巧克力市場規模分析 2020年巧克力行業發展前景趨勢及現狀分析

• 2020年5月22日 LiuMingYue來源：中研網 983 62
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我國巧克力產量均以兩位數的幅度在增長。總體來看，巧克力市場已經開始從發展市場逐步走向成熟市場。2012年全國巧克力年總產量約為28萬噸，同比增長12%;我國巧克力進口量3.74萬噸，其中巧克力4973噸、巧克力制品11523噸、其他巧克力20978噸，進口額9945萬美元

我國巧克力產量均以兩位數的幅度在增長。總體來看，巧克力市場已經開始從發展市場逐步走向成熟市場。2012年全國巧克力年總產量約為28萬噸，同比增長12%;我國巧克力進口量3.74萬噸，其中巧克力4973噸、巧克力制品11523噸、其他巧克力20978噸，進口額9945萬美元;巧克力出口量1.9萬噸，出口額7699萬美元。巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。

巧克力市場規模分析

中國巧克力生產企業主要分布在京津、山東、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、河南等地。著一線城市市場逐漸趨于飽和，行業內主要廠商開始在非一線市場進行布局。如好時中國通過整合金絲猴現有經銷網絡，最大化交叉銷售的協同作用，將旗下包括好時之吻散裝在內的巧克力產品銷往國內更多二三線城市及多個婚宴渠道。

2014年企業數量增長率下降到3.28%，總企業數量為693家。2015年我國巧克力行業企業數量為712個，2016年增加了22家，增長率保持在3%左右。

根據中研普華研究院《2020-2025年巧克力行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》顯示：

2020年巧克力行業發展前景趨勢及現狀分析

中國巧克力市場生產企業產能集中在外資企業。內資巧克力企業二百多家，年生產能力在12萬噸以上，其中規模以上的有40家左右，但大多數企業都以生產代可可脂巧克力為主，真正做巧克力的企業僅占10%。實力仍顯薄弱。

2016年我國巧克力產量達到43萬噸，同比增長率為10.5%。中國巧克力市場上，黑巧克力產量占24.5%，牛奶巧克力占36.6%。“十二五”時期我國進入中等收入階段，城鄉居民對食品的消費將從生存型消費加速向健康型、享受型消費轉變。2011-2015年，中國巧克力行業需求量年均增速22.1%，2016年，中國巧克力行業需求量達55萬噸，同比增長10.4%。伴隨中國互聯網電子商務的快速發展，巧克力互聯網滲透率逐步提升。2014年-2015年是線上巧克力銷售爆發式增長期，年均增速超過40%。2016年，中國巧克力電商交易額達到69.4億元，同比增速15%。

圖表：2014-2016年巧克力產量走勢

數據來源：公開數據

近幾年，中國巧克力市場一直保持著10%-15的年增長率，高于全球巧克力市場年均增長速度近6%。據數據顯示，2016年我國巧克力產量達到43萬噸，同比增長10.5%。

行業組織巧克力貿易團體工會表示，去年生物/有機排裝巧克力的法國市場增長迅速。囊括了賽夢和費列羅等巨頭成員的巧克力貿易團體工會稱，去年法國有機排裝巧克力的銷量同比增長21%至2633公噸(MT)。這意味著有機巧克力占據了去年整個排裝巧克力市場的3%。法國巧克力市場以排裝巧克力為主，相比于countlines的9%，排裝巧克力占據了2016年銷量的33%。

我國作為世界上巧克力產業發展最有潛力、增幅最快的市場贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。中國巧克力市場空間廣闊，預計到2022年，整體市場規模將達到627億元。

隨著巧克力行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的巧克力行業企業迅速崛起，逐漸成為巧克力行業中的翹楚!更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年巧克力行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。

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