湖南蛋白固體飲料事件 2020年固體飲料行業發展前景趨勢及現狀分析

• 2020年6月7日 LiuMingYue來源：中國新聞網 1090 70
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湖南郴州市市場監督管理局、衛健委回應關于郴州市兒童醫院醫生開處方推薦“假奶粉”事件的處理進展，事件定性為虛假宣傳，已對涉事企業下達處罰決定書;企業將聯合醫院按退一賠三的方式向受害者家屬賠償，已安排患兒進行體檢，涉事醫生停職一年。

湖南郴州市市場監督管理局、衛健委回應關于郴州市兒童醫院醫生開處方推薦“假奶粉”事件的處理進展，事件定性為虛假宣傳，已對涉事企業下達處罰決定書;企業將聯合醫院按退一賠三的方式向受害者家屬賠償，已安排患兒進行體檢，涉事醫生停職一年。多位患兒家屬向記者表示，患兒體檢是家屬自費，部分家屬和衛健委未就患兒的健康影響達成共識，后續治療和營養費用未獲賠償。

固體飲料和奶粉的區別

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取百物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精度，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。

奶粉是將動物奶除去水份后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮內牛奶或羊奶為原料，用冷容凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。

2020年固體飲料行業發展前景趨勢及現狀分析

2019年，全國規模以上飲料制造企業產量累計達到17763.5萬噸，同比增長7%。規模以上飲料制造企業營業收入4814.4億元，同比增長3%。

國內固體飲料生產企業有多少

截至2017年底，中國規模以上固體飲料生產企業有125家，較去年增加11家。在固體飲料企業不斷增加的同時，中國固體飲料消費市場也呈不斷增長的趨勢，銷售收入從2011年的366.36億元增長至2017年的560.91億元。同時，隨著消費者需求漸趨個性化和多樣化，乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等營養性、功能性、特殊性的固體飲料不斷被開發出來，需求規模仍在不斷擴大。

隨著收入的增長及生活水平的不斷提高，消費者對各種飲料制品的需求在持續穩定地增加。 與之相對， 中國飲料制造業也在不斷地發展和壯大，產品種類日趨多樣化，產量逐年提高。2019年上半年，全國規模以上飲料制造企業產量累計達到8240.9萬噸，同比增長3.3%。其中，6月當月飲料產量1719.9萬噸，同比增長2.7%。

一直以來，固體飲料因品種多樣、風味獨特、易于存放而備受消費者青睞;尤其是那些富含維生素、礦物質、氨基酸等營養成分的固體飲料，可以及時補充人體代謝所需營養，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。

在一個供大于求的需求經濟時代，企業成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業的當前需求、潛在需求以及新的需求!

具體地講，平衡膳食一般指同時在四個方面使膳食營養供給與機體生理需要之間建立起平衡關系，即：氨基酸平衡、熱量營養素構成平衡、各種營養素攝入量之間平衡及酸堿平衡，只有這樣才有利于營養素的吸收和利用。如果這種平衡關系失調，即膳食不適應人體生理需要，就會對人體健康造成不良影響，甚至導致某些營養性疾病或慢性病的發生。

隨著固體飲料行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為固體飲料行業中的翹楚!更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國固體飲料行業供需分析及發展前景研究報告》。

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