星巴克擬進軍老撾市場 中國咖啡廳數量增長增長十分迅速

• 2020年11月2日 LiuMingYue來源：新浪財經 421 21
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星巴克進軍老撾市場是真的嗎?11月2日，星巴克周一表示，計劃進軍老撾市場，明年夏天在老撾首都萬象開設首家門店，作為其亞太地區擴張戰略的一部分。星巴克在一份聲明中表示，計劃利用其全球規模，在與泰國、緬甸、柬埔寨、越南和中國接壤的這個內陸國家產生積極影響并創

星巴克進軍老撾市場是真的嗎?11月2日，星巴克周一表示，計劃進軍老撾市場，明年夏天在老撾首都萬象開設首家門店，作為其亞太地區擴張戰略的一部分。星巴克在一份聲明中表示，計劃利用其全球規模，在與泰國、緬甸、柬埔寨、越南和中國接壤的這個內陸國家產生積極影響并創造就業機會。星巴克在老撾的門店將由香港美心食品公司(Maxim‘s Caterers)旗下的Coffee Concepts負責運營。美心集團主席兼董事總經理伍偉國表示：“我們很高興將星巴克品牌引入老撾，這將進一步加強我們與星巴克20年的合作關系，在亞洲各地發展咖啡產業。”

為了開辟更為廣闊的公共社交生活，那時的高級咖啡館都不惜工本建造了可容納幾十張甚至近百張咖啡桌的大廳。中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段，因此這兩年各大咖啡品牌也在不斷通過加速開店、布局高端市場、強化咖啡供應鏈等方式，鞏固自身的市場地位。未來中國咖啡廳市場怎么樣呢?

中國咖啡廳數量增長增長十分迅速

隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度不斷增長，加之巨大的人口紅利，刺激國內咖啡消費。中國咖啡行業的高速發展帶動了咖啡連鎖行業，例如咖啡店。

2018年在資本的加持下，新零售咖啡成為咖啡市場中不可忽視的一股力量。此模式持續受到資本關注，目前市場上主要以瑞幸咖啡和連咖啡為主。

圖表：2016-2018年我國咖啡市場規模

數據來源：中研普華研究院整理

國內咖啡館市場興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺系咖啡館主要定位為商務休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務場景為主，產品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會為主，環境文藝小資，產品較豐富，包含糕點及簡餐。

近年來，我國咖啡廳數量增長增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長到31794家，預計2020年中國咖啡連鎖數量突破16萬家。

在咖啡連鎖領域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業憑借其先入優勢和渠道優勢在占據了可觀的市場份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競爭策略后來居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個細分領域占據領先地位。

一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準的市場定位和獨樹一幟的經營模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對市場的壟斷地位，帶動咖啡廳市場朝著更多元化的方向發展。據倫敦國際咖啡組織統計，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。預計到2025年，中國將成長為1萬億元的巨型咖啡消費帝國。隨著國內消費者對咖啡好感度不斷提升，我國的咖啡市場呈現出巨大的潛力，在近十年內將有長足發展。

更多關于咖啡廳具體詳情可以點擊查看中研普華研究《2020-2025年中國咖啡廳行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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