種源嚴重受制于人 白羽肉雞行業現狀分析

• 2021年2月1日 HouChunLu來源：互聯網 1456 96
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在我國，雞肉是僅次于豬肉的第二大肉類生產和消費品。我國肉雞年出欄量超過100億只，居世界第一位。 白羽雞是中國目前產量最高的雞種，曾經一度白羽肉雞產量以年平均5%~6%的速度持續增長。同時這些年我國人均雞肉消費量在不斷增加，從1984年的1.03公斤增長到2011年9

在我國，雞肉是僅次于豬肉的第二大肉類生產和消費品。我國肉雞年出欄量超過100億只，居世界第一位。　　白羽雞是中國目前產量最高的雞種，曾經一度白羽肉雞產量以年平均5%~6%的速度持續增長。同時這些年我國人均雞肉消費量在不斷增加，從1984年的1.03公斤增長到2011年的9.05公斤，再到2019年的12.01公斤，對于雞肉的消費量實現了三級跳躍。目前我國白羽雞年出欄約44億只，占據我國肉雞產量的半壁江山。

我國肉雞產業已經建立起相對完善的產業鏈，產業集中度和產業化程度在整個畜牧業中是最高的，對全國肉類總產量的貢獻度穩定在15%左右。2019年非洲豬瘟暴發，我國肉雞出欄量擴大到104.8億只，產量提高了10%，在豬肉替代供應中作出了突出貢獻。

然而，與發達國家相比，我國雞肉年人均消費量仍偏低。在資源約束趨緊和環保壓力日益增強的情況下，隨著消費需求的快速提升，肉雞以生產周期短、效率高、宜加工的產業優勢，在保障我國肉類產品有效供應中，將發揮越來越重要的作用。

長期以來，我國白羽肉雞種源一直依賴進口，嚴重受制于人。全球每年生產白羽肉雞祖代種雞約1160萬套、父母代種雞約6億套，生產商品雛雞約800億只。目前，全球白羽肉雞種源主要由國際家禽業巨頭德國EW集團下屬安偉捷公司(Aviagen)和美國全球最大肉品加工企業泰森(Tyson)集團擁有的科寶公司(Cobb-Vantress)壟斷。進入21世紀以來，由于我國白羽肉雞育種中斷，生產中使用的良種開始全部從國外引進。目前，引進品種主要為AA+、哈伯德、科寶以及羅斯308，年引進祖代種雞80萬至120萬套，年引種金額約4000萬美元。

長期引種對我國種源安全、產業安全和生物安全構成極大威脅。比如白羽肉雞品種100%依賴進口，每年需引進祖代肉種雞100萬套左右用于生產，進口渠道多變，種源供應問題突出。2014年以前，我國白羽肉雞祖代種雞進口量的95%以上來自美國。2014年美國暴發禽流感后，隨著世界各地禽流感疫情的發展和我國海關進口政策的調整，國內養雞企業只得轉而從英國、法國、西班牙、波蘭、新西蘭引進白羽肉雞祖代種雞。

白羽肉雞產業是中國畜禽養殖產業中規?；B殖程度最高的產業。規?；酿B殖，相比于農戶散養，更便于科學系統地管理，便于及時引進和運用新技術，能大大降低成本，提升畜禽產品的生產效率。同時，規模化的養殖通過建立完善的全程質量控制和食品安全監控體系，保障了產品品質和食品安全。國內大型白羽肉雞企業在飼養過程中，都已采取“五統一”的管理方式，即“統一供應雛雞、統一防疫消毒、統一供應飼料、統一供應藥物、統一屠宰加工”，確保養殖過程受到嚴格監控，保證飼養的肉雞原料安全。通過建立嚴格的生物安全體系，國內白羽肉雞企業有效保證了雞群的健康成長。欲想知道中國白羽肉雞行業深度分析及發展前景，請點擊《2017-2022年中國白羽肉雞行業深度分析及發展前景報告》

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