餓了么成被執行人 外賣行業利潤有多大? 2020外賣行業發展前景如何?

• 2020年4月17日 LiuMingYue來源：天眼查 928 58
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餓了么成被執行人 是什么情況?4月13日，餓了么的運營主體上海拉扎斯信息科技有限公司被上海市普陀區人民法院列為被執行人，執行標的為125406。4月13日，餓了么則宣布在全國80個城市包下了近4萬塊戶外廣告、10萬個酒店電視廣告位和480萬臺互聯網電視資源，全部免費開放

餓了么成被執行人 是什么情況?4月13日，餓了么的運營主體上海拉扎斯信息科技有限公司被上海市普陀區人民法院列為被執行人，執行標的為125406。4月13日，餓了么則宣布在全國80個城市包下了近4萬塊戶外廣告、10萬個酒店電視廣告位和480萬臺互聯網電視資源，全部免費開放給各地中小餐飲商家，幫他們播放廣告。目前餐飲企業的凈利潤都非常薄，加之房租和人工很高，所以許多旺鋪看上去生意很好，但其實不一定有利潤?！巴赓u平臺扣點在20%左右或以上，那餐企基本上就沒有增量利潤空間了。”廣東省餐協外賣專委會相關負責人說。

外賣行業利潤有多大

數據顯示，2019年美團點評活躍商家數為620萬，同比增長7.1%;交易用戶數為4.5億，同比增長12.5%，而活躍商家數和交易用戶數在2018年的增幅則分別高達32.1%和29.3%。

年報顯示，2019年該公司餐飲外賣騎手成本為410.42億元，餐飲外賣傭金收入為496.47億元，顯然，騎手成本占餐飲外賣傭金收入的比重高達82.67%，這意味著公司餐飲外賣傭金收入的超八成均用來覆蓋騎手成本。

2019年第四季度，美團餐飲外賣業務實現毛利27.87億元，同比增長17.7%;餐飲外賣交易筆數為25.05億筆，同比增長36.7%。以此計算，美團2019年第四季度平均每單毛利潤約為1.1元。

2020年外賣行業的現狀及發展分析

長期看來，很多餐飲企業依然看好未來，這是基于中國每年在增長的5萬億元餐飲消費的需求量級，也是認定在疫情過去后，餐飲等第三產業會有報復性反彈的判斷。

線上餐飲外賣迎契機，“無接觸配送”服務價值凸顯

盡管我國餐飲行業受到疫情的嚴重沖擊，但我國餐飲行業也面對一些新的發展機遇，危中有機。疫情之下，很多餐飲企業都加大了外賣的力度，備戰線上外賣。外賣配送也成了全國部分品牌餐飲企業面對此次危機的“自救”之舉。

同時，鑒于新冠病毒較強的傳染性，為避免人員接觸引發交叉感染，消費者進行網購、點外賣、線上買菜時，“無接觸配送”方式在悄然興起。其中以美團為代表的生活服務電商平臺于1月26日率先推出“無接觸配送”和“智能取餐柜”等新服務，通過減少面對面接觸，保障用戶和騎手在收餐環節的安全。

面對疫情的慘淡影響，疫情過后餐飲企業如何破解成為戰“役”突圍的關鍵。未來，餐飲企業將可利用互聯網建立有效社群，打破雙方焦慮;同時通過微信、公眾號、外賣卡片等方式引導顧客進群，或經常做一些如團購、滿減等優惠活動來開拓客戶資源，并在社群內發送廚房備餐消毒的照片視頻等，給客戶于信心安心用餐。

行業市場規模分析

圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

餐飲外賣研究報告對餐飲外賣行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的餐飲外賣資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據，進行論證，餐飲外賣報告絕對如實地反映客觀情況。更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國餐飲外賣行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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