2020微波爐市場投資潛力及微波爐行業現狀分析

• 2020年8月3日 LiuMingYue來源：百度百科 947 59
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微波爐行業前景怎么樣?微波爐如用于加熱，一般不需要達到100度以上;對于粥、湯、牛奶、米飯、面條之類高水分食品而言，只要水分沒有被蒸干，食物溫度會始終維持在100度，不會出現產生致癌物的情況。因此正常使用的微波爐不會讓食物產生致癌物質。

微波爐行業前景怎么樣?微波爐如用于加熱，一般不需要達到100度以上;對于粥、湯、牛奶、米飯、面條之類高水分食品而言，只要水分沒有被蒸干，食物溫度會始終維持在100度，不會出現產生致癌物的情況。因此正常使用的微波爐不會讓食物產生致癌物質。甚至根據相關研究，微波爐與傳統加熱方式，尤其是燒、烤、炸等方式相比，還可以有效降低上述致癌物的產生。有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分。美國食品藥品管理局(FDA)測定了各種塑料容器在正常微波爐加熱中可能釋放到食物中的有害物質的量，要求這個量低于動物實驗確定的有害劑量的百分之一甚至千分之一，才可以標注為“可微波加熱”。

微波爐行業前景

隨著科學技術的進步，電子技術、傳感器技術以及材料技術近年來得到了很大的發展。國內外微波爐研發機構和生產工廠為滿足微波爐消費者的使用要求，將各種先進的現代化技術應用于微波爐，推出了一系列新穎先進的微波爐產品。

家電產業是我國國民經濟中重要的支柱性消費品產業，生產規模居世界首位。盡管受國內市場需求乏力和海外市場低迷影響，一些品類家電銷量下滑。但2019年前三季度，整個家電行業依然穩定增長，主營業務收入1.2萬億元，同比增長3.6%;利潤總額939.4億元，同比增長5.9%。

2020年1-5月全國家用電冰箱產量2845.3萬臺，同比下降12.7%;房間空氣調節器產量7798.8萬臺，同比下降23.1%;家用洗衣機產量2583.4萬臺，同比下降10.6%。

5月當月，全國家用電冰箱產量776.7萬臺，同比增長7.4%;房間空氣調節器產量1942.8萬臺，同比下降14.7%;家用洗衣機產量608.3萬臺，同比下降8.2%。

2020年1-5月，全國家用電器行業營業收入4878.4億元，同比下降17.9%;利潤總額345.9億元，同比下降17.9%。

據中研研究院《2020-2025年微波爐市場投資機會及企業IPO上市環境綜合評估報告》

2020微波爐市場投資潛力及微波爐行業現狀分析

隨著現代人們生活節奏的加快以及生活質量的提高，對于食品的烹調也提出了更高的要求，因而出現了多功能的微波爐。比如將電烤箱的燒烤功能元件加入微波爐，制造出的微波燒烤組合微波爐，就是多功能微波爐的一個例子。這種微波爐在目前國內已經非常普遍，其優點就在于利用微波能量快速烹調使食物很快熟透，再燒烤加熱使食物外表焦黃酥脆，從而使食物具有更好的口感和視覺效應。為了使微波爐制作出的蛋糕內部松軟外部焦黃，日本一些微波爐生產廠推出了帶有熱風對流加熱功能的微波爐，這種微波爐是將加熱元件產生的熱量通過特殊設計的對流風道，用鼓風機吹入微波爐腔，利用高溫熱風對蛋糕進行烘烤

2020年隨著供給側結構性改革、國企改革、創新創業發展的持續推進，微波爐市場舊泡沫將被逐步刺破，經濟將在各種不確定和沖擊中構筑新的增長動力。

但微波爐市場經過2015年下半年的大幅回調和2016至今的調整后，當前并沒有太多風險。隨著“十三五規劃”、“中國制造2025”的逐步深化和 “十九大”會議的勝利召開，微波爐資本市場將衍生結構性投資機會。

采用微電腦控制技術和傳感器感測技術，實現微波爐的智能化加熱烹調，是微波爐技術發展的一大方向。這種智能化微波爐，無需使用者在操作按鍵上輸入烹調時間、加熱功率、食物重量等參數，只要按一下啟動按鍵，微波爐內的傳感器就將檢測到的食物溫度、蒸汽濕度等參數不斷輸出給微電腦控制芯片，微電腦控制芯片進行一系列的運算、比較、分析之后，輸出相應的指令，自動控制微波爐的加熱時間和功率大小，是智能化全自動烹調。隨著模糊控制技術的研究、推廣和應用，各種專業用途的模糊控制芯片不斷推出，使得微波爐的智能化自動控制技術水平大大提高。

還有條形碼技術微波爐。這種微波爐帶有專用的條形碼讀碼器和條形碼微波爐菜譜。使用者根據烹調需要，選中適當的條形碼菜譜，用讀碼器進行識讀后，該菜譜即記入微波爐存儲器中，使用者放入相應的菜肴，啟動微波爐，則微波爐就會按照條形碼菜譜烹調程序，烹調出可口的飯菜。

夏普生產的一型微波爐，是一種將溫度、濕度、重量等多種傳感器與微電腦處理器相結合的高檔微波爐，使用者不必設定烹調時間、加熱功率或食物重量等，只需按動啟動按鈕，爐內的綜合傳感器網絡便會根據加熱食物的種類、性質自動選擇最佳的加熱時間、功率、溫度，實現高質量的自動化烹調。德國推出了一種帶電腦掃描儀的多功能微波爐一，爐內安裝有個傳感器，可對食物的重量、高度、形狀、溫度進行測量。電腦利用這些測量信息自動選擇四種工作方式之一進行工作，這四種工作方式包括解凍、再熱、燒烤、熱風對流。電腦還可對食物的種類掃描認定，自動決定食物的處理方法和烹調時間。該微波爐有種不同的模糊控制工作程序，可與動態的碗盤和攪拌器一起使用，進行各種食物的烹調制作。

那么，未來微波爐行業發展趨勢如何呢?請點擊中研研究院研究出版的《2020-2025年微波爐市場投資機會及企業IPO上市環境綜合評估報告》。

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