臨近春節，面對白酒需求暴漲，茅臺廠家加大對茅臺酒市場秩序的規范，貴州茅臺叫停有條件促銷，電商和商超緊急修改規則，80%的茅臺酒開箱率被要求達到100%。開箱賣酒，目的在于加大開瓶率，抑制茅臺酒只買不喝的怪現象，降低社會庫存。
2月2日，臨近春節，面對白酒需求暴漲，茅臺廠家加大對茅臺酒市場秩序的規范，貴州茅臺叫停有條件促銷，電商和商超緊急修改規則，80%的茅臺酒開箱率被要求達到100%。開箱賣酒，目的在于加大開瓶率，抑制茅臺酒只買不喝的怪現象，降低社會庫存。隨后，多地爆出市場監督部門對囤積居奇、假酒售賣的整頓案例。但走訪市場發現，雖然1499元的茅臺擺滿合作超市的貨架，但是想要以這個價格買到一瓶的難度比起之前反而更大了。
目前飛天茅臺價格仍然在漲，原箱53度飛天茅臺酒(500ml)批價漲到3100-3200之間，目前缺貨嚴重。散瓶飛天2400左右，多地零售店、煙酒店標價到了3300-3500左右。連不少茅臺經銷商也表示無貨可賣。重慶渝北區多家煙酒店和茅臺經銷商反映，53度飛天茅臺酒的出貨價在2500元左右，百貨商場標價甚至高達3499。
茅臺價格上移之后，也留出了漲價的空間。眾多名酒也希望借漲價進一步拉開和區域名酒的距離，進一步爭奪茅臺漲價之后騰出的千元檔市場空間。
2月2日，廈門夏商百貨集團有限公司(下稱廈門夏商)官微接連發布貴州茅臺酒年度銷售方案和2月的銷售方案，修改搶購規則。
該公司指出，為推動夏商集團貴州茅臺酒銷售的有序進行，同時精準分析茅臺酒客戶畫像，實施精準營銷，特針對該集團會員體系中的會員制定今年的銷售方案。
在本月的銷售方案中，該集團明確發布當月投放量為17920瓶(接近8.4噸)。夏商會員滿足以下條件就可以獲得搖號購買資格——注冊日期在去年7月1日前(不含7月1日)的會員(并于7月1日前產生消費);去年10月-12月連續三月每個月在夏商集團零售終端全渠道消費次數4次以上(一天內多次消費的，僅計算1次，退貨或取消的訂單不計)。
中簽會員每人每月可預約購買1瓶53度500毫升飛天茅臺。每名會員每季度僅限購買一次，全年限購2瓶，僅限本人購買并需出示身份證。
對比去年國慶節前夕，夏商集團發布的飛天茅臺預約規則，發現今年春節不僅茅臺酒投放量大增，而且取消了積分門檻。
去年10月，夏商集團53度500毫升飛天茅臺酒(帶杯)的投放量為7040瓶。按當時的預約規則，消費者從去年5月起，前三個月消費積分要滿3000分(含)以上，可優先獲得2瓶飛天茅臺預約購買資格。預約成功的當月可購買一次。積分滿6000分(含)以上的會員優先獲得4瓶飛天茅臺預約購買資格，同樣當月可購買一次，但4瓶封頂。
2月2日，在貴州茅臺京東自營店搜索53度500毫升飛天茅臺(帶杯)，PLUS會員的標簽不見，只要京東實名認證用戶在京東APP端都可以搶購。2月3日10：00開始預約，12：00開始搶購。
針對1499元平價53度飛天茅臺，所有線上線下茅臺零售商不得設置消費限制門檻或“僅會員購買”。在預約搶購1499飛天茅臺的界面，點擊預約按鈕，不再彈出需要plus會員身份的提示，而是直接完成預約。
而在蘇寧，雖然2月1日當天想要進入搶購平價茅臺的頁面最便捷的還是通過super會員界面，但是預約時已經不再要求必須是會員或者super會員，注明只要是通過實名認證即可。2月1日起，蘇寧易購實名認證用戶皆可在頁面顯示的時間范圍內預約、搶購茅臺。
此外，線下方面，麥德龍、物美、家樂福等線下茅臺商超銷售渠道仍需要一定的門檻，比如需要有三個月的購物記錄，需要持有一定的超市積分等等。不過，北青記者注意到，這些要求已經比去年部分商超的門檻低了一些，如取消了購物需達到一定金額的要求，降低了兌換需支付的積分數額。
而在1月，茅臺廠家要求經銷商500ml飛天茅臺100%開箱銷售，100%紙箱保留。此前，茅臺曾發布一條渠道新規顯示：“從2021年1月1日起，茅臺專賣店系統每月將80%的茅臺酒按照1499元的價格拆箱售賣，廠家會不定期到店里檢查拆箱售賣的情況以及箱子數量，如果發現箱子數量沒有達標，酒廠就會對經銷商作出相應的處罰。
目前2021年的散瓶茅臺市場收購價在2400元以上，這與1499元的“搶購價”相比，一瓶就有近1000元的利潤，這使得黃牛們趨之若鶩。而2月1日起，多家電商取消搶購門檻，普通的消費者恐怕更難搶過已經有一年經驗并有外掛加持的黃牛們。
這次降低“搶購”門檻，與其說是茅臺為了讓更多消費者有機會能買到茅臺，不如說是消協對此前茅臺購買發表的意見起了作用。北青報記者了解到，深圳消保委1月27日發文稱，在“一瓶難求”的情況下，部分消費者通過繼續消費升級會員、大量消費攢積分、使用搶購軟件等方式，投入了更多的時間和金錢去參與搶購，同時也存在網絡詐騙等安全隱患問題。而此前，多平臺用1499元茅臺引流、販賣會員資格以及刺激消費等也頗受詬病。
跟隨茅臺，近日，五糧液再次挺價，團購出廠價已經漲至999元。目前看來，五糧液今年業績穩步提升，特別在近日春節將至，五糧液的市場表現超出預期。
本輪名白酒集體醞釀漲價，主要還是春節原因，高端白酒的表現給了名酒企業漲價的信心，并希望借此拉開和區域名酒的差距，進而卡位千元價格帶，飛天茅臺價格上移之后，也留出了漲價的空間。
這一輪名白酒企業在提價上比較團結，而且目標也很明確，就是要利用品牌和產品的優勢，快速建立起高端白酒的市場格局。
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2021-2025年中國高端白酒行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告
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