全球食品價格連續8個月攀升 2021年1月植物油價格上漲5.8%

• 2021年2月5日 LiuMingYue來源：新華社 1336 88
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2月5日，聯合國糧食及農業組織4日發布的數據顯示，由于食糖、谷物和植物油價格上漲，今年1月全球食品價格連續第8個月攀升，升至6年半來的新高。數據顯示，1月糧農組織食品價格指數為113.3點，環比上升4.3%，創下自2014年7月以來的新高。

2月5日，聯合國糧食及農業組織4日發布的數據顯示，由于食糖、谷物和植物油價格上漲，今年1月全球食品價格連續第8個月攀升，升至6年半來的新高。數據顯示，1月糧農組織食品價格指數為113.3點，環比上升4.3%，創下自2014年7月以來的新高。其中，由于玉米價格飆升，1月谷物價格指數環比上升7.1%;食糖及植物油價格指數漲幅也較為明顯，環比分別上升8.1%和5.8%;乳制品及肉類價格指數漲幅較小，環比分別上升1.6%和1%。該指數由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖5個商品類別價格指數的加權平均數構成。

目前植物油價格是非常昂貴的，那么未來植物油產業發展會受到阻礙嗎?數據顯示，從國內市場看，國產大豆和油菜籽上市以來價格高開高走，2021年1月28日，黑龍江食用大豆價格為每噸5680元至5800元，同比上漲2000元至2200元;南方油菜籽價格為每噸6250元至6800元，同比上漲1250元至1500元。

我國植物食用油對外依存度高，豆油、菜籽油和棕櫚油三大食用植物油品種中，豆油對外依存度超過80%，棕櫚油全部依賴進口，國際國內食用油價格聯動效應強，國際市場任何風吹草動都會對國內食用油價格產生影響。

新冠肺炎疫情、國際油料減產、國內臨儲菜籽油見底、投機炒作等各種因素疊加，共同推動了國內植物食用油價格上漲。首先，國際國內油料價格堅挺對食用油價格起到支撐。從國際市場看，世界最大大豆生產國巴西大豆庫存耗盡、世界主要油菜籽生產國因干旱減產、加拿大油菜籽檢出有害物質等一系列事件，造成進口大豆、油菜籽價格上漲。從國內市場看，國產大豆和油菜籽上市以來價格高開高走，2021年1月28日，黑龍江食用大豆價格為每噸5680元至5800元，同比上漲2000元至2200元;南方油菜籽價格為每噸6250元至6800元，同比上漲1250元至1500元。

國產大豆、花生產量略有回升，其他油料產量繼續減少。根據國家統計局數據顯示，2017全國食用植物油產量達2734萬噸，較2016年增長3.33%。2017年中國食用植物油市場規模達4237.4億元，較2016年增長6.52%。

圖表：2014-2017年中國食用油市場規模及增速

數據來源：中研普華產業研究院

到2020年，油菜子、花生、年夜豆、油茶籽四年夜油料收獲面積力爭到達4億畝閣下，總產量5980萬噸，劃分比2014年增添6242萬畝、1440萬噸。個中，油菜子面積、產量劃分力爭到達1.2億畝、1620萬噸，增添的區域重要是長江流域稻油輪作區;花生面積、產量劃分力爭到達7200萬畝、1870萬噸，增添的區域重要是黃淮海玉米花生輪作區和西南農牧交織區;年夜豆面積力爭恢復到1.4億畝，總產量1890萬噸，增添的區域重要是西南玉米年夜豆輪作和黃淮海地域低產玉米改種年夜豆;油茶籽面積擴展到7000萬畝，油茶籽產量600萬噸。重要油料作物耕作收綜合機械化率進步5個百分點以上，個中油菜子機械化收成程度明顯晉升。經由過程四年夜油料作物產能晉升，減產食用植物油約230萬噸，食用植物油自給率進步3~5個百分點，力爭到達40%。

其次，國際市場植物油價格上漲傳導致使國內植物食用油價格上漲。受馬來西亞棕櫚油產量下降、印度尼西亞政府進一步提高出口關稅等因素影響，國際市場棕櫚油價格上漲，帶動南美豆油價格上漲，與國內食用油價格聯動效應明顯。

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