2021酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景如何 酒店市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)深度分析

• 2021年2月9日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 978 61
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酒店，它是給賓客提供食宿的商業(yè)場(chǎng)所。酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國(guó)作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。

酒店，它是給賓客提供食宿的商業(yè)場(chǎng)所。酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國(guó)作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂、購(gòu)物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。

2021酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景如何 酒店市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)深度分析

全球酒店行業(yè)呈現(xiàn)分散經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)。2019年，連鎖酒店占酒店客房總數(shù)的約41.1%。特別地，中國(guó)及歐洲的連鎖酒店滲透率均低于世界平均水平。2015年至2019年，全球酒店客房總數(shù)1.5%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，這主要是由穩(wěn)健的宏觀環(huán)境及旅游市場(chǎng)增長(zhǎng)所致。

中國(guó)的酒店行業(yè)仍高度分散，并由大量獨(dú)立酒店及少數(shù)連鎖酒店組成。截至2019年12月31日，連鎖酒店客房數(shù)僅占中國(guó)酒店客房的24.9%，遠(yuǎn)低于全球平均的約41.1%。具體而言，中國(guó)三線或以下城市的酒店行業(yè)連鎖酒店滲透率相對(duì)較低(2019年約為21.1%)，為連鎖酒店帶來巨大增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。截至2019年12月31日，中檔及經(jīng)濟(jì)型酒店分部的連鎖酒店滲透率分別僅為16.0%及25.2%，遠(yuǎn)低于高檔酒店分部的連鎖酒店滲透率，這顯示了連鎖酒店滲透的龐大潛能，并將帶來市場(chǎng)整合的機(jī)會(huì)。

經(jīng)濟(jì)型酒店構(gòu)成了中國(guó)連鎖酒店行業(yè)中最大的組成部分，2019年占中國(guó)連鎖酒店的酒店及酒店客房總數(shù)的約79%及53%。在連鎖酒店轉(zhuǎn)向側(cè)重消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，中檔酒店分部自2015年至2019年呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，就酒店客房數(shù)量而言，復(fù)合年增長(zhǎng)率為34.3%

我國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模巨大，但酒店行業(yè)的連鎖化率較低，管理運(yùn)營(yíng)能力有待加強(qiáng)，同時(shí)在小規(guī)模酒店和下沉市場(chǎng)有較大的發(fā)展空間。隨著中國(guó)居民消費(fèi)水平的不斷提升，人們對(duì)旅游休閑活動(dòng)的需求不斷增長(zhǎng)，我國(guó)旅游人群的數(shù)量不斷擴(kuò)大，酒店行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張。然而值得注意的是，我國(guó)酒店行業(yè)連鎖率較低，2019年僅為26%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的60%以上的連鎖化率，同時(shí)我國(guó)酒店行業(yè)在區(qū)域、規(guī)模和檔次、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面分布尚不均衡，在管理、服務(wù)、品牌建設(shè)、連鎖發(fā)展等方面尚有較大提升空間。

疫情之下酒店行業(yè)未來如何發(fā)展?由于疫情仍未過去，境外仍然肆虐蔓延，境內(nèi)多處散發(fā)，還有局部聚集，這些都是對(duì)旅游行業(yè)的恢復(fù)有較大影響。目前出入境旅游仍然暫停，旅游行業(yè)本身的流動(dòng)和聚集特點(diǎn)也使我們的恢復(fù)依賴于疫情的進(jìn)一步控制。可以說我們?nèi)匀粵]有恢復(fù)到正常水平，還有不少差距。

根據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測(cè)算，2020年十一黃金周期間，全國(guó)共接待國(guó)內(nèi)游客6.37億人次，按可比口徑同比恢復(fù)79%，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入4665.6億元，按可比口徑同比恢復(fù)69.9%。

疫情防控常態(tài)化背景下，下半年旅游酒店業(yè)快速反彈，十一黃金周期間，多家酒店旅游企業(yè)數(shù)據(jù)亮眼。如今全球疫情反復(fù)，新冠疫苗接種有序推進(jìn)，在不確定性與確定性之間，旅游酒店業(yè)未來將走向何方?

雖然疫情對(duì)旅游酒店業(yè)造成的沖擊尚未完全恢復(fù)，但數(shù)據(jù)顯示，旅游酒店業(yè)正在有序恢復(fù)。值得注意的是，疫情沖擊下，酒店行業(yè)龍頭企業(yè)卻出現(xiàn)了加速擴(kuò)張的趨勢(shì)。疫情加速行業(yè)出清，中小單體酒店或直接關(guān)店，或選擇加入龍頭連鎖品牌。

數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)酒店連鎖化率為25.67%，美國(guó)為71.81%;中端酒店占比為28.48%，美國(guó)為50%左右;CR3(前三名市場(chǎng)占有率)為10.08%，美國(guó)CR3為39.20%，華泰證券認(rèn)為國(guó)內(nèi)連鎖化率、中端占比和CR3都有廣闊提升空間。

疫情之下，下沉市場(chǎng)作為酒店行業(yè)的增量市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)自然會(huì)更加激烈。

想要了解更多關(guān)于酒店行業(yè)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)酒店行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》，本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家文化和旅游部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)酒店管理協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對(duì)我國(guó)酒店及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需形勢(shì)、發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國(guó)酒店行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對(duì)全球的酒店行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析，并對(duì)酒店行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是酒店經(jīng)營(yíng)企業(yè)，服務(wù)、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前酒店業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

未來酒店行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于酒店行業(yè)具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)酒店行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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