豬肉價(jià)格降兩成 未來(lái)豬肉養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展峰期如何

• 2020年11月4日 LiuMingYue來(lái)源：央視 1133 73
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11月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，我國(guó)的豬肉月平均批發(fā)價(jià)格，10月份出現(xiàn)首次同比下滑。從16省市瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值來(lái)看，九月第一周為每公斤47.16元，10月19日至23日這周為每公斤37.15元，降幅超過(guò)20%。

11月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，我國(guó)的豬肉月平均批發(fā)價(jià)格，10月份出現(xiàn)首次同比下滑。從16省市瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值來(lái)看，九月第一周為每公斤47.16元，10月19日至23日這周為每公斤37.15元，降幅超過(guò)20%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，前三季度我國(guó)新建投產(chǎn)1.25萬(wàn)個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，復(fù)養(yǎng)了1.34萬(wàn)個(gè)空欄的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)。到9月底，全國(guó)生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%;能繁母豬存欄達(dá)到3822萬(wàn)頭，恢復(fù)到2017年末的86%。隨著各地產(chǎn)能的不斷釋放，生豬供應(yīng)量將不斷提升。

年初新冠疫情爆發(fā)，受此影響，原本出現(xiàn)在春節(jié)過(guò)后的生豬養(yǎng)殖屠宰低谷并未出現(xiàn)，但同時(shí)受?chē)?guó)家一系列保供穩(wěn)價(jià)措施的實(shí)行，豬肉價(jià)格也未出現(xiàn)大幅上漲，未來(lái)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展峰期如何?

未來(lái)豬肉養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展峰期如何

豬肉價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)與生豬價(jià)格走勢(shì)基本吻合。2019年8月開(kāi)始，生豬價(jià)格開(kāi)始進(jìn)入快速上升通道，價(jià)格從8月初9.3元/斤一路飆升至10月低的19.78元/斤，漲幅112.69%;隨后價(jià)格出現(xiàn)下跌，最低跌至11月中下旬14.72元/斤，價(jià)格下調(diào)25.58%;12月下旬，受年底消費(fèi)刺激影響，生豬價(jià)格再度抬頭，但漲幅溫和，農(nóng)歷新年期間一直維持在17元/斤以下，豬肉價(jià)格保持在26-27元/斤;年初新冠疫情爆發(fā)，受此影響，原本出現(xiàn)在春節(jié)過(guò)后的生豬養(yǎng)殖屠宰低谷并未出現(xiàn)，但同時(shí)受?chē)?guó)家一系列保供穩(wěn)價(jià)措施的實(shí)行，豬肉價(jià)格也未出現(xiàn)大幅上漲，生豬價(jià)格始終在16-17元/斤徘徊，豬肉價(jià)格也保持在27-28元/斤左右小幅波動(dòng);進(jìn)入二季度，生豬價(jià)格進(jìn)入下行通道，生豬價(jià)格最低跌至5月22日13.42元/斤，較最高價(jià)格下跌32.15%，但仍高于2019年同期7.7元/斤的價(jià)格74.29%，較2019年8月初9.3元/斤的價(jià)格44.3%;5月下旬，受經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、消費(fèi)回暖影響，生豬價(jià)格再度抬頭，最高漲至7月中下旬18.58元/斤，較2019年8月初累計(jì)上漲99.78%;8月至今，生豬價(jià)格高位徘徊，波動(dòng)范圍在1元/斤以?xún)?nèi)。

一是生豬存欄持續(xù)緊張。受非洲豬瘟持續(xù)的影響，中小型散養(yǎng)戶不敢盲目補(bǔ)欄養(yǎng)殖，生豬產(chǎn)能出現(xiàn)嚴(yán)重缺口，由此帶來(lái)能繁母豬存欄量緊張，從而導(dǎo)致仔豬出欄少，價(jià)格高，養(yǎng)殖戶購(gòu)買(mǎi)仔豬育肥成本較高，補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，生豬養(yǎng)殖屠宰產(chǎn)能恢復(fù)時(shí)間久任務(wù)重。

二是養(yǎng)殖成本增加。受全球疫情蔓延影響，糧食進(jìn)出口受到嚴(yán)格限制;同時(shí)，今年非洲印度、巴基斯坦等遭受蝗災(zāi)，主要農(nóng)作物減產(chǎn)嚴(yán)重，國(guó)際市場(chǎng)糧源大幅減少，2020年國(guó)際糧價(jià)上漲明顯。玉米作為豬飼料的主要構(gòu)成成分，其價(jià)格上漲直接拉高生豬養(yǎng)殖成本。另外，疫情導(dǎo)致的檢疫、宰殺等環(huán)節(jié)成本增加，也間接增加了養(yǎng)殖成本。

三是國(guó)外進(jìn)口量減少。受?chē)?guó)際疫情蔓延影響，國(guó)外屠宰企業(yè)關(guān)停，我國(guó)豬肉進(jìn)口以及儲(chǔ)備凍肉投放數(shù)量減少。

三、今年德州市養(yǎng)殖戶生豬存欄、養(yǎng)殖成本及收益情況

為了更加深入的了解養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶的成本情況，這次調(diào)查我們選取了三個(gè)縣市區(qū)不同規(guī)模的六個(gè)養(yǎng)殖點(diǎn)，通過(guò)對(duì)這六個(gè)養(yǎng)殖點(diǎn)的問(wèn)卷調(diào)查，初步掌握了今年德州市生豬養(yǎng)殖的基本成本情況。

更多生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資情況，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究咨詢(xún)報(bào)告《2020-2025年中國(guó)生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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