2021年肉牛養殖企業成本及利潤情況預測

• 2020年12月30日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1496 99
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肉牛養殖生產區包括生產區和生產輔助區。生產區主要包括牛舍、運動場、積糞場等，這是肉牛場的核心，應設在場區低勢較低的位置，要能控制場外人員和車輛，使之完全不能直接進入生產區，要保證最安全，最安靜。各牛舍之間要保持適當距離，布局整齊，以便防疫和防火。但也

肉牛養殖生產區包括生產區和生產輔助區。生產區主要包括牛舍、運動場、積糞場等，這是肉牛場的核心，應設在場區低勢較低的位置，要能控制場外人員和車輛，使之完全不能直接進入生產區，要保證最安全，最安靜。各牛舍之間要保持適當距離，布局整齊，以便防疫和防火。但也要適當集中，節約水電線路管道，縮短飼草飼料及糞便運輸距離，便于科學管理。中國地域遼闊，南北、東西氣候相差懸殊。東北三省、內蒙古、青海等地牛舍設計主要是防寒，長江以南則以防暑為主。牛舍的形式依據飼養規模和飼養方式而定。牛舍的建造應便于飼養管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多棟時，應采取長軸平行配置，當牛舍超過4棟時，可以2行并列配置，前后對齊，相距10米以上。

據中研研究院《2020-2025年中國肉牛養殖行業發展分析與投資咨詢報告》

2021年肉牛養殖企業成本及利潤情況預測

肉牛養殖的成本包括種牛、飼料、疫苗藥物、水電和人工成本等，一般不同品種的肉牛種牛價格也是不一樣的。以1頭為例，每年需要治療防疫費用為400元，飼料、買牛、水電等為6500元，總共投入7100元出欄肉牛重量為1000斤，每斤為12.6元，最后收入12600元。除去成本后的利潤在5500元左右。

近年來牛肉的價格和需求都是穩步增長，所以2019年-2020的肉牛養殖利潤前景都是很可觀的。但是肉牛養殖還是存在一定的風險的，市場的風向瞬息萬變，一旦市場蕭條，那損失將是慘重的。

肉牛主要以粗飼料為主，但粗飼料不能滿足其營養需要，需要補喂精飼料。精飼料營養全面與否，直接影響到肉牛生長發育。在配制肉牛精飼料時需要注意以下事項：精飼料包括能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、微量(常量)元素和維生素。

能量飼料主要是玉米、高粱、大麥等，約占肉牛養殖精飼料的60%～70%。蛋白質飼料主要包括豆餅(粕)、棉子餅(粕)、花生餅等，約占精飼料的20%～25%。產棉區育肥肉牛蛋白質飼料應以棉子餅(粕)為主，以降低飼料成本，犢牛補料、青年牛育肥可以添加5%～10%豆餅(粕)。小作坊生產的棉子餅不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子餅(粕)、豆餅(粕)、花生餅最大日喂量不宜超過3千克。

城鎮居民家庭人均乳品消費量和全國人均消費量逐漸增加。由于奶牛的世代間隔長，繁殖率低(單胎)以及投資大的特點，所以農戶擴大規模或任意發展奶牛養殖業的頻率相對降低。所以，奶牛養殖業不會出現大起大落。

優良品種的肉牛，其肥育后的屠宰率為60%-75%，最高可達68%-72%;而中國地方良種黃牛肥育后的屠宰率為55%-60%，高的可達60%以上。肉牛一般在1歲前增重最快，以后生長速度逐漸緩慢，故肉牛的屠宰年齡在1-1.5歲，最遲不超過2歲。一般公牛的生長速度要比母牛的快，而母牛的肉質要比公牛的好。不同純種肉牛之間的雜交，可提高肉牛的產肉力15%-20%，國內利用純種肉牛與地方黃牛雜交，亦可使雜一代的肉牛產肉性能提高20%-30%。

畜牧業養殖的動物標識及可追溯系統—該系統對家畜從飼養到銷售進行全程跟蹤與監控， 當爆發疫情時，可對其進行追溯。衛生部門通過該系統能夠對可能感染疾病的動物進行追溯，以決定其歸屬關系以及歷史蹤跡。同時系統能提供家畜從出生到屠宰的即時、詳細、可靠的數據。實踐證明，使用RFID技術進行畜牧管理，能夠幫助企業實現養殖環節中信息化管理，從而能及時采取措施以避免造成嚴重的災害和損失。在行業中、公眾面前樹立良好的品牌形象，顯著提高產品競爭力，并可通過管理手段提升對基地農戶的管理控制水平，實現雙贏和可持續發展。

近年來，肉牛養殖主攻方向為加快南方草山草坡和各種農作物副產品資源的開發利用;大力推廣三元結構種植，合理利用有效的光熱資源，增加飼料飼草產量;加強現代肉牛業飼養和育肥技術的推廣應用，努力在提高出欄肉牛的胴體重和經濟效益上下功夫。發展任務與建設重點 一健全優質肉牛良種繁育體系 根據各優勢區域品種和資源特點，以純種繁育為基礎、雜交改良為主要手段，加快良種擴繁，加大良種推廣力度;建設一批種公牛站、肉牛良種繁育場和人工授精站，逐步建成現代肉牛繁育體系。加強基礎母牛供應能力建設，形成性能優良的基礎母牛群，提高育肥用犢牛質量。二完善肉牛標準化飼養技術體系 加快建立適應各優勢區特點的集營養、飼料、牛舍設計、模式化飼養管理于一體的肉牛標準化技術生產體系和技術規程。大力推行農戶繁育小牛、規模化集中育肥的生產模式，積極發展農牧結合的階段飼養、異地育肥等飼養模式。

支持優勢區域發展肉牛標準化規模養殖。逐步建立牛肉產品質量安全可追溯體系，提高肉牛產品質量安全水平。盡快制定具有中國特色的活牛出欄評價體系、胴體質量評價體系和牛肉質量評價體系。三建立優質安全飼草料供應體系 培育和推廣適合各優勢區光熱條件的優質高產牧草，研制出能延長青飼料保存時間、延緩青飼料養分損失、經濟效益顯著的無公害綠色添加劑，以及與各種青貯方式相配套的機械設備。開發肉牛專用安全飼料添加劑和精料補充料，改變傳統飼料結構。

更多行業詳細分析可以點擊查看中研普華產業研究院的《2020-2025年中國肉牛養殖行業發展分析與投資咨詢報告》。

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