菜籃子工程市場有哪些機會 2020菜籃子工程行業前景現狀分析

• 2020年8月10日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 544 30
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“菜籃子工程”批發市場體系建設試點工作開始啟動。武漢、廣州、沈陽、西安四個城市入選為首批試點城市。試點工作由農業部和國家體改委聯合成立的領導小組組織實施，試點的總體安排時間為2至3年。

“菜籃子工程”批發市場體系建設試點工作開始啟動。武漢、廣州、沈陽、西安四個城市入選為首批試點城市。試點工作由農業部和國家體改委聯合成立的領導小組組織實施，試點的總體安排時間為2至3年。全國十大城市菜籃子產銷體制改革經驗交流會提出21世紀初“菜籃子工程”的主要目標任務：以優化結構、提高“菜籃子”產品質量和增加農民收入為中心，以深化改革、擴大開放和加快推進農業現代化為動力，實現“菜籃子工程”與生態環境協調發展，努力提高城鄉居民的生活質量。

菜籃子工程市場有哪些機會

在大中城市郊區和蔬菜、水果等園藝產品優勢產區，支持建設一批設施化、集約化“菜籃子”產品生產基地，重點加強集約化育苗、標準化生產、商品化處理以及病蟲害防治、質量檢測等方面的基礎設施建設，發展園藝產品標準化生產。

建設一批符合動物防疫條件及環境保護要求的規模化畜禽養殖場(小區)。繼續完善和落實養殖大縣扶持政策，支持建設生豬、奶牛規模養殖場(小區)，重點加強養殖場(小區)水、電、路等基礎設施和畜禽糞便、尸體等畜禽養殖廢棄物污染防治以及疫病防控等方面的設施建設，推進畜禽養殖加工一體化。加強重大動物疫病防控，推進基層防疫體系建設。

支持“菜籃子”產品規模化生產基地根據需要統籌規劃新建產地批發市場，推進現有產地批發市場升級改造。改善批發市場場地、道路、交易廳(棚)、水電、信息服務、質量檢測、采后處理等基礎設施條件，鼓勵配套建設冷藏保鮮和流通加工設施，實現采后快速預冷、商品化加工處理和上市旺季入庫冷藏保鮮。

選擇蔬菜、水果、茶葉、肉牛、肉羊、奶牛、生豬、肉雞、蛋雞、水產品等十種產品，大規模開展標準化創建活動，帶動園藝產品、畜禽水產養殖標準化生產。加快標準制(修)訂和推廣應用，制定產品生產技術要求和操作規程，開展標準化生產宣傳培訓，推動放心農資進村入戶，指導建立生產檔案。加大品牌培育和認證力度，積極發展無公害農產品、綠色食品、有機農產品。

據中研研究院《2020-2025年中國菜籃子工程行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》

2020菜籃子工程行業前景現狀分析

蔬菜是我國僅次于糧食的第二大種植農作物，年產量和人家消費量均處于較高水平。我國蔬菜多用于新鮮銷售，加工銷售的占比極少。蔬菜是不耐放農產品，由于得不到有效保存及利用，我國每年約有8000萬噸蔬菜腐爛，造成巨大經濟損失。并且，我國地域遼闊，不同蔬菜在不同地區的供需結局差別較大，新鮮蔬菜的運輸和貯藏較為困難，區域供需不平衡的狀況亟待改善。蔬菜加工可以合理利用及分配蔬菜資源，有利于降低蔬菜損失率及改善區域供需格局，并提高農民收入，其行業規模持續擴大。

圖表：2009-2016年中國有機蔬菜行業產量統計

數據來源：國家統計局、中研普華產業研究院

我國水果產量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩定增長趨勢。

2018年，我國蔬菜加工全行業銷售收入接近7500億元。其中，規模以上企業數量為2300余家，合計銷售收入為4000億元以上，在全行業收入中的占比為53%。我國蔬菜加工行業企業數量眾多，大部分企業規模較小，市場集中度低。

為了滿足城市副食品的需要，市政府把“菜籃子”作為民心工程、系統工程、效益工程來抓，加強了生產、科技、加工、市場、調控等五大體系建設，基地生產發展、市場購銷興旺、政府調控有力、價格相對平穩，蔬菜副食品的零售價格和價格指數一直處于全國35個大中城市中等偏下水平。我市自1989年開始實施“菜籃子”工程。十多年來，市委、市政府一直給予高度重視，根據不同歷史時期的不同情況確定不同的發展重點，先后經歷了興建生產基地，增加副食品供應;完善市場體系，搞活農副產品流通;發展產加銷一體化經營，提高基地企業綜合效益;

發揮基地龍頭示范作用，菜籃子工程推進農村產業結構調整等四個發展階段，從而結束了我市蔬菜副食品供應長期短缺的歷史，市場貨源充裕、繁榮興旺，價格相對平穩，初步形成了買方市場;大體上完成了“菜籃子”產銷由計劃經濟向市場經濟的過度，新型的流通體系已具雛型;初步探索了一些新形勢下政府有效調控市場的經驗和辦法，一個適應市場需求、著眼規模經濟、追求良性發展的“菜籃子”產銷發展新格局基本形成，由最初的力求滿足市場供應逐步發展成為一種大規模、多品種、高質量、新科技含量的產業，在多次會議上受到國務院和有關部委領導同志的好評。

其一，蔬菜、肉類禽蛋、奶類、水產品和水果等六大類鮮活農產品的產量，以年均7%—13%的速度增長，品種日趨豐富，質量不斷改善，中國城鎮副食品供應長期短缺局面已經結束;

其二，各大中城市相繼進行的以“自主生產、自由購銷、市場定價、多渠道流通”為主要內容的產銷體制改革，經過反復和艱難的探索，成功地建立起了市場化的產銷運行制度;

其三，“菜籃子”產品規模化、專業化生產基地的發展，使“菜籃子”生產逐步成為大中城市郊區和部分農區農業發展的支柱產業，成為增加農民收入的重要來源;

其四，“菜籃子”產品供給狀況的改觀，特別是“菜籃子”產品價格漲幅的明顯回落，有效地緩解了國民經濟運行中的通貨膨脹壓力。

上述四個方面的變化，是改革開放以來，經濟體制改革和國民經濟發展取得的最顯著的成績之一，對此億萬人民群眾感受最直接、體驗最深切，普遍比較滿意。

菜籃子工程行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析菜籃子工程未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘菜籃子工程行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

預測未來菜籃子工程業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找菜籃子工程行業的投資商機。報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了菜籃子工程行業今后的發展與投資策略，為菜籃子工程企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

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