示，1-7月全國餐飲收入增速較上年同期下降29.6個百分點，相比社會消費品零售總額增幅(-9.9%)，全國餐飲市場增幅低于整個消費市場增幅19.7個百分點。

中國餐飲行業規模大并且增速也很快，近些年受宏觀經濟的影響整體來看還是不大的。2019 年中國餐飲行業的規模超過4.67萬億元，2010-2019 年復合增速為11.4%。根據測算，食品行業研究中心預計2019-2022 年餐飲行業的復合增速為9.8%。

火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了家庭大團圓這一中國傳統文化。

更多火鍋行業詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年版火鍋產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國火鍋底料行業深度調研及投資前景預測研究報告

  隨著火鍋底料行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的火鍋底料企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡