自熱食品加熱包原理是什么？2020自熱食品行業發展趨勢前景分析

• 2020年5月9日 GuoMeng來源：互聯網 466 24
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自熱食品近兩年增速迅猛，自熱食品是繼方便面、速凍水餃后的又一新選擇，成長飛速。尤其是今年疫情中，用戶大量囤積，更是多次出現品類脫銷的新聞。

自熱食品近兩年增速迅猛，自熱食品是繼方便面、速凍水餃后的又一新選擇，成長飛速。尤其是2020年疫情中，用戶大量囤積，更是多次出現品類脫銷的新聞。據公開報道，2019年我國自熱食品市場規模約為35億元。疫情之下，自熱食品市場規模進一步擴大，淘寶數據顯示，1月20日至2月2日期間，自熱食品位列熱銷產品排名第二，僅次于螺螄粉。甚至，自熱食品在線上線下都曾出現過斷貨。2020年1月20日至2月2日，自熱方便食品在熱銷產品中排名第二。自熱米飯的銷售同比增長高達257.09%，甚至超過方便面平均133.34%的增長。2020年規模有望達到40億元。

自熱食品加熱包原理

自熱食品加熱包主要是由鐵粉、鋁粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料構成。自熱食品加熱包遇到水后在3-5秒鐘內即刻升溫,溫度高達150℃以上,蒸汽溫度達200℃,最長保溫時間可達3小時,很容易將生米做成熟飯。發熱過程無任何污染,而且成本低廉,沒有任何安全隱患。發熱包主要就是有生石灰。遇水生成氫氧化鈣,同時放出大量熱:可使溫度高于100℃。

據中研普華研究報告《2020-2025年自熱食品行業市場調研與投資潛力研究報告》分析顯示

自熱食品行業現狀分析

如今，隨著各地區域特色美食的工業化發展需求的日益提升，又在自熱火鍋的拉動下，自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒面、自熱干拌面、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品“橫空出世”，并取得不錯的成績。

自熱食品市場占有率

根據國家統計局數據顯示，2016年我國方便食品制造行業規模以上企業實現銷售收入4063.69億元，達到近年來的最高值，2017年下降至3791.17億元，2018年外賣行業發展迅速，同時宏觀經濟下行壓力下，方便食品制造行業規模以上企業銷售收入進一步下滑，為2959.70億元。

自熱火鍋的消費群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。

自熱食品行業前景分析

據公開銷售數據，目前食品企業從事自熱食品業務較有優勢，如海底撈的自熱火鍋在2018年銷售額達4.49億元。其他品牌沒有如海底撈的自帶流量，但也在推廣上不遺余力。此前已有美食博主做自熱小火鍋吃播帶貨，在疫情期間趁勢發力，不斷加入促銷專場，如小龍坎在2月一場直播中10分鐘銷售10000多盒自熱火鍋，20分鐘全店交易額破20萬元。自嗨鍋品牌創始人蔡紅亮在公開演講中表示，2020年線上旗艦店發展會繼續從品牌、直播的維度進行。

天眼查專業版數據顯示，僅依靠經營范圍和企業名稱來看，全國生產自熱方便食品的企業共有94家。其中，食品產業為優勢產業，且速凍、方便食品極具優勢的河南省，擁有數量最多的自熱食品企業。

據悉，由于自熱食品多為“代工”，食材、發熱包和包裝等都是其他工廠代為加工，多方整合而來，品牌方多為“組裝商”，所以總體注冊量較少，截至2020年2月26日，自熱食品企業的注冊量僅有149家。

據不完全統計，目前自熱食品市場規模已超30億元，且在持續增長中，從最初的自熱米飯，到現在的自熱小火鍋、自熱冒菜、自熱干鍋.....多元自熱品類層出不窮，打開了自熱食品百億品類空間的市場遐想。復工餐廳不開，無法外出聚餐，自熱食品成了首選“囤貨對象”。

對此，中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對自熱食品行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。欲了解關于中國自熱食品行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年自熱食品行業市場調研與投資潛力研究報告》。

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