在疫情期間很多小伙伴都怕糧食不夠到處屯食品，那么我們國家會在疫情期間出現糧荒嗎?4月17日，中央政治局會議首次提出“六保”，“保糧食能源安全”位列其中。糧食安全，事關國計，更是民生，如何強調都不為過。
在疫情期間很多小伙伴都怕糧食不夠到處屯食品，那么我們國家會在疫情期間出現糧荒嗎?4月17日，中央政治局會議首次提出“六保”，“保糧食能源安全”位列其中。糧食安全，事關國計，更是民生，如何強調都不為過。疫情沖擊下，查點“糧倉”，回復疑問。河南科技學院茹振鋼教授稱國家每年進口小麥在300萬噸到350萬噸之間，占我們全國糧食總產量的2%左右。他強調，“這個(占比)不大，國外的糧食市場(波動)對我們國家的糧食安全不構成威脅。”
今年小麥夠吃嗎
我國稻谷供給充裕，階段性過剩特征明顯。2019年我國稻谷產量2.096億噸，同比減少252萬噸，食用消費1.58億噸，同比減少50萬噸，盡管稻谷飼用和工業用糧有所增加，預計年度結余1430萬噸，已連續多年結余，階段性過剩特征明顯。
在國家政策支持下，我國主產區早稻面積將會增加。疫情防控期間，有關部門合理安排政策性稻谷競價銷售，2月10日開始每周向湖北地區增加投放中晚稻80萬噸，成交率僅0.28%，有效地滿足了市場供應。
小麥供求平衡有余，連續多年產大于需。2019年我國小麥產量1.34億噸，為歷史第二高水平，已連續5年保持在1.3億噸以上。由于消費結構升級，面粉消費下降，國內食用消費總體平穩，但飼用和工業消費有所下降，國家糧油信息中心估算小麥消費1.235億噸，同比減少532萬噸，年度結余1400萬噸，同比增加870萬噸，已連續7年產大于需。
今年全國冬小麥播種面積3.31億畝，目前苗情長勢良好，全國冬小麥一、二類苗占比分別為23%、77%，北方冬小麥苗情明顯好于上年同期，今年夏糧再獲豐收有較好基礎。國家穩定投放最低收購價小麥，2020年以來成交率不足4%，加之政府儲備小麥陸續輪換出庫，小麥價格走勢總體偏弱。
面對新冠肺炎疫情，主要出口國采取限制出口措施，可能會加劇國際市場糧食價格的波動，但對目前我國糧食市場的影響不大，有利于消化不合理糧食庫存，減輕國內部分糧食品種庫存壓力。
2020年小麥加工行業發展前景和現狀分析
目前，我國農作物和畜禽種業市場接近6000億元，成為全球最大的種業市場，1家企業進入全球種業前八位。種業走出去步伐加快，30多家企業在境外設立研發機構，國內企業先后收購先正達等國際種業龍頭。我國企業將雜交稻等品種成功推向世界，國外種植雜交水稻面積達1億畝以上，為解決全球饑餓問題作出了中國貢獻。
根據國家統計局數據，全國規模以上小麥加工企業3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業占面粉加工企業總數的一般以上，產業整合已是大勢所趨，絕大多數規模不經濟、技術水平低、成本較高企業，隨著市場競爭的加劇，將逐步淘汰。
2017年小麥粉下游消費情況。從2013年到2017年，國內面粉加工業對于小麥的消費量從7222.5萬噸下降至6562.5萬噸，其中，2014/2015年度降幅最大，從7222.5萬噸直接降至了6900萬噸，隨后降幅逐步減少。實際上，近些年的面粉消費量更能真實體現出當下國內終端市場對于面粉的“真正”需求量。
2017年中國面粉出口量為17.4萬噸，是多年連續下降之后首次出口上漲。從2012年出口量為28.52萬噸達到頂峰之后，出口量兩年下滑，下降到2016年的10.22萬噸。
2018-2023年全國市場規模及增長趨勢
《糧油加工業“十三五”發展規劃》中提出“十三五”期間發展目標：糧油加工業主營業務收入保持9%年均增速，工業增加值保持年均7%以上增速，利潤水平穩步提升。2017年小麥加工行業市場規模為2126.12億元，按照主營業務收入9%的增長率增長，則到2020年小麥加工行業市場規模將可能達到2753.36億元，到2023年市場規模將達到3565.67億元。
小麥行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析小麥未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘小麥行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來小麥業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找小麥行業的投資商機。更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年小麥市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。
2019-2025年小麥深加工產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告
隨著國內經濟的發展，小麥深加工市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，小麥深加工企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，小麥深加工行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一...
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