星巴克再關閉200家咖啡門店 2020中國咖啡飲料行業投資前景怎么樣

• 2020年11月3日 HuangJiang來源：互聯網 1072 68
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近日，星巴克發布的財報數據顯示，截至9月份的今年第四財季的總營收為62.03億美元，同比下降8.1%;凈利潤3.93億美元，同比下降了51.1%，相比于去年同期，利潤可謂被“腰斬”。而在運營數據方面，全球同店銷售額暴跌9%。受此影響，星巴克宣布將在美國和加拿大地區再度

據美國約翰斯·霍普金斯大學統計數據顯示，截至美東時間11月2日17時，美國新冠肺炎確診病例累計達9268896例，累計死亡病例231320例。過去24小時，美國新增確診81834例，新增死亡病例455例。

疫情下，美國餐飲行業也經歷了“災難性”的打擊，不少餐廳被迫關閉門店或者永久停業。美國全國餐館業協會統計的數據顯示，餐飲業是疫情中“受災”較為嚴重的行業之一，預計今年全美將損失2400億美元。其中，陷入困境的的美企中不乏大牌，例如星巴克。

近日，星巴克發布的財報數據顯示，截至9月份的今年第四財季的總營收為62.03億美元，同比下降8.1%;凈利潤3.93億美元，同比下降了51.1%，相比于去年同期，利潤可謂被“腰斬”。而在運營數據方面，全球同店銷售額暴跌9%。受此影響，星巴克宣布將在美國和加拿大地區再度關閉200家門店，以削減運營成本。

早在今年6月，星巴克就表示，未來18個月將關閉美洲地區近400家門店。盡管遭受新冠疫情的嚴重影響，星巴克依然沒有停下擴張步伐。在當前財年，星巴克計劃在全球新開2150家新門店，其中美洲地區約850家。不過，星巴克表示，若將關閉的門店計算在內，本財年將在美洲地區凈開設50家新店。

根據中研普華《2020-2025年中國咖啡飲料行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示，此前，同為咖啡連鎖品牌的COSTA在北京、杭州、南京、青島等地關閉多家門店，市場判斷，其關店數量超過了中國市場門店總數量的10%。

今年3月，DATA100發布報告顯示，國內現磨咖啡市場上，星巴克無論是品牌認知度還是飲用率都排名第一。

截至9月8日，星巴克今年已累計上新14次，共28款新品。相同周期內，COSTA只上新了6次15款新品。

如果說COSTA暴露了咖啡品牌運營中的問題，那么連咖啡則展示了同行之間激烈的戰局。

公開資料顯示，連咖啡成立于2014年，早期是以微信公眾號為入口的咖啡外送平臺，以提供星巴克、COSTA等咖啡外送服務積累用戶。2015年，連咖啡剝離星巴克等第三方品牌的咖啡外送服務，轉型創立自有品牌咖啡——Coffee Box，收獲了一眾資本的加持，投資方不乏高榕資本、啟明創投等明星創投公司。

但本來平穩發展的連咖啡，因瑞幸瘋狂的低價擴張打法擾亂了陣腳。為了與瑞幸抗衡，連咖啡也開始貼身肉搏，開店、降價成為標配。

2018年12月，連咖啡已在北上廣深開了400家門店。

很快，2019年初，連咖啡被曝關閉多家門店，今年6月初，連咖啡再度大舉關店，線下咖啡業務幾近停擺。

速溶咖啡、即飲咖啡在疫情期間不斷提升，同時消費者會更加關注具備健康屬性的高品質咖啡品類，譬如冷凍干燥、噴霧干燥的速溶咖啡。

在此背景下，高端速溶賽道更是誕生了一些資本寵兒。2月以來，公開披露的融資就有三頓半、沃歐、時萃、永璞四起等高端速溶咖啡品牌。

即飲咖啡賽道，也引起一些飲料巨頭紛紛布局，雀巢、統一、農夫山泉、伊利、蒙牛也投身其中。歐睿國際預測，全球瓶裝即飲咖啡將在2022年實現31億美元增長，復合年增長率為7.5%。

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