糧食貿易市場規模調研 2020年糧食貿易行業發展前景趨勢及現狀分析

• 2020年6月16日 LiuMingYue來源：中研網 799 48
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糧食貿易在計算時，稻谷折合為大米，谷子折合為小米，面粉折合為小麥，玉米面折合為玉米，高粱米折合為高粱，鮮薯折合為薯干。采用“貿易糧”計算糧食的購、銷、調、存，有利于統一計算口徑，比用“原糧”、“成品糧”更能反映糧食的實際經營情況，便于根據實際需要安排

糧食貿易在計算時，稻谷折合為大米，谷子折合為小米，面粉折合為小麥，玉米面折合為玉米，高粱米折合為高粱，鮮薯折合為薯干。采用“貿易糧”計算糧食的購、銷、調、存，有利于統一計算口徑，比用“原糧”、“成品糧”更能反映糧食的實際經營情況，便于根據實際需要安排國家糧食收支。但是，由于糧食產量是按原糧計算的，在計算糧食商品率時，必須將貿易糧折合為原糧。貿易糧是我國計算糧食收購、銷售、調撥、庫存所使用的糧食品類的統稱。全國統一分為五個品類： 小麥、大米、大豆、雜糧 (包括玉米、小米、高粱、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、蕓豆、豇豆、元麥、大麥、燕麥、蕎麥、莜麥、青稞、糜子、黍子等) 和薯類。

糧食貿易市場規模調研

根據2019年12月6日統計局發布的數據顯示，2019年中國糧食總產量為13277億斤，達到6.6385億噸，比2018年增加119億斤，增長0.9%，創歷史最高水平。不僅如此，中國糧食單產水平亦有所提高，2019年中國糧食單位面積產量達381公斤/畝，比2018年增加了6.6公斤/畝。按照中國人口14億人計算，中國人均糧食達948斤，一天超過兩斤。

2019年中國糧食播種面積為17.41億畝，比上年減少1462萬畝，下降0.8%。

按照省份區分，中國各省糧食產量最高的是黑龍江，產量多達7503萬噸，成為全國糧食產量第一大省，糧食產量超過全國的10分之一。其次，河南和山東分別排名第二和第三，糧食產量分別為6695萬噸、5357萬噸。此外，安徽、吉林、河北、江蘇、內蒙古、四川、湖南糧食產量位居第4-10名。

據中研研究院《2019-2025年中國糧食貿易行業全景調研及投資戰略分析報告》顯示

2020年糧食貿易行業發展前景趨勢及現狀分析

2018年稻谷播種面積為2960萬公頃，同比減少57.6萬公頃(863萬畝)，減幅為1.91%;稻谷單位產量為6.848噸/公頃，同比減少0.064噸/公頃，減幅為0.92%;全國稻谷產量為2.027億噸，同比減少586萬噸，減幅為2.8%。在農業供給側結構性改革的背景下，國家通過降低2018年稻谷最低收購價、增加休耕輪作面積等方式引導農戶進行種植調整。

2018/19年度國內稻谷總消費為18628萬噸，較2017年度增加68萬噸，增幅0.37%。隨著經濟發展水平提高，居民肉蛋奶消費增加，人均稻谷消費量減少，預計稻谷食用消費為15650萬噸，較2017年度略減30萬噸，減幅0.19%。受稻谷去庫存影響，部分存儲年限較長、質量不佳的稻谷可能進入飼料及工業領域，預計飼料消費及損耗為1400萬噸，較2017年度增加50萬噸，增幅3.70%;工業消費1450萬噸，較2017年增加50萬噸，增幅3.57%。

2018/19年度我國進口稻谷(大米進口量除以0.7)450萬噸，較2017年減少50萬噸;預計2018/19年度出口稻谷(大米出口量除以0.7)250萬噸，較2017年增加50萬噸。

我國是一個農業大國，但與其他國家相比，農業水平較為薄弱，所以我國一直重視農業的發展，在生產和貿易兩方面都積極地給予支持和保護，為現代化建設提供了物質保障。總體來看，我國糧食貿易經歷了四個階段:(1)糧食貿易以凈出口為主(1949-1978年);(2)糧食貿易以凈進口為主(1979-1991年);(3)糧食貿易進出口交互階段(1992-2001年);(4)進入國際貿易體系階段(2002-至今)。近幾年，美國利用單邊貿易措施，對我國采取“337調查”“301調查”和“232調查”，特別是2018年以來中美貿易摩擦，由此涉及的征稅規模及產品范圍不斷擴大，對我國的糧食貿易市場產生了巨大的挑戰。

世界各國都非常重視糧食貿易安全問題，由于糧食生產存在波動，糧食消費結構不停變化，任何一個國家都不可能做到完美的供需平衡，必須借助進出口貿易來輔以調節，這促進了糧食貿易地位的顯著上升。隨著我國人口數量增加，糧食供求總量趨緊，結構性矛盾突出，糧食貿易總額、進口額呈現出較大的體量，出口額相對較小。2018年，我國糧食進口量11555萬噸，其中，進口大豆8803萬噸，占進口量的76%，這主要是由于我國大豆種植面積少，增產能力面臨技術瓶頸，單產能力低于玉米等其他糧食作物，導致了國內大豆的供給能力止步不前，自給率僅為7.87%，消費主要依靠進口，對外依存度較高，這為保障糧食安全留下了隱患。

隨著糧食貿易行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚!更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2019-2025年中國糧食貿易行業全景調研及投資戰略分析報告》。

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